lovesouthernsocial.com

নগর কেন্দ্র জুড়ে ছড়িয়ে থাকা বড় উল্লম্ব সবজি ফসলের সেটটির নাম ছিল উল্লম্ব খামার

chipmunk_1 দ্বারা "শিকাগো ও'হারে এয়ারপোর্ট Ver" (CC BY-SA 2.0)

উল্লম্ব খামার ধারণাটি 1999 সালে নিউইয়র্কের কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের জীববিজ্ঞানী ডিকসন ডেসপোমিয়ার দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। যাইহোক, ডিকসন প্রথম ব্যক্তি ছিলেন না যিনি এটিকে আদর্শ করেছিলেন, যেহেতু 1979 সালে পদার্থবিজ্ঞানী সিজার মার্চেটি ইতিমধ্যেই অনুরূপ কিছু তৈরি করেছিলেন।

একটি উল্লম্ব খামার হল একটি স্থানিক সেট যা উল্লম্ব স্তরগুলিতে খাদ্য ও ওষুধ উৎপাদনের উদ্দেশ্যে। এই অনুশীলনটি, প্রধানত বড় নগর কেন্দ্রগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, পরবর্তী প্রজন্মকে খাওয়ানোর জন্য ভবিষ্যতের প্রযুক্তি হিসাবে দেখা হয়েছে। ধারণাটি যতটা সম্ভব কম পরিবেশগত প্রভাব সহ স্বয়ংক্রিয় ইনস্টলেশন ব্যবহার করা। বিকল্পটি তার সমর্থকদের দ্বারা টেকসই বলে মনে করা হয়। অন্যদিকে কৌশলের বিরোধীরা দাবি করেন যে আর্থিক খরচ সুবিধার চেয়ে বেশি নয়।

একটি উল্লম্ব খামারে, উল্লম্বভাবে স্তুপীকৃত স্তরগুলিতে খাদ্য এবং ওষুধ উত্পাদন ছাড়াও, উল্লম্বভাবে ঝুঁকে থাকা পৃষ্ঠগুলি এবং/অথবা অন্যান্য কাঠামো যেমন আকাশচুম্বী, গুদাম এবং পাত্রে সমন্বিত ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যবহৃত কৌশলগুলি মূলত অভ্যন্তরীণ কৃষি এবং পরিবেশগতভাবে নিয়ন্ত্রিত কৃষি প্রযুক্তি (CEA), যাতে সমস্ত পরিবেশগত কারণগুলি নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এই সুবিধাগুলি কৃত্রিম আলো নিয়ন্ত্রণ, পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণ (আর্দ্রতা, তাপমাত্রা, গ্যাস, ইত্যাদি) এবং গর্ভাধান ব্যবহার করে। কিছু উল্লম্ব খামার গ্রিনহাউসের মতো কৌশল ব্যবহার করে, যেখানে প্রাকৃতিক সূর্যালোকের ব্যবহার কৃত্রিম আলোর সাথে পরিপূরক হতে পারে এবং ধাতব প্রতিফলক দিয়ে অপ্টিমাইজ করা যায়।

সৃষ্টিকর্তা

ইকোলজিস্ট ডিকসন ডেসপোমিয়ার উল্লম্ব খামার স্থাপনকে রক্ষা করেন এই ভিত্তিতে যে উল্লম্ব চাষ ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে। তার মতে, অনুভূমিক থেকে উল্লম্বে জমি ব্যবহারের পদ্ধতি পরিবর্তন করা দূষণ এবং কৃষি প্রক্রিয়ায় যুক্ত শক্তির ব্যবহার হ্রাস করা সম্ভব করে।

ডেসপোমিয়ারের মতে, উল্লম্ব কৃষি প্রাকৃতিক ল্যান্ডস্কেপকে হ্রাস করলে, এটি বিনিময়ে "মহাকাশযান হিসাবে আকাশচুম্বী" ধারণা প্রদান করে। ফসলগুলি হারমেটিকভাবে সিল করা কৃত্রিম পরিবেশের মধ্যে ব্যাপকভাবে উত্পাদিত হবে এবং প্রসঙ্গ নির্বিশেষে যে কোনও জায়গায় তৈরি করা যেতে পারে।

উল্লম্ব খামার ধারণার রক্ষকরা এই ধরনের সংস্কৃতির জন্য একটি পার্থক্য হিসাবে পুনর্নবীকরণযোগ্য প্রযুক্তি (সৌর প্যানেল, বায়ু টারবাইন, জল ক্যাপচার সিস্টেম, ইত্যাদি) একীভূত করার সম্ভাবনার উপর জোর দেন। উল্লম্ব খামারটি টেকসই এবং কাছাকাছি বাসিন্দাদের এটিতে কাজ করার অনুমতি দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হবে।

বিপরীতে, স্থপতি কেন টিয়াং প্রস্তাব করেছেন যে খামারের আকাশচুম্বী ভবনগুলি মিশ্র-ব্যবহারের জন্য। ইয়েং প্রস্তাব করেছেন যে হারমেটিকভাবে সিলযুক্ত গণ-উত্পাদিত কৃষির পরিবর্তে, উদ্ভিদের জীবন বাইরে চাষ করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, ছাদে। উল্লম্ব চাষের এই সংস্করণটি ব্যাপক উৎপাদনের পরিবর্তে ব্যক্তিগত বা সম্প্রদায়ের ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। সুতরাং, এটির জন্য Despommier এর "উল্লম্ব খামার" থেকে কম প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হবে।

বিতর্ক

যারা শহরগুলিতে উল্লম্ব খামার স্থাপনের পক্ষে তারা বলছেন যে ভোক্তাদের কাছে খাদ্য পরিবহনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি খরচ কমিয়ে উল্লম্ব খামারগুলি অতিরিক্ত বায়ুমণ্ডলীয় কার্বন নির্গমন দ্বারা উত্পাদিত জলবায়ু পরিবর্তনকে উল্লেখযোগ্যভাবে উপশম করতে পারে। অন্যদিকে, ধারণার সমালোচকরা যুক্তি দেখান যে কৃত্রিম আলো, উত্তাপ এবং অন্যান্য উল্লম্ব খামার অপারেশনগুলির জন্য প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত শক্তি খরচগুলি খরচের এলাকায় ভবনের নৈকট্যের সুবিধার চেয়ে বেশি হবে।

উল্লম্ব খামার ধারণার বিরোধীরা এর লাভজনকতা নিয়ে প্রশ্ন তোলে। টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন অধ্যাপক পিয়ের ডেসরোচার্স উপসংহারে পৌঁছেছেন যে উল্লম্ব খামার চাষের বৃহৎ বিস্তৃতি বাজারে একটি নতুন ফ্যাড এবং শহরগুলিতে তাদের অস্তিত্বকে ন্যায্যতা দেওয়ার জন্য সুবিধাগুলিকে যথেষ্ট লাভ করতে হবে। একটি সহজ ধারণা, খামারগুলিকে স্তুপ করার চেষ্টা করার পরিবর্তে, বিদ্যমান ভবনগুলির ছাদে ফসল ফলানো হবে। উল্লম্ব খামারের শক্তির চাহিদা যদি জীবাশ্ম জ্বালানি দ্বারা পূরণ করা হয় তা বিবেচনা না করে, পরিবেশগত প্রভাব প্রকল্পটিকে অসম্ভাব্য করে তুলতে পারে। এমনকি খামারগুলিকে খাওয়ানোর জন্য কম-কার্বন ক্ষমতার বিকাশ করা এতটা অর্থবহ নাও হতে পারে যতটা কেবল ঐতিহ্যগত খামারগুলিকে জায়গায় রেখে এবং কম কয়লা পোড়ানোর মতো।

বায়ুমণ্ডলীয় দূষণ

ব্যবহৃত বিদ্যুৎ উৎপাদন পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, উল্লম্ব খামারের গ্রিনহাউস ক্ষেত্রজাত পণ্যের চেয়ে বেশি গ্রীনহাউস গ্যাস উৎপন্ন করতে পারে, বড় অংশে প্রতি কিলোগ্রাম উৎপাদনে উচ্চ শক্তি ব্যবহারের কারণে। যেহেতু উল্লম্ব খামারগুলিতে সাধারণ গ্রিনহাউসের তুলনায় প্রতি কিলোগ্রাম উৎপাদনে অনেক বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়, প্রধানত আলোর বৃদ্ধির কারণে, সৃষ্ট দূষণের পরিমাণ ক্ষেত্রটিতে উত্পাদিত তুলনায় অনেক বেশি হবে। অতএব, উৎপাদিত দূষণের পরিমাণ নির্ভর করে কিভাবে প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত শক্তি উৎপন্ন হয় তার উপর।

আলো দূষণ

গ্রীনহাউস চাষীরা সাধারণত উদ্ভিদের ফটোপিরিওডিজমকে কাজে লাগায় যে তারা উদ্ভিজ্জ বা প্রজনন পর্যায়ে আছে কিনা তা নিয়ন্ত্রণ করতে। এই নিয়ন্ত্রণের অংশ হিসাবে, প্রযোজকরা পর্যায়ক্রমে রাতের বেলা লাইট জ্বালান। হালকা দূষণের কারণে গ্রিনহাউসগুলি ইতিমধ্যেই প্রতিবেশীদের জন্য একটি উপদ্রব, তাই ঘনবসতিপূর্ণ এলাকায় একটি 30-তলা উল্লম্ব খামার এই ধরনের দূষণের কারণে অবশ্যই সমস্যার সম্মুখীন হবে।

রাসায়নিক দূষণ

হাইড্রোপনিক্স গ্রিনহাউসগুলি নিয়মিত জল পরিবর্তন করে, যার অর্থ হল প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে যাতে সার এবং কীটনাশক রয়েছে যা নিষ্পত্তি করা দরকার।

আবহাওয়া সম্পর্কিত সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে সুরক্ষা

ঐতিহ্যবাহী বহিরঙ্গন কৃষিতে উত্থিত ফসলগুলি প্রাকৃতিক আবহাওয়া যেমন অবাঞ্ছিত তাপমাত্রা বা পরিমাণে বৃষ্টি, বর্ষা, শিলাবৃষ্টি, টর্নেডো, বন্যা, অগ্নিকাণ্ড এবং গুরুতর খরার মতো ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। বিশ্বব্যাপী জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে জলবায়ু থেকে ফসল রক্ষা করা ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ।

যেহেতু উল্লম্ব উদ্ভিদ খামার একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ প্রদান করে, উল্লম্ব খামারগুলির উত্পাদনশীলতা মূলত জলবায়ু স্বাধীন এবং চরম আবহাওয়ার ঘটনা থেকে সুরক্ষিত হবে। যদিও উল্লম্ব খামারের নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ এই কারণগুলির বেশিরভাগকে অস্বীকার করে, ভূমিকম্প এবং টর্নেডো এখনও প্রস্তাবিত অবকাঠামোর জন্য হুমকি সৃষ্টি করে, যদিও এটি উল্লম্ব খামারগুলির অবস্থানের উপরও নির্ভরশীল।

সম্পদ সংরক্ষণ

একটি উল্লম্ব খামারের প্রতিটি এলাকা ইউনিট বহিরঙ্গন খামার জমির 20টি এলাকা ইউনিটকে তার প্রাকৃতিক অবস্থায় ফিরে যেতে এবং আসল খামার জমির বিকাশের কারণে কৃষিজমি পুনরুদ্ধার করতে পারে।

উল্লম্ব কৃষি অতিরিক্ত জনসংখ্যার কারণে নতুন কৃষি জমির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করবে, এইভাবে বর্তমানে বন উজাড় বা দূষণের কারণে হুমকির মুখে থাকা অনেক প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণ করা হবে। প্রাকৃতিক বায়োমের উপর কৃষি আক্রমনের কারণে বন উজাড় এবং মরুকরণ এড়ানো হবে। যেহেতু উল্লম্ব চাষ ফসলকে ভোক্তাদের কাছাকাছি নিয়ে আসে, এটি বর্তমানে কৃষি পণ্য পরিবহন এবং হিমায়িত করার জন্য ব্যবহৃত জীবাশ্ম জ্বালানির পরিমাণকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে। ঘরের ভিতরে খাদ্য উৎপাদন করা কৃষি যন্ত্র দ্বারা প্রচলিত লাঙল, রোপণ এবং ফসল কাটা হ্রাস করে বা নির্মূল করে, এছাড়াও জীবাশ্ম জ্বালানী দ্বারা চালিত হয়।

গণ বিলুপ্তি বন্ধ করা

পৃথিবীর পৃষ্ঠের বৃহৎ এলাকা থেকে মানুষের কার্যকলাপ অপসারণ বিলম্বিত করতে এবং শেষ পর্যন্ত স্থলজ প্রাণীদের গণ নৃতাত্ত্বিক বিলুপ্তির বর্তমান প্রক্রিয়াগুলিকে থামাতে প্রয়োজনীয় হতে পারে।

ঐতিহ্যবাহী কৃষি কৃষিজমি এবং তাদের জমিতে বসবাসকারী বন্যপ্রাণী জনসংখ্যার জন্য অত্যন্ত বিঘ্নিত করে এবং কেউ কেউ যুক্তি দেয় যে যখন একটি কার্যকর বিকল্প বিদ্যমান থাকে তখন এটি অনৈতিক। তুলনা করে, কেউ কেউ যুক্তি দেন যে উল্লম্ব চাষ বন্যপ্রাণীর খুব কম ক্ষতি করবে এবং অব্যবহৃত কৃষিজমিকে তার প্রাক-কৃষি অবস্থায় ফিরে যেতে দেবে।

মানব স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব

ঐতিহ্যবাহী কৃষি হল একটি বিপজ্জনক পেশা যার বিশেষ ঝুঁকি রয়েছে যা প্রায়ই মানব কর্মীদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। এই ধরনের ঝুঁকিগুলির মধ্যে রয়েছে: ম্যালেরিয়া এবং স্কিস্টোসোমের মতো সংক্রামক রোগের সংস্পর্শে আসা, কীটনাশক এবং ছত্রাকনাশকের মতো সাধারণভাবে ব্যবহৃত বিষাক্ত রাসায়নিকের সংস্পর্শ, বিষাক্ত সাপের মতো বিপজ্জনক বন্য প্রাণীর সাথে সংঘর্ষ এবং বড় শিল্প সরঞ্জাম ব্যবহার করার সময় ঘটতে পারে এমন গুরুতর আঘাত। যেখানে ঐতিহ্যগত কৃষি পরিবেশ (প্রধানতঃ স্ল্যাশ-এন্ড-বার্ন ভিত্তিক) অনিবার্যভাবে এই বিপদগুলিকে ধারণ করে, অন্যদিকে উল্লম্ব কৃষি, এই বিপদগুলির কিছু কমিয়ে দেয়।

আজ, আমেরিকান খাদ্য ব্যবস্থা খাদ্যকে দ্রুত এবং অস্বাস্থ্যকর করে তোলে, যখন তাজা পণ্য কম পাওয়া যায় এবং বেশি ব্যয়বহুল, খারাপ খাদ্যাভ্যাসকে উৎসাহিত করে। এই খারাপ খাদ্যাভ্যাসগুলি স্থূলতা, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করে। বর্ধিত প্রাপ্যতা এবং পরবর্তীতে তাজা পণ্যের কম খরচ স্বাস্থ্যকর খাবারকে উৎসাহিত করবে।

শহুরে বৃদ্ধি

উল্লম্ব কৃষি, অন্যান্য প্রযুক্তি এবং আর্থ-সামাজিক অনুশীলনের সাথে একত্রে ব্যবহৃত, একটি স্বায়ত্তশাসিত ব্যবস্থা থাকা সত্ত্বেও শহরগুলিকে প্রসারিত করতে পারে। এটি বনাঞ্চল ধ্বংস না করে বড় নগর কেন্দ্রগুলিকে বাড়তে দেবে। উপরন্তু, উল্লম্ব কৃষি শিল্প এই সম্প্রসারিত নগর কেন্দ্রগুলিতে কর্মসংস্থান প্রদান করবে। এটি ঐতিহ্যবাহী খামারগুলি ভেঙে ফেলার ফলে তৈরি বেকারত্ব কমাতে সাহায্য করার একটি উপায়ও হবে।

পরিকল্পনা সমূহ

ধারণাটির মস্তিষ্কপ্রসূত, ডেসপোমিয়ার যুক্তি দেন যে উল্লম্ব খামার নির্মাণের প্রযুক্তি বর্তমানে বিদ্যমান। তিনি আরও দাবি করেন যে সিস্টেমটি সাশ্রয়ী এবং কার্যকর হতে পারে, একটি দাবি প্রকল্পের ওয়েবসাইটে পোস্ট করা কিছু প্রাথমিক গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত। কিছু শহরের ডেভেলপার এবং স্থানীয় সরকার ইতিমধ্যেই একটি উল্লম্ব খামার স্থাপনে দৃঢ় আগ্রহ প্রকাশ করেছে। ও ইলিনয় ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজি শিকাগোর জন্য একটি বিস্তারিত পরিকল্পনা কাজ করছে। এটি প্রস্তাবিত হয় যে উল্লম্ব খামারগুলির প্রোটোটাইপ সংস্করণগুলি প্রথমে তৈরি করা হবে, সম্ভবত উল্লম্ব খামার গবেষণায় আগ্রহী বড় বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে। কিন্তু একটি সুনির্দিষ্ট উদাহরণও রয়েছে, যেমন ইউরোপের প্রথম উল্লম্ব খামার, 2009 সালে যুক্তরাজ্যের প্যাগনটন চিড়িয়াখানায়, পার্কের প্রাণীদের জন্য খাদ্য উৎপাদনের লক্ষ্যে বিকশিত হয়েছিল।