সার কি?
ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত, প্রচলিত সার বিভিন্ন পরিবেশগত সমস্যার বৃদ্ধিতে অবদান রাখে
সার কি? এগুলি হল রাসায়নিক যৌগ যা প্রচলিত কৃষিতে মাটিতে পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ফলস্বরূপ, উত্পাদনশীলতা অর্জন করে। বর্তমানে, তারা অনেক ব্যবহার করা হয়, যদিও আমরা এটির জন্য একটি উচ্চ মূল্য দিতে পারি।
সারের সমস্যা হল খাদ্য উৎপাদনের বাইরে তাদের প্রভাব। তাদের মধ্যে রয়েছে: মাটির গুণমান অবনতি, জলের উত্স এবং বায়ুমণ্ডল দূষণ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি।
প্রচলিত সারের প্রকারভেদ
সার দুটি প্রধান গ্রুপ আছে: অজৈব এবং জৈব; উভয়ই প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক হতে পারে।
সবচেয়ে সাধারণ অজৈব পদার্থগুলি নাইট্রোজেন, ফসফেটস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম বা সালফার বহন করে এবং এই ধরনের সারের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে যা গাছপালা প্রায় সঙ্গে সঙ্গে শোষিত হতে পারে।
Rio+20 এর সময় উপস্থাপিত একটি প্রতিবেদনে, IBGE ব্রাজিলে সার ব্যবহারের বৃদ্ধির বর্ণনা দিয়েছে। 1992 এবং 2012 এর মধ্যে, খরচ দ্বিগুণেরও বেশি বেড়েছে, বিশ বছর পর প্রতি হেক্টর প্রতি 70 কিলো থেকে লাফিয়ে 150 কিলো প্রতি হেক্টরে পৌঁছেছে। পেট্রোব্রাসের মতে, নাইট্রোজেন সারগুলির 70% রাশিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশগুলি থেকে আমদানি করা হয়। জাতীয় উৎপাদনের 60% জন্য কোম্পানি দায়ী।
- organochlorines কি?
জৈব সার প্রাকৃতিক পণ্য যেমন হিউমাস, হাড়ের খাবার, ক্যাস্টর বিন কেক, সামুদ্রিক শৈবাল এবং সার থেকে তৈরি করা হয়।
- হিউমাস: এটি কী এবং মাটির জন্য এর কাজগুলি কী
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে জৈব সার ব্যবহার মাটির জীববৈচিত্র্য বৃদ্ধি করে, অণুজীব এবং ছত্রাকের উদ্ভবের সাথে যা উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। উপরন্তু, দীর্ঘমেয়াদে, মাটির উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়, যা প্রচলিত অজৈব সারের সাথে ঘটে না।
নাইট্রোজেন সার উত্পাদন
নাইট্রোজেন সার সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় এবং সবচেয়ে বেশি পরিবেশগত প্রভাব সৃষ্টি করে। ইন্টারন্যাশনাল ফার্টিলাইজার অ্যাসোসিয়েশন (আইএফএ) অনুসারে, এই যৌগগুলির উৎপাদন সমস্ত সার উৎপাদনের শক্তি খরচের 94% জন্য দায়ী। ব্যবহৃত প্রধান জ্বালানীগুলি হল প্রাকৃতিক গ্যাস (73%) এবং কয়লা (27%), উভয়ই জীবাশ্ম জ্বালানী, যার কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) নিঃসরণ গ্রিনহাউস প্রভাবের ভারসাম্যহীন প্রক্রিয়ায় অবদান রাখে, এইভাবে বিশ্বব্যাপী গরম করার প্রক্রিয়ার পক্ষে। বার্ষিক প্রাকৃতিক গ্যাস উৎপাদনের প্রায় 5% উৎপাদন খরচ করে।
- গ্রিনহাউজ প্রভাব কি?
গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য নাইট্রোজেন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অনুপস্থিত হলে স্টান্টিং সৃষ্টি করে। বায়ুমণ্ডলে, এটি N² আকারে পাওয়া যায় (উদ্ভিদ বা প্রাণী দ্বারা বিপাকযোগ্য নয়), এবং অন্যান্য অণু, যেমন NO - উদ্ভিদ বা প্রাণী দ্বারা বিপাকযোগ্য নয়। প্রধান নাইট্রোজেন সার হল অ্যামোনিয়া এবং এর ডেরিভেটিভস, যেমন ইউরিয়া এবং নাইট্রিক অ্যাসিড, যা একটি মিশ্রিত নাইট্রোজেন প্রদান করে।
- নাইট্রোজেন চক্র বুঝুন
নাইট্রোজেন সার উৎপাদন হ্যাবার-বশ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়। এতে, বায়ুমণ্ডলে উপস্থিত নাইট্রোজেন (N2) প্রাকৃতিক গ্যাস থেকে মিথেন (CH4) এবং আয়রন অক্সাইডের মতো কিছু লৌহ যৌগের সাথে মিশ্রিত হয়, যা প্রতিক্রিয়ার জন্য একটি অনুঘটক হিসাবে কাজ করে। প্রাকৃতিক গ্যাস পোড়ানোর তাপের সাথে এবং চাপের পরিবর্তনের সাথে, অ্যামোনিয়া তৈরি হয়। এছাড়াও IFA অনুসারে, উৎপাদিত অ্যামোনিয়ার মাত্র 20% কৃষিতে ব্যবহৃত হয় না।
যখন সার মাটির সংস্পর্শে আসে, তখন একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে যার মধ্যে ব্যাকটেরিয়া, প্রধানত সিউডোমোনাস প্রজাতির, নাইট্রাস অক্সাইড (N2O), একটি শক্তিশালী গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গত করে যা কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) এর চেয়ে 300 গুণ বেশি। হ্যাবার-বশ প্রক্রিয়া প্রকৃতিতে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সঞ্চালিত নাইট্রোজেন চক্রের অনুরূপ। পার্থক্য হল N2 বায়ুমন্ডলে ফিরে আসার পরিবর্তে, এটি একটি গ্যাস ফেরত দেয় যা গ্রহের জলবায়ু পরিবর্তনে অবদান রাখে।
বায়ুমণ্ডল থেকে N2 নিষ্কাশনের প্রক্রিয়াটি মানুষের ক্রিয়াকলাপ দ্বারা পরিচালিত সবচেয়ে উদ্বেগজনক কার্যকলাপগুলির মধ্যে একটি। 2009 সালে, 29 জন বিজ্ঞানীর একটি দল নৃতাত্ত্বিক ক্রিয়াকলাপ এবং গ্রহে জীবন রক্ষণাবেক্ষণে তাদের সীমাবদ্ধতার উপর একটি গবেষণা প্রকাশ করেছিল। গবেষকরা বায়ু থেকে নিষ্কাশিত 35 মিলিয়ন টন N2 বার্ষিক সীমার পরামর্শ দেন। এদিকে, বর্তমানে প্রতি বছর বায়ুমণ্ডল থেকে 121 টন গ্যাস অপসারণ করা হয়।
অজৈব সারের সাথে যুক্ত অন্যান্য সমস্যা
সাধারণভাবে, অজৈব সার ব্যবহার ভূগর্ভস্থ জল, নদী এবং হ্রদ দূষণ সহ পরিবেশের জন্য সমস্যার সৃষ্টি করে। অনেক অজৈব সার অবিরাম জৈব দূষণকারী (পিওপি) বহন করে, যেমন ডাইঅক্সিন এবং ভারী ধাতু তাদের সংমিশ্রণে, যা জলে বসবাসকারী প্রাণী এবং উদ্ভিদকে দূষিত করে। অন্যান্য প্রাণী বা মানুষ নিজেরাই পানি পান করে বা বিষাক্ত প্রাণী খেয়ে দূষিত হতে পারে। গবেষণায় ইতিমধ্যে নিউজিল্যান্ডের মাটিতে সারগুলিতে উপস্থিত ক্যাডমিয়ামের জমে দেখা গেছে।
- POPs এর বিপদ
পানির দূষণও এর ইউট্রোফিকেশন হতে পারে। এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে সমীক্ষা অনুসারে, নাইট্রোজেনাস বা ফসফেট যৌগগুলি নদী, হ্রদ এবং উপকূলীয় এলাকায় পৌঁছানোর পরে, শৈবালের বৃদ্ধি এবং সংখ্যা বৃদ্ধির পক্ষে, যার ফলে অক্সিজেন হ্রাস পায় এবং অনেকের মৃত্যু ঘটে। জীব.. কিছু পরিবেশবাদীরা দাবি করেন যে এই প্রক্রিয়াটি জলজ পরিবেশে "মৃত অঞ্চল" তৈরি করে, শৈবাল ছাড়া অন্য কোন জীবন ছাড়াই।
একটি অনুরূপ প্রক্রিয়া সাবানের নিবিড় ব্যবহারের সাথে ঘটে যার গঠনে ফসফেট থাকে এবং নদী এবং সমুদ্রের জন্য নির্ধারিত হয়।
- আমাদের দৈনিক সাবান
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ফসফেট এবং নাইট্রোজেন সার মাটির উপর নির্ভরতা সৃষ্টি করতে পারে, মাইক্রোফ্লোরা জীব যেমন মাইকোরিজা ছত্রাক এবং মাটির সমৃদ্ধি এবং উদ্ভিদের বিকাশে অবদান রাখে এমন বেশ কয়েকটি ব্যাকটেরিয়াকে হত্যা করে। অ্যাসিডিফিকেশন সমস্যাগুলির মধ্যে একটি এবং এটি মাটির পুষ্টির ক্ষতির কারণ হবে।
eutrophicated হ্রদ
জৈব সার সম্পর্কিত সমস্যা
অন্যান্য গবেষণা দাবি করে যে জৈব সারের একটি বিপদ তাদের গঠনের মধ্যে রয়েছে। সঠিকভাবে তৈরি না হলে, এতে প্যাথোজেন থাকতে পারে।
জৈব সারগুলিতে উপস্থিত পুষ্টির পরিমাণ সঠিক নয় এবং, অজৈব সারের সাথে যা ঘটে তার বিপরীতে, তারা গাছের বৃদ্ধির জন্য সঠিক সময়ে উপলব্ধ নাও হতে পারে। এর মানে হল আধুনিক নিবিড় কৃষি উৎপাদনে এই ধরনের সারের কোন ব্যবহার নেই।
যদিও অনেক ছোট স্কেলে, এই ধরনের সার, যেমন অজৈব সার, মাটির অম্লকরণ ঘটায় এবং বায়ুমণ্ডলে নাইট্রাস অক্সাইড ছেড়ে দিতে পারে।
ভবিষ্যতের দৃষ্টিভঙ্গি এবং পরামর্শ
সম্ভাবনা গোলাপী হয় না. পরিবেশ ও মানুষের স্বাস্থ্যের লক্ষ্যে কিছু অর্থনৈতিক প্রচেষ্টা এবং লাভের জন্য অনেক গুরুত্ব দিয়ে, অজৈব সার ব্যবহারের প্রবণতা বৃদ্ধি পায়।
সময়ের সাথে সাথে, জৈব সারগুলি খুব কম ব্যবহার করা হয়েছে এবং এমন কোন গবেষণা নেই যা পরিবেশের জন্য কম ঘর্ষণকারী রাসায়নিক যৌগগুলি দ্বারা অজৈব সার প্রতিস্থাপনের জন্য ভাল তহবিল পেতে পারে। এই সমস্যা ব্রাজিলের জন্য বিশেষ করে বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। দেশটি বিশ্বের প্রধান কৃষি সীমানাগুলির মধ্যে একটি এবং এটি উৎপাদনের জন্য প্রধান দায়ীদের মধ্যে একটি হবে যা জনসংখ্যাকে খাওয়াবে যা জাতিসংঘের মতে 2050 সালের মধ্যে 9 বিলিয়ন লোকে পৌঁছাতে হবে৷ এটি গ্রিনহাউসের সম্ভাব্য বৃদ্ধি দেখায় তুলনামূলকভাবে স্বল্প সময়ের মধ্যে দেশে ইস্যু করা গ্যাস।
এই সমস্ত সমস্যায় নিজেকে প্রকাশ না করার জন্য, বা এমনকি আপনার ক্রয়ের পরিবেশগত প্রভাব কমাতে, যখন সম্ভব ছোট স্থানীয় উৎপাদকদের কাছ থেকে জৈব খাবার বেছে নিন। এমনকি আপনি জৈব সার ব্যবহার করে আপনার নিজের শাকসবজি, ফল এবং শাকসবজি বাড়াতে পারেন।
- জৈব শহুরে কৃষি: কেন এটি একটি ভাল ধারণা বুঝুন
