অ্যাভোকাডো রেসিপি: দশটি সহজ এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি
ক্যালরিযুক্ত হলেও অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা সন্ধান করুন
কেলি সিক্কেমার আকার পরিবর্তন করা ছবি, আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
অ্যাভোকাডো রেসিপি সবসময় একটি ভাল পছন্দ। সর্বোপরি, ক্যালোরিযুক্ত হওয়া সত্ত্বেও, অ্যাভোকাডো ভাল চর্বির একটি সমৃদ্ধ উত্স এবং এর ব্যবহার বেশ কয়েকটি সুবিধা প্রদান করতে পারে। অ্যাভোকাডো খাওয়ার উপকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। পুষ্টিবিদ ফ্রান্সিস মউরা সান্তোস বলেছেন যে অ্যাভোকাডোর উপকারিতার উপর গবেষণায় কিছু ধরণের ক্যান্সার যেমন কোলন, প্রোস্টেট এবং স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা নির্দেশ করে।
- অ্যাভোকাডোর উপকারিতা
এছাড়া অ্যাভোকাডোর বীজ, পাতা এবং তেলও আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। পুষ্টিবিদ বলেছেন যে প্রথম দুটিতে অ্যান্টিভাইরাল অ্যাকশন রয়েছে এবং শেষটি ওমেগা 7 এবং ওমেগা 9 এর উত্স, বাত এবং জয়েন্টের রোগের চিকিৎসায় সহায়তা করার পাশাপাশি (কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করার কথা উল্লেখ না করে)।
- ওমেগা 3, 6 এবং 9 সমৃদ্ধ খাবার: উদাহরণ এবং সুবিধা
- অত্যধিক ওমেগা 3 ক্ষতিকারক হতে পারে
- পরিবর্তিত কোলেস্টেরলের লক্ষণ আছে কি? এটি কী এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ করা যায় তা জানুন
এই সমস্ত সুবিধার সাথে, সময়ে সময়ে আপনার ডায়েটে অ্যাভোকাডো অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। এখানে সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি অ্যাভোকাডো রেসিপিগুলির একটি তালিকা রয়েছে:
ক্লাসিক গুয়াকামোল
উপাদান
- 1 মাঝারি পাকা অ্যাভোকাডো;
- 1 কুচানো রসুনের লবঙ্গ;
- ½ কাটা পেঁয়াজ;
- 1 লেবুর রস;
- 1 টি কাটা টমেটো;
- জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ;
- স্বাদমতো লবণ ও কালো মরিচ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
যদি ইচ্ছা হয়, অম্লতা কমাতে প্রায় দশ মিনিটের জন্য একটি গরম প্যানে পেঁয়াজ ভিজিয়ে রাখুন। এটি সরাসরি ব্যবহার করাও সম্ভব। তারপরে সমস্ত উপাদানগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি বড় পাত্রে অ্যাভোকাডো পাল্পের সাথে একত্রে ম্যাশ করুন, আপনার পছন্দ অনুসারে মশলা করুন। তারপরে আপনি মিশ্রণটি একটি বন্ধ পাত্রে রেখে এক ঘন্টা বা তারও বেশি সময় ফ্রিজে রাখতে পারেন যদি আপনি ঠাণ্ডা গুয়াকামোল খেতে চান। তবে আপনি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে খেতে পারেন। উপভোগ করুন!avocado pate
উপাদান
- 1 মাঝারি আভাকাডো;
- 1 কাপ টফু;
- 20 গ্রাম সবুজ জলপাই;
- 1 পেঁয়াজ;
- স্বাদে কালো মরিচ;
- ওরেগানো 2 টেবিল চামচ;
- ½ কাপ (চা) সবুজ ঘ্রাণ;
- ½ কাপ (চা) জলপাই তেল;
- লবনাক্ত.
প্রস্তুতির পদ্ধতি
একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি ব্লেন্ড করুন (অ্যাভোকাডো এবং ওরেগানো বাদে) এবং অ্যাভোকাডো যোগ করুন, যখন যন্ত্রটি চালু থাকে। অ্যাভোকাডো পেটানোর পরে, ব্লেন্ডার বন্ধ করুন এবং ওরেগানো যোগ করুন। একটি ধারক মধ্যে বিষয়বস্তু ঢালা এবং তেল সঙ্গে ঋতু. ঠান্ডা পরিবেশন কর.অ্যাভোকাডো স্মুদি
উপাদান
- ½ মাঝারি পাকা অ্যাভোকাডো;
- 1 ½ গ্লাস ওট মিল্ক বা আপনি যা পছন্দ করেন;
- 2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার (ঐচ্ছিক)
- ব্রাউন সুগার: খাওয়ার সময় উপকারিতা এবং যত্ন
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে সবকিছু ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।
অ্যাভোকাডো এবং কলার কেক
উপাদান
- 1টি খুব পাকা কলা
- ½ মাঝারি পাকা অ্যাভোকাডো
- 2 গ্লাস ওট মিল্ক বা আপনার পছন্দের অন্য কোন
- 1 কাপ তেল (নারকেল তেল, সূর্যমুখী তেল বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল হতে পারে)
- 3 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড এবং হাইড্রেটেড ফ্ল্যাক্সসিড
- ওটমিল 3 কাপ
- 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ লবঙ্গ
- 1 ½ কাপ চিনি
প্রস্তুতির পদ্ধতি
ফ্ল্যাক্সসিডগুলিকে ব্লেন্ডারে পিষে নিন এবং এক গ্লাস জলে 15 মিনিটের জন্য হাইড্রেট করতে দিন। তারপর, একটি ব্লেন্ডারে অ্যাভোকাডো, কলা, ফ্ল্যাক্সসিড, ওট মিল্ক, চিনি এবং তেল ব্লেন্ড করুন। একটি পাত্রে মিশ্রণটি রাখুন এবং ময়দার সাথে মেশান, পরে খামির যোগ করুন। মাঝারি তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিটের জন্য গ্রীস করা এবং ময়দাযুক্ত টিনে বেক করুন। এটিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন। শুধু পরিবেশন!
অ্যাভোকাডো ক্রিম
উপাদান
- 1 পাকা অ্যাভোকাডো
- 1 ক্যান কনডেন্সড সয়া মিল্ক
- লেবুর রস 3 টেবিল চামচ
- ব্রাউন সুগার 3 টেবিল চামচ
- লেবু জেস্ট সাজাইয়া
প্রস্তুতির পদ্ধতি
কনডেন্সড সয়া মিল্ক, লেবুর রস এবং ব্রাউন সুগার দিয়ে ব্লেন্ডারে অ্যাভোকাডো পাল্প বিট করুন। অ্যাভোকাডোর খোসায় ক্রিম ঢেলে লেবুর খোসা দিয়ে সাজিয়ে নিন। ফ্রিজে রাখুন এবং পরিবেশনের আগে তিন ঘন্টা রেখে দিন।
অ্যাভোকাডো থেকে আইসক্রিম
উপাদান
- 1 ক্যান কনডেন্সড সয়া মিল্ক
- 2 কাপ ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো
- লেবুর রস 2 টেবিল চামচ
- ব্রাউন সুগার 2 টেবিল চামচ
- 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ (ম্যাপেল সিরাপ)
প্রস্তুতির পদ্ধতি
একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না তারা একটি ক্রিম তৈরি করে। চার ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।
অ্যাভোকাডো সালাদ
উপাদান
- 1 অ্যাভোকাডো, ছোট কিউব করে কাটা।
- 1 এবং 1/2 লেবু (রস)
- 3 টি কাটা টমেটো
- 1 কফি চামচ লবণ
- 1টি সূক্ষ্মভাবে কাটা মাথা পেঁয়াজ।
- মরিচ সস স্বাদ
- আরগুলা এবং লেটুস পাতা
- কাজুবাদাম স্বাদমতো
- তেল 3 strands
- ওরেগানো একটি ড্যাশ
- ১/২ কোয়া রসুন কুচি
প্রস্তুতির মোড
সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং পছন্দসই পরিবেশন করুন।
অ্যাভোকাডো সালাদ ড্রেসিং
উপাদান
- 1 পাকা অ্যাভোকাডো
- 1 লবঙ্গ রসুন
- 1 টেবিল চামচ স্মোকড পেপারিকা
- 1 কফি চামচ লবণ
- দুটি লেবুর রস
- 3 টেবিল চামচ তেল
- ওরেগানো 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতির পদ্ধতি
একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি সসের মতো দেখায়। সালাদে অবাধে ঢেলে দিন।
আভাকাডো পাতার চা
উপাদান
- 10টি অ্যাভোকাডো পাতা
- 1 লিটার পানি
প্রস্তুতির পদ্ধতি
পানি ফোটাও. একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে, অ্যাভোকাডো পাতাগুলি একটি পাত্রে রাখুন এবং উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। ঢেকে 30 মিনিটের জন্য খাড়া ছেড়ে দিন। প্রস্তুতির 24 ঘন্টা পরে সেবন করবেন না।
কোকোর সাথে অ্যাভোকাডো মুস
লা ফেরেতির চিত্রের আকার পরিবর্তন করা হয়েছে
উপাদান
- 1 কাপ পাকা অ্যাভোকাডো (প্রায় 1/2 বড় অ্যাভোকাডো বা 2 অ্যাভোকাডো)
- 1 কাপ বাদামী চিনি
- 1/2 কাপ কোকো পাউডার
- 2 স্কুপ আধা মিষ্টি চকোলেট
- 2 হ্যাজেলনাট
- 1/2 চামচ রাম
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু ব্লেন্ড করুন। দশ ঘণ্টা জমতে দিন। অবাধে পরিবেশন করুন।
