ফিডলট মাংস উৎপাদন বুঝুন
বন্দীকরণ কৌশলটি কৃষি পণ্যের ফসল কাটার সময় পশুদের বিক্রয় পরিবহনের একটি উপায় হিসাবে আবির্ভূত হয়েছিল
ক্লার্ক ইয়ং এর রিসাইজ করা ছবি আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
পশু বন্দীকরণ হল একটি লালন-পালন ব্যবস্থা যা পশুদের খাঁচা, প্যাডক, কোরাল বা স্টলে আটকে রাখে, সীমিত স্থানচ্যুতি এলাকা, একটি খাদে সরবরাহ করা খাদ্য এবং একটি পানীয় ফোয়ারায় জল।
বন্দীকরণ কৌশলটি কৃষি পণ্যের ফসল কাটার সময় এবং অফ-সিজন পিরিয়ডে তাদের পুনঃবিক্রয় করার একটি উপায় হিসাবে আবির্ভূত হয়েছিল। পরবর্তীতে, কৃষি-শিল্প থেকে অবশিষ্টাংশ বা উপজাতের সুবিধা নেওয়ার জন্য বন্দিদশা ব্যবহার করা শুরু হয়।
সাধারণত, অল্প বৃষ্টির সময় বন্দীকরণের অনুশীলন করা হয় - যখন চারণভূমি কম ঢেকে থাকে - বা পশুকে আরও দ্রুত মোটাতাজা করার জন্য, গরুর গবাদি পশুর খাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
যাইহোক, এটি ব্রাজিলের সমস্ত পশুসম্পদ উৎপাদনের মাত্র 5% প্রতিনিধিত্ব করে। কিছু পরিবেশ কর্মীদের জন্য, ঈশ্বরকে ধন্যবাদ. তাদের মতে, পশুর বন্দি থাকা প্রাণীদের দুর্ভোগকে উৎসাহিত করে, বিভিন্ন তীব্রতায়, বাসস্থানের ধরণের উপর নির্ভর করে।
ন্যাশনাল ফোরাম ফর অ্যানিমেল প্রোটেকশন অ্যান্ড ডিফেন্স (এফএনপিডিএ) এর পশুচিকিৎসক এবং প্রযুক্তিগত পরিচালকের জন্য "একটি প্রাণীকে কার্যত সারাজীবন একটি ছোট খাঁচায় রাখা যেখানে এটি ঘুরতে বা হাঁটতে পারে না তা অত্যন্ত নিষ্ঠুর কিছু।"
যাইহোক, বন্দিত্বের কিছু সমর্থক দাবি করেন যে দুর্ব্যবহার শুধুমাত্র এমন কাঠামোর একটি বাস্তবতা যেখানে প্রাণীদের শুয়ে থাকার জায়গা থাকে না বা প্রভাবশালী প্রাণীদের ক্রিয়াকলাপে ভোগে।
মার্কিন নিয়ন্ত্রক ভাষায়, এই প্রজনন সাইট বলা হয় কেন্দ্রীভূত পশু খাওয়ানো অপারেশন (CAFOs). অনুযায়ী এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন এজেন্সি (EPA) একটি পশু খাওয়ানো অপারেশন (AFO) গাছপালাবিহীন এলাকায় 45 দিনেরও বেশি সময় ধরে প্রাণীদের আবদ্ধ করে রাখা হয়। CAFOs মূলত বড় AFOs। আমেরিকান এনভায়রনমেন্টাল এজেন্সি CAFO-কে তিনটি ভাগে ভাগ করে: ছোট, মাঝারি এবং বড়, প্রাণীর সংখ্যা, উত্পাদিত সারের পরিমাণ এবং উৎপন্ন দূষণের মাত্রা অনুযায়ী। বড় হিসাবে বিবেচিত বন্দিদশায় কমপক্ষে এক হাজার গবাদি পশু বা ৩০ হাজার মুরগি রয়েছে। এই ধরনের বন্দিত্ব সরকারী তত্ত্বাবধানের বিষয়।
ব্রাজিলে সীমাবদ্ধতা বাড়ছে এবং উত্পাদকদের প্রতিযোগিতা এবং প্রাণিসম্পদের প্রযুক্তিগত বিকাশ বজায় রাখার জন্য এটি অপরিহার্য। তা সত্ত্বেও, জাতীয় পশুসম্পদকে অবশ্যই চারণভূমির উপর ভিত্তি করে চলতে হবে, কারণ তারা অনুকূল আবহাওয়ার কারণে প্রচুর পরিমাণে এবং একটি নরম মাংসের জন্ম দেয়। ব্রাজিলে, প্রাণীদের ওজন বৃদ্ধির মাত্র 15% থেকে 20% বন্দী অবস্থায় ঘটে।
এটা সত্য হতে পারে যে বন্দিত্ব স্বল্প মেয়াদে সস্তা মাংস উত্পাদন করে, কিন্তু দীর্ঘমেয়াদী পরিবেশগত সমস্যাগুলি বড় এবং অনস্বীকার্য। পানির ব্যবহার বেশি এবং বিষাক্ত বর্জ্য বায়ু ও ঝর্ণাকে দূষিত করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বন্দিত্ব মানুষের জনসংখ্যার তুলনায় দ্বিগুণ বর্জ্য উত্পাদন করে।
চারণভূমি চাষের মতো, বন্দী অবস্থায়, অ্যান্টিবায়োটিকগুলি পশুদের বৃদ্ধির পাশাপাশি প্রতিকূল অবস্থার দ্বারা উদ্দীপিত রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। যাইহোক, তারা প্রতিরোধী স্ট্রেনগুলির বিকাশের দিকে পরিচালিত করে এবং সম্ভবত মানবদেহে ব্যবহৃত অ্যান্টিবায়োটিকের কার্যকারিতা হ্রাস করে, যা একটি বিশ্বব্যাপী হুমকি, গবেষণা অনুসারে।
আরেকটি সমস্যা হল ফিডলটগুলিতে কর্মীদের স্বাস্থ্য। পরিবেশে উচ্চ মাত্রার কণা পদার্থ বাতাসে ঝুলে থাকে, অ্যামোনিয়া এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নির্গত এন্ডোটক্সিন, যা শ্বাসযন্ত্রের জন্য খুবই ক্ষতিকর। এছাড়াও কর্মী পশুদের দ্বারা মানুষের মধ্যে সংক্রামক রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
অতএব, আপনি যখনই মাংস খান, কোনটি উত্স তা খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন এবং পরিবেশকে সম্মান করে এমন জায়গাগুলিকে অগ্রাধিকার দিন, পশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ান।
