তেজপাতা এবং চা: ব্যবহার এবং উপকারিতা
স্যুপ, চা এবং সসের মতো বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত তেজপাতা স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে
এরোল আহমেদের সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি, আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
লরেল চা ব্রাজিলের একটি জনপ্রিয় পানীয়, তবে এই পাতাটি মশলা হিসাবে এবং ক্যাপসুলে ঘনীভূত পণ্য হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এটা কি জন্য তার বৈশিষ্ট্য বুঝতে.
তেজপাতা লরেল থেকে আসে, একটি গাছ যা উচ্চতায় দশ মিটার পর্যন্ত পৌঁছায় এবং বৈজ্ঞানিকভাবে এটি নামে পরিচিত। লরাস নোবিলিস. তেজপাতা সংগ্রহ করে সারা বছর ব্যবহার করা যায়। এর ফল, তবে, ছোট গাঢ় জলপাইয়ের মতো, শুধুমাত্র বছরের দুই মাসে কাটা হয়। ভূমধ্যসাগর থেকে আসা, ইতালির বেশ কয়েকটি বাগানে লরেল ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, তবে ব্রাজিলেও এটি জন্মানো সম্ভব।
স্যুপ, শাকসবজি, চা এবং সসের মতো বিভিন্ন খাবারে রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তেজপাতা স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করে, যেমন রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, ক্ষতের চিকিৎসা করা ইত্যাদি। চেক আউট:
বে চায়ের উপকারিতা
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে ব্যবহারের জন্য সম্ভাব্য
একটি সমীক্ষায় উপসংহারে এসেছে যে তেজপাতার নির্যাস একটি প্রাকৃতিক বিকল্প যা ক্যান্সার কোষকে নির্মূল করতে সক্ষম, অ্যাপোপটোসিস (প্রোগ্রাম করা কোষের মৃত্যু) সাহায্য করে।
ডায়াবেটিসের সমাধান
অন্য একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতিদিন এক থেকে তিন গ্রাম তেজপাতা যুক্ত ক্যাপসুল গ্রহণ করলে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে গ্লুকোজ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এটি সম্ভবত কারণ তেজপাতা পলিফেনল ধারণ করে, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই প্রতিশ্রুতিশীল তথ্যটি নির্দেশ করে যে তেজপাতা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং এমনকি ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে।- ডায়াবেটিস: এটি কি, প্রকার এবং লক্ষণ
- প্রাকৃতিক প্রতিকার ডায়াবেটিস চিকিত্সা সাহায্য
- পরিবর্তিত কোলেস্টেরলের লক্ষণ আছে কি? এটি কী এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ করা যায় তা জানুন
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: তারা কি এবং কোন খাবারে তাদের খুঁজে বের করতে হবে
ক্ষত চিকিত্সা করতে পারেন
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে তেজপাতার নির্যাসের নিরাময় বৈশিষ্ট্য ক্ষতের প্রদাহ কমাতে পারে। যদিও এই পরীক্ষাগুলি ইঁদুরের মধ্যে করা হয়েছিল, বিজ্ঞানীরা ধারণা করেন যে মানুষের মধ্যেও একই রকম প্রভাব রয়েছে। যদি তাই হয়, ক্ষত নিরাময়ে তেজপাতা ব্যবহারের প্রাচীন ঐতিহ্যের শেষ পর্যন্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে।
কিডনি পাথর চিকিত্সা
একটি গবেষণায় কিডনিতে পাথরের উপর তেজপাতার নির্যাসের প্রভাবের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে এবং দেখা গেছে যে, অন্যান্য আটটি ঐতিহ্যবাহী ঔষধি ভেষজের সাথে, তেজপাতা শরীরে ইউরিয়ার পরিমাণ কমাতে সক্ষম হয়েছিল। এর মানে কিডনিতে পাথরের চিকিৎসায় সাহায্য করার সম্ভাবনা রয়েছে।
খিঁচুনি চিকিৎসায় সহায়তা করে
প্রাচীন গ্রন্থে তেজপাতাকে খিঁচুনির প্রতিকার হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই অনুশীলনের বৈজ্ঞানিক সমর্থন থাকতে পারে, কারণ তেজপাতার নির্যাস খিঁচুনি প্রতিরোধে কার্যকর ছিল।
পেটের জন্য লরেল চা
লরেল ইনফিউশন পেটের ব্যথা বা কোলিক উপশম করতে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি হজমকে উৎসাহিত করে এবং গ্যাস্ট্রো-ইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে গ্যাস বের করতে সাহায্য করে।
বে চা প্রস্তুত করতে তিন থেকে চারটি পাতা ব্যবহার করুন। তেজপাতা ফুটন্ত জলে প্রায় দশ মিনিট রেখে দিন এবং দিনে দুই বা তিন কাপের মধ্যে পান করুন।
রান্নাঘরে লরেল ব্যবহার
রান্নাঘরে তেজপাতার প্রধান কাজ হল সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় খাবারের সিজন করা, তবে এটি আপনার রেসিপিগুলিকে আরও হজম করার সুবিধা প্রদান করে, পেট ফোলা ঝুঁকি এড়াতে। এই সুগন্ধযুক্ত ভেষজটি বিশেষ করে টমেটো সস, মটরশুটি, ছোলার সাথে একত্রিত হয়। ছোলা, মসুর ডাল, ভাজা এবং চা।
কিন্তু এটা জানা জরুরী যে তেজপাতা খাওয়া উচিত নয়, এবং খাবার তৈরি করার পরে সরিয়ে ফেলা উচিত।
বিপরীত
অত্যধিক খাওয়া হলে, লরেল তন্দ্রা, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং মাথাব্যথার কারণ হতে পারে। টপিকাল ব্যবহারের ফলে গাছের প্রতি অতিসংবেদনশীল ব্যক্তিদের ত্বকে ফুসকুড়ি এবং ডার্মাটাইটিস হতে পারে। লরেলের দৈনিক ব্যবহার, এবং সর্বোপরি প্রাকৃতিক প্রতিকার যেগুলি এর রচনায় লরেল ব্যবহার করে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য contraindicated, কারণ তারা গর্ভপাতকে উত্সাহিত করতে পারে। প্রাকৃতিক লরেল প্রতিকার শিশুদের জন্যও সুপারিশ করা হয় না।
হেলথলাইন থেকে অভিযোজিত
