জুনিবি: কোম্পানি প্লাস্টিক প্রতিস্থাপনের জন্য ভেগান প্যাকেজিং তৈরি করে
জুনিবি ব্রাজিলে বাজারজাতকৃত প্রথম উদ্ভিজ্জ মোমের প্যাকেজিং তৈরি করেছে। খাবার প্যাকেজ করার সময় ভেগান বিকল্প প্লাস্টিকের ব্যবহার প্রতিস্থাপন করে
আপনি প্লাস্টিক ব্যবহার না করে আপনার খাবার প্যাক করে সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি Junibee-এর প্রস্তাব, ফার্নান্ডা আলবার্টনি দ্বারা তৈরি একটি সংস্থা যা দৈনন্দিন রান্নাঘরকে আরও টেকসই করতে মোড়ক এবং অন্যান্য ধরণের ভেগান প্যাকেজিং তৈরি করে। ব্র্যান্ডের প্রধান পণ্য হল ভেগান মোম প্যাকেজিং, প্লাস্টিকের ফিল্মের ব্যবহার প্রতিস্থাপন করার জন্য তৈরি করা হয়েছে এবং যা পুনঃব্যবহারযোগ্য এবং বায়োডিগ্রেডেবল। ব্র্যান্ডটি কেনাকাটার জন্য কাপড়ের ব্যাগও তৈরি করে ব্যাগ রেফ্রিজারেটর থেকে শাকসবজি পর্যন্ত এবং ক্রমবর্ধমান বিবেকবান জনসাধারণের সেবা করার জন্য অন্যান্য প্লাস্টিক-মুক্ত পণ্যের পরিকল্পনা করে।
ভেগান মোমের প্যাকেজিং মোম, তেল এবং উদ্ভিজ্জ রজন দিয়ে লেপা একটি সুতির কাপড় ছাড়া আর কিছুই নয়। এটি একটি গ্রিপ র্যাপ হিসাবে কাজ করে, অর্থাৎ, এটি নমনীয় এবং আপনার হাতের তাপ দিয়ে আপনি যে খাবারটি প্যাক করতে চান তাতে ঢালাই করা যেতে পারে। ফল এবং সবজি সংরক্ষণের জন্য আদর্শ, এটি প্লাস্টিকের ফিল্ম প্রতিস্থাপন করে - সেইসাথে মোম দিয়ে তৈরি মোল্ডেবল প্যাকেজিং মডেল।
বর্জ্য উত্পাদন এড়ানোর পাশাপাশি, প্লাস্টিকের ফিল্মের উপর উদ্ভিজ্জ মোমের প্যাকেজিংয়ের আরেকটি সুবিধা হল এটি খাবারকে শ্বাস নিতে দেয়, কারণ এটি জলরোধী নয়। ফলে ফল ও সবজি ফ্রিজে বেশিক্ষণ তাজা থাকে। অন্যদিকে, আপনি যদি ভ্রমণের জন্য স্ন্যাকস বা অন্যান্য আইটেম প্যাক করার জন্য মোড়ক ব্যবহার করার কথা ভাবছেন, উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র বাদাম বা কুকিজের মতো শুকনো জিনিসগুলি প্যাক করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, কারণ সস বা ঝোলের মতো আইটেমগুলি আপনার ব্যাগে ফুটো হতে পারে। বা ব্যাকপ্যাক, সেগুলি গ্রহণ করতে আপনার কতক্ষণ সময় লাগে তার উপর নির্ভর করে - যদি এটি একটি দ্রুত ভ্রমণ হয়, তবে নিশ্চিত করুন যে প্যাকেজিংটি খাবারের সাথে ভালভাবে ঢালাই করা হয়েছে।
জুনিবি প্যাকেজিংয়ের প্রধান উপাদান হল কার্নাউবা মোম, যার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা রেফ্রিজারেটরে খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতেও সাহায্য করে। ব্যবহারের পরে, একটি নরম ব্রাশ ব্যবহার করে শুধু জল এবং হালকা সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। গরম পানিতে ধুবেন না কারণ এটি মোমের গঠনকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। প্যাকেজিং, যা কম্পোস্টেবল, তিনটি আকারে এবং বিভিন্ন প্রিন্টে পাওয়া যায় এবং প্রায় 6 মাস এর শেল্ফ লাইফ থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে (যখন এটি আর কাজ করছে না, এটিকে কম্পোস্ট বিন বা জৈব বর্জ্যে রাখুন)।
ব্র্যান্ডের স্রষ্টা, ফার্নান্ডা বলেছেন যে তিনি সুইজারল্যান্ড এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় কিছু সময়ের জন্য বসবাস করেছিলেন এবং ইতিমধ্যেই বিদেশ থেকে জেনেছিলেন যে মোমের কাপড় খাবার প্যাকেজ করতে ব্যবহৃত হয়। "আমি ভেগান জনসাধারণের জন্য এবং মৌমাছির যত্ন নেওয়ার জন্য পণ্যটি ব্রাজিলে নিয়ে আসার এবং একটি উদ্ভিজ্জ সংস্করণ তৈরি করার কথা ভেবেছিলাম।"
তিনি নিজেই বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিজ্জ মোমের সাথে পরীক্ষা করেছিলেন এবং দেড় বছর পরে, ভাল ফলাফল সহ একটি রেসিপি নিয়ে আসতে সক্ষম হন। “উদ্ভিজ্জ মোম ঘন, কম নমনীয় এবং মৌমাছির মোমের চেয়ে একটু কম আঠালো। আমি নিজে এটি পরীক্ষা করেছি যতক্ষণ না আমি একটি ফ্যাব্রিক এবং তেলের সংমিশ্রণ খুঁজে পাই যা কাজ করবে", সে প্রকাশ করে।
সাও পাওলোর অভ্যন্তরে ভিনহেডোতে ফার্নান্দা যে অফিসটি স্থাপন করেছিলেন সেখানে সমস্ত উত্পাদন হাতে করে করা হয়। তিনি এবং অন্য তিনজন জুনিবি পণ্য তৈরি করেন, সরবরাহকারী, পুনঃবিক্রেতা এবং চূড়ান্ত প্রত্যক্ষ গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ সংগঠিত করার পাশাপাশি।
ব্র্যান্ডের ইতিমধ্যেই 100% জৈব তুলা দিয়ে তৈরি একটি প্রিন্ট রয়েছে এবং ধারণাটি ভবিষ্যতে সমস্ত প্রিন্টের জন্য উপাদানের ব্যবহার প্রসারিত করা। জুনিবির অন্যান্য পণ্যের মধ্যে, শপিং এবং স্টোরেজ ব্যাগগুলি সবই জৈব তুলা দিয়ে তৈরি থলে রেফ্রিজারেটরের জন্য 83% জৈব তুলা এবং 17% পুনর্ব্যবহৃত পিইটি গঠিত।
ইতিমধ্যে ধোয়া শীট স্টোরেজ মধ্যে কাগজ এবং ধারক সংমিশ্রণ প্রতিস্থাপন ব্যবহৃত, থলে সবজির খাস্তাতা ভালোভাবে সংরক্ষণ করে এবং রেফ্রিজারেটরে আর্দ্র রাখতে হবে। তুলা-পিইটি মিশ্রণ একটি নরম ফ্যাব্রিক জন্য অনুমতি দেয়, কিন্তু দল জুনবী ইতিমধ্যে শুধুমাত্র তুলো ব্যবহার করার জন্য পরীক্ষা করছেন.
প্রশিক্ষণের মাধ্যমে পুষ্টিবিদ, ফার্নান্দা বলেছেন যে তিনি জুনিবিতে একজন উদ্যোক্তা হতে চেয়েছিলেন যখন তিনি বাড়িতে লোকেদের সেবা করা শুরু করেছিলেন। “আমি হাসপাতাল এবং ক্লিনিকে কাজ শুরু করেছি এবং বুঝতে পেরেছি যে রোগীদের বাড়িতে ডায়েট অনুসরণ করাই বড় সমস্যা। তারপরে আমি বাড়িতে উপস্থিত হতে শুরু করি এবং তারপরে আমি সেই ব্যক্তির কাছে থাকা সরঞ্জামগুলি দেখতে পেতাম এবং আরও সুনির্দিষ্ট নির্দেশিকা দিয়ে সাহায্য করতে পারতাম। প্লাস্টিকের অতিরঞ্জন নিয়ে আমার ইতিমধ্যেই এই উদ্বেগ ছিল, তাই আমি এমন একটি পণ্য তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যা আমাকে এবং অন্যদের সাহায্য করবে।"
শুরুতে, Junibee একটি দ্বিতীয় ক্রিয়াকলাপ ছিল, কিন্তু ব্র্যান্ডটি এত দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল যে এটি ফার্নান্দার "প্ল্যান A" হয়ে ওঠে, যিনি এখন সম্পূর্ণরূপে ব্যবসার জন্য নিবেদিত৷ ভেজিটেবল ওয়াক্স হল জুনিবির প্যাকেজিংয়ের একটি বড় পার্থক্য, যা জনসাধারণকে আকৃষ্ট করে যারা সাধারণভাবে প্লাস্টিক থেকে মোম প্যাকেজিংয়ে চলে গেছে এবং এখন খাবারের প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি নিরামিষ বিকল্প খুঁজছে।
ফার্নান্ডা এবং তার দলের পুরো উৎপাদন প্রক্রিয়ার উপর নিয়ন্ত্রণ রয়েছে এবং সরবরাহকারীদের পছন্দ সাবধানতার সাথে পর্যবেক্ষণ করে। উত্পাদনে ব্যবহৃত সমস্ত উপাদান নিয়ন্ত্রিত উত্সের এবং একটি টেকসই উত্পাদন ছিল। বর্তমান পণ্যের পাশাপাশি, Junibee ইতিমধ্যেই এমন আইটেমগুলির অফার প্রসারিত করার পরিকল্পনা করেছে যা কম প্লাস্টিকের সাথে জীবনযাপন করতে চায় তাদের দৈনন্দিন জীবনকে সহজতর করে। ইতিমধ্যেই পরিকল্পনা লাইনে মেকআপ অপসারণের জন্য একটি পুনঃব্যবহারযোগ্য এবং ধোয়া যায় এমন ওয়াশক্লথ, উদ্ভিজ্জ দুধের জন্য একটি কাপড় ছাঁকনি এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য তুলো সহ একটি শপিং ব্যাগ রয়েছে৷
