ওজন কমাতে কি খাবেন না?
ওজন কমাতে কী খাবেন না তা জানা সফল ডায়েটের প্রথম ধাপ
আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন করার চেষ্টা করেন তবে কিছু টিপস রয়েছে যা আপনাকে শুরু করতে সাহায্য করতে পারে। ওজন কমাতে কী খাবেন না তা জানা সফল ডায়েটের প্রথম ধাপ। কিন্তু কিছুতেই সাহায্য করবে না যদি আপনিও আপনার খাদ্যাভাসকে সুবিবেচনার সাথে পরিবর্তন না করেন, এমনকি কিছু শিল্পোন্নত আইটেম যা স্বাস্থ্যকর বলে মনে হয়, আসলে তা নয়। নিবন্ধটি দেখুন "জাল প্রতিশ্রুতি: সাতটি খাবার জেনে নিন যেগুলি দেখতে স্বাস্থ্যকর, কিন্তু নয়"। খাদ্যের সাথে খাদ্যের সম্পর্ক বিস্তৃত, এমনকি যদি আপনি খাদ্য পুনঃশিক্ষায় মনোনিবেশ করেন।
খাদ্য শিল্পের মিথ্যা প্রতিশ্রুতি ছাড়াও, অন্যান্য খাবার রয়েছে যা যারা ওজন কমাতে এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট করতে চান তাদের এড়ানো উচিত। ওজন কমাতে কি কি খাবেন না নিচের তালিকাটি দেখে নিন। এছাড়াও উপরের ভিডিওটি দেখুন, এর জন্য একচেটিয়াভাবে উত্পাদিত৷ ইসাইকেল পোর্টাল ইউটিউবে.
সাদা রুটি
Sergio Arze দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি Unsplash-এ উপলব্ধ
এটি খুবই সাধারণ এবং লাভজনক একটি খাবার, তবে এর পুষ্টিগুণ কম। এ কারণে ওজন কমাতে কী কী খাবেন না তার তালিকায় রয়েছে। হোয়াইট ব্রেডে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে এবং এতে মানুষকে সন্তুষ্ট রাখার ক্ষমতা নেই - কারণ এটি রক্তের গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) দ্রুত বাড়ায়; কিন্তু GI একই গতিতে নেমে যাওয়ার প্রবণতা দেখায় এবং যখন তা হয়, তখন আমরা ক্ষুধার্ত বোধ করি। এমনকি গমের রুটিতে শস্যের রুটির চেয়ে বেশি চিনি থাকতে পারে।
- গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কি?
- গ্লুটেন কি? খারাপ লোক নাকি ভালো লোক?
সাদা রুটিতে আঠালো পরিমাণও বেশি থাকে, যা শুধুমাত্র যারা পদার্থের প্রতি সংবেদনশীল তাদের জন্যই ক্ষতিকর হতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের বিকল্প হিসাবে, আপনি সম্ভব হলে আপনার সাদা রুটি পুরো শস্য বা পুরো শস্যের রুটি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
ভাজা খাবার
বেশিরভাগ লোকই সচেতন যে ভাজা খাবারগুলি অস্বাস্থ্যকর এবং যখনই সম্ভব এড়ানো উচিত। সমস্যা হল ভাজা খাবারকে শুধুমাত্র রেস্টুরেন্টের সাথে যুক্ত করা ফাস্ট ফুড. এই আলুর চিপটি প্রায় প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এমনকি আপনি যদি এটি বাড়িতে ডিপ-ফ্রাই করে থাকেন। ভাজা খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন এবং বিকল্প হিসাবে ভাজা বা গ্রিল করা খাবার বিবেচনা করুন। ভাজা খাবারগুলি পুষ্টিকর নয় - সেগুলিতে সাধারণত চর্বি এবং লবণ বেশি থাকে - এবং এটি রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা হৃদরোগ এবং দুই ধরনের ডায়াবেটিসের সূত্রপাতকে সহজ করে তোলে, উদাহরণস্বরূপ। উল্লেখ্য যে এগুলো পেটে চর্বি জমার দিকে নিয়ে যায়।
freestocks.org থেকে এডিট করা এবং রিসাইজ করা ছবি, Unsplash-এ উপলব্ধ
- বড় খাদ্য এবং বিকল্প কি
- পরিবর্তিত কোলেস্টেরলের লক্ষণ আছে কি? এটি কি তা জানুন এবং সতর্ক থাকুন
"ভাজা একটি প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্যের সাথে খাওয়া খাবার ছেড়ে দেয় যা পেটের চর্বি জমাতে উদ্দীপিত করতে পারে এবং এছাড়াও ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা ক্লান্তি, অস্বস্তি, মাথাব্যথা এবং শক্তির অভাবকে ট্রিগার করতে পারে", ডাঃ আনা বোর্দিনি বলেছেন, ZH এর সাথে একটি সাক্ষাত্কারে কল্যাণ। অর্থাৎ ওজন কমাতে কী কী খাবেন না তার তালিকায় তারা অবশ্যই রয়েছেন।
- ভাজার জন্য নারকেল তেল কেন ব্যবহার করবেন?
ক্রিম-ভিত্তিক সালাদ ড্রেসিং
Jonathan Borba দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি Unsplash-এ উপলব্ধ
যারা ডায়েটে যেতে চান বা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেষ্টা করছেন তাদের জন্য সালাদ একটি ভাল বিকল্প। এগুলি খুব পুষ্টিকর এবং সাধারণত কম ক্যালোরি। যাইহোক, ক্রিম দিয়ে তৈরি একটি সস দিয়ে তাদের আবরণ একটি ভাল ধারণা নয়। কারণ এই ধরনের সসগুলিতে প্রচুর ফ্যাট এবং ক্যালোরি থাকে। আপনাকে একটি ধারণা দিতে, পুরো সালাদের চেয়ে ড্রেসিংয়ে বেশি ক্যালোরি থাকতে পারে! পরিবর্তে, উদ্ভিজ্জ তেল-ভিত্তিক ড্রেসিং সহ সালাদ খাওয়ার চেষ্টা করুন, যেমন অলিভ অয়েল, যা কেবল সুস্বাদু নয়, কম ক্যালোরিযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকরও।
- দুধ কি খারাপ? বোঝা
সাদা ভাত
Pille-Riin Priske-এর সম্পাদিত এবং রিসাইজ করা ছবি, Unsplash-এ উপলব্ধ
- চাল: কোন বিকল্পটি বেছে নেবেন?
- বাদামী চাল: মোটাতাজা বা ওজন হ্রাস?
অনেক ব্রাজিলিয়ানদের জীবনে ভাত মৌলিক, বিশেষ করে মটরশুটির সাথে মিশ্রিত... কিন্তু এটি আপনার শরীরে শক্তি সঞ্চয় করতে পারে যখন আপনার এটি প্রয়োজন হয় না, এবং এটি সাদা রুটির মতো একই কারণে: এটির পুষ্টির মান কম এবং উচ্চ জিআই (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন), যা তৃপ্তির অনুভূতি হ্রাস করে। ব্রাউন রাইস একটি বিকল্প, কারণ এতে জীবাণু এবং ভুসি রয়েছে (সাদা চাল থেকে নেওয়া)... এটি পুরো শস্যের সংস্করণটিকে খাদ্যের জন্য একটি ভাল খাদ্য বিকল্প করে তোলে, কারণ এতে ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে , সেলেনিয়াম এবং ফোলেট। এটি সন্তুষ্টির আরও বর্ধিত অনুভূতি প্রদান করে। এইভাবে আপনার অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কম। তা সত্ত্বেও, বাদামী চালের একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন)।
উচ্চ ফলশর্করা ভূট্টা সিরাপ
উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ আপনাকে চিনি বা শর্করাজাতীয় খাবারের জন্য আরও লোভ করে এবং দ্রুত ওজন বাড়ায়। এই ধরনের খাবার খাওয়া (সাধারণত প্রক্রিয়াজাত আকাই, সস এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার), কর্ন সিরাপ সমৃদ্ধ, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে - গবেষণা দেখায় যে এটি চিনির মতোই প্রভাব ফেলে। সর্বোত্তম বিকল্প হল প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়ানো এবং তাজা ফলের মতো স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট দিয়ে প্রতিস্থাপন করা। আপনি যদি প্রতিরোধ করতে না পারেন তবে প্রাকৃতিক মিষ্টি, নারকেল চিনি বা বাদামী চিনি ব্যবহার করুন।
- ভুট্টা এবং ফ্রুক্টোজ সিরাপ: সুস্বাদু কিন্তু সতর্ক
নাবিল বোকালা দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি, আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
