কাপুয়াকু মাখন কি এবং এর উপকারিতা
কাপুয়াকু মাখন মিষ্টিতে সুস্বাদু স্বাদ দেয় এবং এটি ত্বক ও চুলের যত্নের জন্য একটি প্রাকৃতিক ও জাতীয় বিকল্প
কাপুয়াকু মাখন হল উদ্ভিজ্জ উৎপত্তির একটি প্রাকৃতিক পণ্য, যার গঠন একটি পেস্টের মতো, সাদা রঙের এবং প্রধানত ত্বক ও চুলের শুষ্কতা মোকাবেলায় ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি অন্যান্য বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের মধ্যে হাইড্রেশন বজায় রাখে।
কাপুয়াকু মাখনের তরল শোষণের উচ্চ ক্ষমতা রয়েছে, ল্যানোলিনের চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ, যা প্রাণীর উৎপত্তি থেকে আসে এবং প্রায়শই এমন একটি পণ্য যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে। তদুপরি, কাপুয়াকু মাখন পশুর ডেরিভেটিভের একটি দুর্দান্ত নিরামিষ বিকল্প।
- ভেগান দর্শন: জানুন এবং আপনার প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন
কাপুয়াকু মাখন আসে কাপুয়াকু গাছ থেকে (থিওব্রোমা গ্র্যান্ডিফ্লোরাম) হল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ যা আমাজন রেইনফরেস্টের স্থানীয়। এটি একটি ছোট গাছ যা স্থানীয়ভাবে চাষ করলে চার থেকে আট মিটার পর্যন্ত লম্বা হয় বা বনে জন্মালে আঠারো মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। এটি কোকো হিসাবে একই পরিবার এবং বংশের অন্তর্গত। কাপুয়াকু এখনও ব্রাজিলে সুপরিচিত নয়, উত্তরাঞ্চল ছাড়া, যেখানে এটি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস। যাইহোক, এর বহুমুখীতার কারণে এই পণ্যটির জনপ্রিয়করণের একটি প্রক্রিয়া রয়েছে, যেহেতু এটি খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি গোলাকার প্রান্ত সহ একটি বড়, সিলিন্ডার আকৃতির ফল, গড় ওজন 1.2 কেজি সহ 30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। পাকা হওয়ার পরে, ফলগুলি ডাঁটা ছাড়াই পড়ে যায়, যখন তারা বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ প্রকাশ করতে শুরু করে। এর অভ্যন্তরে একটি ভোজ্য, রসালো এবং ক্রিমি সাদা সজ্জা রয়েছে, যা প্রায় 25টি বড়, ডিম্বাকৃতি বীজের সাথে লেগে থাকে। কাপুয়াকু মাখন বীজ থেকে বের করা হয় যাতে প্রায় 45% তেল থাকে। বাণিজ্যিক বৃক্ষরোপণে উৎপাদন তৃতীয় বছর থেকে শুরু হয় এবং প্রতি গাছে গড়ে ১২টি ফল ধরে। এর সজ্জা এবং মাখন এই অঞ্চলের রপ্তানিতে ক্রমবর্ধমান গুরুত্ব বহন করছে।
প্রাপ্তির টেকসই উপায়
কাপুয়াকু মাখন পাওয়ার দুটি পদ্ধতি রয়েছে: দ্রাবক বা রাসায়নিক পদার্থ সহ বা ছাড়া। টেকসই পদ্ধতিতে, কাপুয়াকু ফলগুলি জঙ্গলেই সংগ্রহ করা হয়, কারণ সেগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে মাটিতে পড়ে যায় এবং আমাজন নদীর তীরে অবস্থিত সমবায়ের দ্বারা সংগ্রহ করা হয়, যা স্থানীয় বাসিন্দাদের আয়ের একটি উত্স গঠন করে।
কাঁচি দিয়ে সজ্জা মুছে ফেলা হয় এবং বীজের অবশিষ্টাংশ ধুয়ে ফেলা হয়। এই প্রক্রিয়ার পরে, সজ্জা হিমায়িত হয় এবং দীর্ঘ দূরত্বে বিক্রি করা যায়। এই রিফ্রেশিং পাল্প দিয়ে, অন্যদের মধ্যে সব ধরনের মিষ্টি, জুস, পানীয়, ক্রিম, লিকার, ব্র্যান্ডি তৈরি করা সম্ভব।
মাখন একটি প্রাকৃতিক ঠান্ডা প্রেসিং প্রক্রিয়া দ্বারা বীজ থেকে নিষ্কাশিত হয়. দ্রাবক কৌশলের তুলনায় এই পদ্ধতির একটি সুবিধা রয়েছে, কারণ এটি এমন মাখন তৈরি করে যা স্থায়িত্বের দিক থেকে উচ্চতর, বাস্তুসংস্থানগতভাবে সঠিক হওয়ার পাশাপাশি তারা জৈব-অবচনযোগ্য, পরিবেশকে দূষিত করে না। ছাল এবং অন্যান্য অবশিষ্টাংশ প্রাকৃতিক সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং এটি এই উত্পাদন পদ্ধতিকে কার্যত অ-উৎপাদনশীল করে তোলে।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
কাপুয়াকু মাখনের চমৎকার বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি ত্বক, চুল, ঠোঁট এবং নখের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এটি একটি ট্রাইগ্লিসারাইড (লিপিড বা চর্বি) যাতে স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সুষম গঠন রয়েছে, যা এটিকে প্রায় 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের একটি কম গলনাঙ্ক দেয়, অর্থাৎ এই তাপমাত্রার উপরে, এটি কঠিন থেকে তরল অবস্থায় পরিবর্তিত হয়। এটি ব্যবহার করা সহজ করে তোলে, কারণ এটি ত্বকের সংস্পর্শে দ্রুত গলে যায়। এতে আল্ট্রা ভায়োলেট (UV) রশ্মির একটি নির্দিষ্ট মাত্রার শোষণ রয়েছে, প্রধানত UVB এবং UVC (কিন্তু সূর্য সুরক্ষা ফ্যাক্টরের ক্ষেত্রে পণ্যটির সমতা পরিমাপের কোনো উপায় নেই - SPF)।
চামড়া
বডি বাটারের মতো, কাপুয়াকু মাখন হল একটি ইমোলিয়েন্ট যা ত্বকে একটি মনোরম স্পর্শ, কোমলতা, মসৃণতা এবং পুষ্টি প্রদান করে, লিপিড (চর্বি) প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে এর প্রাকৃতিক আর্দ্রতা এবং স্থিতিস্থাপকতা পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম করে, বিশেষ করে শুষ্ক ত্বকে এবং বাহ্যিক দ্বারা দুর্ব্যবহার করা হয়। আগ্রাসন এছাড়াও, কাপুয়াকু মাখনে বেশ কিছু উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড (পালমিটিক, স্টিয়ারিক এবং ওলিক অ্যাসিড সহ), অনেকগুলি পলিফেনল এবং ফাইটোস্টেরল রয়েছে।অলিক অ্যাসিড মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের শ্রেণীর অন্তর্গত, যা জৈব যৌগ যা লিপিড (চর্বি) তৈরি করে, কোষের ঝিল্লি তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ, এপিডার্মিসে উপস্থিত থাকে, এটিকে রক্ষা করে এবং এর প্রাকৃতিক বাধার অংশ হয়, এইভাবে প্রতিরোধ করে। ত্বক থেকে জল ক্ষয়ের মাধ্যমে এর ডিহাইড্রেশন। এটি এটি নিরাময় প্রক্রিয়াগুলিতেও সহায়তা করে।
কাপুয়াকু মাখনের প্রাকৃতিক পলিফেনল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা মুক্ত র্যাডিক্যাল নামে পরিচিত পরমাণু বা পরমাণুর গ্রুপগুলিকে ধ্বংস করতে সাহায্য করে, যা মানুষের বিপাক এবং সূর্যের আলো, দূষণ এবং সিগারেটের ধোঁয়ার সংস্পর্শের স্বাভাবিক ফলাফল হিসাবে ঘটে। ফ্রি র্যাডিকেলগুলি অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল এবং আপনার কোষগুলির ক্ষতির একটি চেইন প্রতিক্রিয়া শুরু করতে পারে, যা অকাল বার্ধক্য এবং এমনকি বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে। তাই কাপুয়াকু মাখনও একটি অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট।
উপস্থিত ফাইটোস্টেরলগুলি ত্বকের পৃষ্ঠের স্তরে জল-লিপিড ভারসাম্য সরবরাহ করে, এটির হাইড্রেশন বজায় রাখে এবং একটি শান্ত এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবও প্রদান করে, কারণ তারা জ্বালা এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যেমন একজিমা, সোরিয়াসিস (দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা লালভাব সৃষ্টি করে এবং জ্বালা) এবং ডার্মাটাইটিস (অ্যালার্জি)।
উপরে উল্লিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি হাত ও পায়ের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, কিউটিকলকে কোমলতা প্রদান করে এবং ক্লান্ত পায়ের জন্য একটি চমৎকার ময়েশ্চারাইজার হিসাবে কাজ করে এবং যাদের ফাটল রয়েছে তাদের জন্য এটি নিরাময় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে, এর পুনর্গঠনকে ত্বরান্বিত করে। আহত চামড়া।
চুল
কাপুয়াকু মাখন চুলের মসৃণতা এবং কোমলতা বৃদ্ধি করে, এর প্রাকৃতিক আর্দ্রতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে, উপরে উল্লিখিত হিসাবে এটির উচ্চ জল শোষণ ক্ষমতার কারণে এটিকে কন্ডিশনার করে এবং এইভাবে ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে। দীর্ঘস্থায়ী ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি ভঙ্গুর, শুষ্ক এবং শুষ্ক চুলের জন্য আদর্শ যা আর্দ্রতা পুনরায় পূরণ করে, কিউটিকল সিল করার প্রচার করে এবং স্ট্র্যান্ডের আয়তন হ্রাস করে একটি স্বাস্থ্যকর চকচকে প্রদান করে।
ব্যবহার করার উপায়
চামড়া, ঠোঁট এবং নখ
Cupuacu মাখন সরাসরি প্রয়োগ করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনার হাতে পছন্দসই পরিমাণ যোগ করুন, সেগুলি ঘষুন যাতে মাখন আরও নমনীয় হয়ে ওঠে (এটি তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, উচ্চ তাপমাত্রায় মাখন নরম হবে) এবং বৃত্তাকার গতিতে পছন্দসই অঞ্চলে প্রয়োগ করুন, যতক্ষণ না এটি ম্যাসেজ করুন। এটি ত্বক দ্বারা পণ্যের সংযোজন ঘটে।
চুল
শিয়া মাখনের মতো, চুলে কাপুয়াকু মাখন ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এখানে কিছু পরামর্শ রয়েছে যা প্রতিটি নির্দিষ্ট প্রয়োজন অনুসারে অভিযোজিত হতে পারে:
প্রি-শ্যাম্পু: হাতে একটু কাপুয়াকু মাখন লাগিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে দিন। তারপর হাতের মাঝে ভালো করে ঘষুন যতক্ষণ না এটি তেলে পরিণত হয়। শুকনো এবং না ধোয়া স্ট্র্যান্ডগুলিতে প্রয়োগ করুন, বিশেষত প্রান্ত এবং স্ট্র্যান্ড/শুকানোর অংশগুলিতে। কোন নির্দিষ্ট বিরতির সময় নেই, আপনি যতক্ষণ চান এটি রেখে যেতে পারেন, এটি আপনার চুলের ক্ষতি করবে না। পরে যথারীতি ধুয়ে ফেলুন।
কৈশিক ময়শ্চারাইজিং মাস্ক: চুল ধোয়ার পরে, একটি তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত জল মুছে ফেলুন এবং কাপুয়াকু মাখন লাগান, মূল এবং মাথার ত্বক এড়িয়ে চলুন যাতে তারা খুব বেশি তৈলাক্ত না হয়, তবে আপনি যদি সোরিয়াসিস বা ডার্মাটাইটিসের চিকিত্সায় সহায়তা করতে চান, উদাহরণস্বরূপ, এই অঞ্চলগুলি বুঝতে হবে একটি ঝরনা ক্যাপ রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে, প্রচুর গরম জল দিয়ে স্ট্র্যান্ডগুলি ধুয়ে ফেলুন।
প্রাকৃতিক মলম: আগের টিপের মতো করুন, এটি আপনার হাতের মধ্যে ছড়িয়ে দিন এবং তেলে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত এটি ভালভাবে ঘষুন। তারপরে, আপনি স্টাইল করতে চান এমন স্ট্র্যান্ডগুলিতে প্রয়োগ করুন। আপনি যদি সিলিকনের প্রতিস্থাপন হিসাবে তারের উপর এটি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, তবে মনে রাখবেন যে সেগুলি ভারী না দেখাতে খুব কম পরিমাণে প্রয়োগ করুন।
নাইট ট্রিটমেন্ট: চুল আর্দ্র করার সময় না থাকলে ঘুমানোর আগে চুলে কাপুয়াকু মাখন লাগাতে পারেন। তবে সকালে আপনার চুল ধোয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি আপনার চুলকে খুব তৈলাক্ত এবং ভারী করে তুলতে পারে।
কাপুয়াকু আইসক্রিম
কাপুয়াকু মাখনের সুবিধা পাওয়ার আরেকটি উপায় হল এর আইসক্রিম খাওয়ার মাধ্যমে, কাপুয়াকু সেবনের একটি রূপ যা ব্রাজিলে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, সেইসাথে আকাই খাওয়া। Cupuaçu আইসক্রিম সুস্বাদু, ক্রিমি এবং একটি মনোরম সুগন্ধ এবং একটি হালকা সাইট্রাস গন্ধ, স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান ছাড়াও।
পরিবেশগত সচেতনতা
এবং সবথেকে আশ্চর্যজনক বিষয় হল এটা জানা যে কাপুয়াকু মাখনের সমস্ত বৈশিষ্ট্য একটি টেকসই উপায়ে উপভোগ করা সম্ভব, ন্যূনতম পরিবেশগত প্রভাব সহ। এর জন্য, 100% বিশুদ্ধ কাপুয়াকু মাখন ব্যবহার করা প্রয়োজন, অর্থাৎ, অন্যান্য সিন্থেটিক উপাদানগুলির সাথে যোগ করা বা উপরে বর্ণিত কোল্ড প্রেসিং ব্যতীত অন্য উপায়ে প্রাপ্ত নয়। এই ধরনের মাখন কোথায় কিনবেন জেনে নিন।
মাখন খাঁটি নাকি প্রচলিত প্রসাধনীর অন্য উপাদান তা সম্পর্কে সচেতন হওয়া প্রয়োজন, কারণ অনেক পণ্যই এর নামটি শুধুমাত্র একটি বিপণন কৌশল হিসাবে ব্যবহার করে এমন দর্শকদের আকৃষ্ট করার জন্য যারা আরও টেকসই এবং প্রাকৃতিক পণ্যের সন্ধান করে, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে সক্রিয় রাসায়নিক এবং লুকিয়ে রাখে। পেট্রোলিয়াম ডেরিভেটিভস (পেট্রোল্যাটাম নামেও পরিচিত), যা পরিবেশের ক্ষতি করে, কারণ এগুলি জৈব-নিষ্কাশনযোগ্য নয় এবং পয়ঃনিষ্কাশন এবং বর্জ্য শোধন প্রক্রিয়াগুলিকে আরও কঠিন এবং ব্যয়বহুল করে তোলে।
এটা সম্ভব, হ্যাঁ, প্রাকৃতিক পণ্যগুলির সাথে আমাদের দৈনন্দিন সৌন্দর্য এবং পুষ্টির রুটিন বজায় রাখা যা আমাদের নিজের শরীর এবং আমরা যে পরিবেশে বাস করি তার জন্য কম আক্রমণাত্মক উপায়ে চমৎকার ফলাফল উপস্থাপন করে। জানুন কিভাবে ক্রয় করবেন।
