ব্ল্যাকবেরি চা: এটি কীসের জন্য এবং ব্ল্যাকবেরি পাতার উপকারিতা
ব্ল্যাকবেরি পাতার চা উপকারী কিন্তু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রদান করে। বোঝা
ব্ল্যাকবেরি চা, সাধারণত ব্ল্যাকবেরি পাতা থেকে তৈরি, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি প্রাকৃতিক পানীয়। চা ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয় অস্বস্তি এবং অসুস্থতা যেমন ঠান্ডা উপসর্গ, ডায়াবেটিস, রক্তনালীর সমস্যা ইত্যাদির চিকিৎসার জন্য।
ব্ল্যাকবেরি পাতার চা
ব্ল্যাকবেরি পাতার চা তুঁত গাছ থেকে আসে, এশিয়া মহাদেশের একটি আদিবাসী গাছ যা ব্রাজিল সহ বিশ্বের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে পড়েছে, যার স্থানীয় প্রজাতি হল রুবাস সেলোই. ব্ল্যাকবেরি দশটি প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিচিত ব্ল্যাকবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি।
চীনারা 3,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্ল্যাকবেরি চাষ করেছে এবং রেশম কীট বৃদ্ধি, কাগজ, খাদ্য তৈরি এবং এর ঔষধি গুণাবলী উপভোগ করতে তুঁত ব্যবহার করে। ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধে, ব্ল্যাকবেরি পাতা লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে, কাশি এবং সর্দির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে, মাথা ঘোরা নিরাময় করতে, রক্ত পরিষ্কার করতে, ডায়রিয়ার উন্নতি করতে, পেটে ব্যথার চিকিত্সা করতে এবং ত্বকের অকাল বার্ধক্য রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
ব্ল্যাকবেরি অ্যান্থোসায়ানিনে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, একটি পদার্থ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, স্বল্পমেয়াদী স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, গ্লুকোমা প্রতিরোধ এবং হার্ট সুরক্ষার মতো বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদান করে।- লাল ফলের মধ্যে উপস্থিত অ্যান্থোসায়ানিন উপকারী
ব্ল্যাকবেরি চায়ের উপকারিতা এবং এটি কীসের জন্য
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে এবং চিকিত্সা করে
ব্ল্যাকবেরি চা ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণ এতে 1-ডিঅক্সিনোজিরিমাইসিন (DNJ) নামে একটি রাসায়নিক যৌগ রয়েছে, যা উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। জাপানি বিজ্ঞানীরা ইঁদুরের উপর ব্ল্যাকবেরি পাতার চায়ে উপস্থিত এই পদার্থের প্রভাব পরীক্ষা করেছেন এবং এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে তুঁত নির্যাস খাওয়ার পরে - কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারের আগে - রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে।
ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় রক্তে শর্করার (গ্লুকোজ) মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে গেলে, শরীর আরও ইনসুলিন তৈরি করে প্রতিক্রিয়া জানায়। যদি অত্যধিক তীব্রতা এবং ফ্রিকোয়েন্সি সহ আরও ইনসুলিনের চাহিদা দেখা দেয়, তাহলে ইনসুলিন তৈরির অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা আপোস করা যেতে পারে। কোষ প্রাচীরের মাধ্যমে গ্লুকোজ পরিবহনের সুবিধার্থে কোষগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধী হয়ে ওঠে। ফলাফল হল ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স, যা যদি চেক না করা হয় তাহলে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে৷ রক্তের প্রবাহে প্রচুর পরিমাণে চিনির প্রবেশ রোধ করে, ক্র্যানবেরি চা ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং লড়াই করতে সহায়তা করে৷
কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে
ব্ল্যাকবেরি পাতার নির্যাস ধমনীতে চর্বিযুক্ত প্লেক তৈরি কমাতে পারে, একটি অবস্থা যা এথেরোস্ক্লেরোসিস নামেও পরিচিত, খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে।
বিজ্ঞানীরা যারা মানুষ এবং ইঁদুরের গিনিপিগের উপর বিশ্লেষণ করেছেন তারা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে ব্ল্যাকবেরি চায়ে উপস্থিত আইসোক্যারসিট্রিন এবং অ্যাস্ট্রাগালিন হল কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করার জন্য দায়ী প্রধান পদার্থ, বিশেষ করে যখন সেবন অন্যান্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অভ্যাসের সাথে যুক্ত।
- পুরানো অভ্যাসগুলি আপনার আজ অনুশীলন করা উচিত
এতে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল
ছবি: আমোরা ক্যাম্পোলার একটি ফল CC-BY-3.0 এর অধীনে লাইসেন্সপ্রাপ্ত
ব্ল্যাকবেরি চা পাতা অপরিহার্য ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। ব্ল্যাকবেরি পাতার চায়ে একই পরিমাণ পশুর দুধের চেয়ে 25 গুণ বেশি ক্যালসিয়াম রয়েছে।
স্বাস্থ্যকর ক্যালসিয়ামের মাত্রা বজায় রাখা হাড়ের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে, কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমায়। ব্ল্যাকবেরি পাতায় উপস্থিত পটাশিয়াম মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, স্ট্রোক প্রতিরোধ, রক্তচাপ, দুশ্চিন্তা, মানসিক চাপ, হার্ট এবং কিডনি রোগ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
ব্ল্যাকবেরি পাতার চা ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা শরীরের 300 টিরও বেশি জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় একটি উপাদান। ম্যাগনেসিয়াম পেশী এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ইমিউন সিস্টেমে অবদান রাখে, হাড় মজবুত রাখে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখে এবং বিপাকীয় সিস্টেম এবং প্রোটিন সংশ্লেষণকে সমর্থন করে।
এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি চায়ে উপস্থিত আয়রন আয়রনের ঘাটতি এবং রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
- আপনার মস্তিষ্ক ম্যাগনেসিয়াম পছন্দ করে, কিন্তু আপনি কি এটা জানেন?
- আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা: এটি কী এবং এর লক্ষণগুলি কী
- হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া কি?
- সিকেল সেল অ্যানিমিয়া কী, লক্ষণ ও চিকিৎসা
ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, ত্বক ও চোখের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে, কিডনিতে পাথর, ব্রণ, ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
ব্ল্যাকবেরি পাতার চায়ে উপস্থিত ভিটামিন বি১ কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করে। ভিটামিন বি 1 শক্তি উৎপাদন, মায়েলিন শিথের রক্ষণাবেক্ষণ এবং কার্ডিয়াক ফাংশনে অবদান রাখে। ব্ল্যাকবেরি পাতার চায়ে পাওয়া ভিটামিন B2 হাঁপানির উপসর্গ উপশমে অবদান রাখে, থাইরয়েডের কার্যকলাপ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।
ভিটামিন সি, ব্ল্যাকবেরি পাতার চায়ের আরেকটি উপাদান, ঠান্ডা উপসর্গের চিকিৎসায় সাহায্য করে, ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে, উচ্চ রক্তচাপ কমায়, সীসার বিষাক্ততা হ্রাস করে, ছানি ও ক্যান্সারের চিকিৎসায় অবদান রাখে, স্ট্রোকের বিরুদ্ধে লড়াই করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে এবং ক্ষত উন্নত করে।
ব্ল্যাকবেরি পাতার চা কি পাতলা হবে?
জন-মার্ক স্মিথ দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি Unsplash-এ উপলব্ধ
ব্ল্যাকবেরি চা প্রাকৃতিকভাবে কার্বোহাইড্রেট শোষণে বাধা দেয়। ব্ল্যাকবেরি পাতায় উপস্থিত 1-ডিঅক্সিনোজিরিমাইসিন কার্বোহাইড্রেটের হজমের সাথে জড়িত অন্ত্রের ট্র্যাক্টে (আলফা-গ্লুকোসিডেস) একটি এনজাইমকে বাধা দেয়। এর মানে হল যে কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ খাবার যেমন রুটি, ভাত, পাস্তা এবং আলু শরীরে গ্লুকোজে পরিণত হয় না।
- স্বাস্থ্য সহ ওজন কমাতে? এই 20টি খাবার গ্রহণ করুন
মেনোপজের জন্য ব্ল্যাকবেরি চা
ব্ল্যাকবেরি পাতার চা মেনোপজের উপসর্গ এবং মাসিকের আগে হওয়া মাথাব্যথা এবং জ্বালা থেকে মুক্তি দিতেও ব্যবহৃত হয়। এটি ফ্ল্যাভোনয়েডের উপস্থিতির কারণে, বিশেষ করে আইসোফ্লাভোন।- মেনোপজ চা: লক্ষণ উপশমের বিকল্প
ক্ষতিকর দিক
যাদের হাইপোগ্লাইসেমিয়া (নিম্ন রক্তে শর্করার) মতো সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য প্রচুর পরিমাণে ব্ল্যাকবেরি চা পান করা ভাল ধারণা নাও হতে পারে, কারণ ব্ল্যাকবেরি পাতায় রক্তে শর্করার মাত্রা আরও কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
যারা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ওষুধ খান তাদের ব্ল্যাকবেরি চা পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া হতে পারে। আপনি যদি ব্ল্যাকবেরি চায়ের প্রভাবের সাথে ওষুধের প্রভাব একত্রিত করতে চান তবে আপনার ডাক্তার বা ডাক্তার ডায়াবেটিসের ওষুধের পরিমাণ কমাতে পারেন।
1960-এর দশকে যখন পাকিস্তানে প্রচুর পরিমাণে তুঁত গাছ রোপণ করা হয়েছিল, বিজ্ঞানীরা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার একটি স্পাইক তদন্ত করে দেখেছেন যে গাছগুলি প্রতি ঘনমিটার বাতাসে 40,000 দানা পরাগ উৎপন্ন করে। প্রতি ঘনমিটারে 1,500 পরাগ শস্যের পরিমাণ ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়। রসও একটি অ্যালার্জেন; এবং পাতা বা কান্ডের সংস্পর্শে ত্বকের জ্বালা হতে পারে। আপনি যদি তুঁতজাতীয় দ্রব্য সেবন করেন এবং আমবাত, দ্রুত নাড়ির হার, ফোলাভাব, শ্বাসকষ্ট বা অন্যান্য তীব্র লক্ষণ দেখা দেয়, তাহলে ব্যবহার বন্ধ করুন এবং অবিলম্বে একজন চিকিত্সক বা চিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করুন।
ব্ল্যাকবেরি চা কীভাবে চয়ন করবেন
Michal Vrba-এর সম্পাদিত এবং রিসাইজ করা ছবি, Unsplash-এ উপলব্ধ
তুঁত চা তৈরি করতে, আপনি আপনার বাড়ির সবচেয়ে কাছের তুঁত গাছ থেকে পাতা সংগ্রহ করতে পারেন (যদি তা দূষিত জমিতে রোপণ না করা হয়)। আপনি যদি কিনতে পছন্দ করেন তবে অর্গানিককে অগ্রাধিকার দিন। নিবন্ধগুলিতে কেন বুঝুন: "জৈব শহুরে কৃষি: কেন এটি একটি ভাল ধারণা" এবং "জৈব কৃষি কী?"
ব্ল্যাকবেরি চা কীভাবে প্রস্তুত করবেন
- দুই চা চামচ ব্ল্যাকবেরি পাতা 250 মিলি পানিতে (একটি আমেরিকান কাপ পানির সমতুল্য) মিশিয়ে নিন।
- দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং, আগে, আপনি সেবন করতে পারেন।
