সেলুলোজ কি?

সেলুলোজ হল সবজির মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে গঠন এবং দৈনন্দিন পণ্যের কাঁচামাল হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়

সেলুলোজ

ডেভিড ক্লোড দ্বারা সম্পাদিত এবং পুনরায় আকার দেওয়া চিত্র আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ

সেলুলোজ হল উদ্ভিদের প্রধান কাঠামোগত কোষ ভর। একসাথে যুক্ত গ্লুকোজ মনোমার দ্বারা গঠিত, এটি 1838 সালে ফরাসি রসায়নবিদ আনসেলমে পায়েন দ্বারা আবিষ্কৃত হয়েছিল, যিনি এর রাসায়নিক সূত্র নির্ধারণ করেছিলেন। সেলুলোজ হল শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল, যা এটি বিভিন্ন শাকসবজি থেকে আহরণ করে, যেমন ইউক্যালিপটাস, পাইন, তুলা, বাঁশ ইত্যাদি।

  • ইউক্যালিপটাস কি জন্য?
  • জৈব তুলা: এটি কি এবং এর সুবিধা

যেখানে বর্তমান

সেলুলোজ দৈনন্দিন জীবনের সবচেয়ে সাধারণ উপকরণগুলির মধ্যে একটি। এটি বিভিন্ন ধরণের কাগজ, ডিসপোজেবল ডায়াপার, টিস্যু, টয়লেট পেপার, শোষণকারী, পিল ফিলিং, ইমালসিফায়ার, ঘন এবং শিল্পজাত খাবারের জন্য স্টেবিলাইজার (যেমন হ্যামবার্গার এবং গ্রেটেড পনির), আঠালো, জৈব জ্বালানী, বিল্ডিং উপকরণ ইত্যাদির কাঁচামাল হিসাবে কাজ করে। চালু.

খাওয়া খাবারে প্রকৃতিতে পাতা এবং শাকসবজির মতো, সেলুলোজ ফেকাল কেক গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, মানুষের পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতাকে সাহায্য করে।

  • তাজা, প্রক্রিয়াজাত এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার কি?

ইউনিভার্সিটি অফ ভার্জিনিয়া স্কুল অফ মেডিসিনের গবেষণা প্রকাশ করেছে যে কীভাবে গাছপালা লোড বহনকারী কাঠামো তৈরি করে যা তাদের বেড়ে উঠতে দেয়। তারা সেলুলোজ চেইনগুলিকে "মাইক্রোফাইব্রিলস" নামক তারের মতো কাঠামোতে বুনতে পারে। এই মাইক্রোফাইব্রিলগুলি জমির উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরকে গুরুত্বপূর্ণ সহায়তা প্রদান করে এবং তাদের কোষের মধ্যে চাপ বাড়াতে দেয়। এই চাপ গাছপালা আকাশমুখী বৃদ্ধি অনুমতি দেয়.

কিভাবে এটি প্রক্রিয়া করা হয়

সেলুলোজ প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং শিল্প দ্বারা ব্যবহার করার জন্য একটি সিরিজ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। এই প্রক্রিয়াগুলি বনায়ন, কাঠের প্রস্তুতি, সজ্জা উত্পাদন, শুকানো এবং সমাপ্তি পর্যায়ে বিভক্ত। প্রতিটি পর্বের সুনির্দিষ্টতা দেখুন:

বন পর্যায়

সজ্জা উৎপাদন প্রক্রিয়া উদ্ভিজ্জ বীজ রোপণের মাধ্যমে শুরু হয়, যা সজ্জার উৎস হিসেবে কাজ করে।

কাঠের প্রস্তুতি

এই জন্মানো সবজি কাটার পর, লগগুলি কারখানায় পাঠানো হয়, যেখানে সেগুলিকে ডিবার্ক করা হয় এবং চিপারগুলিতে নিয়ে যাওয়া হয় যাতে চিপসে রূপান্তরিত হয়, যা কাঠের ছোট টুকরা।

সেলুলোজ প্রাপ্তি

চিপগুলি ডাইজেস্টারে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে রান্না বা পাপিং শুরু হয়। পাল্পিং কাঠকে নরম করতে এবং ডিফিব্রেশন এবং ডিলিনিফিকেশনকে সহজতর করে - যা লিগনিনকে আলাদা করে - কাঠের তন্তুগুলির রঙ এবং শক্তির জন্য দায়ী।

লিগনিন আলাদা করার পরে, অমেধ্য অপসারণের জন্য একটি ওয়াশিং এবং সিভিং অপারেশন করা হয়, যা প্রক্রিয়াটিতে পুনরায় ব্যবহার করা হবে।

ছেঁকে নেওয়ার পরে, সজ্জাটি একটি ব্লিচিং প্রক্রিয়ার শিকার হয়, যার মধ্যে রয়েছে কিছু রাসায়নিক বিকারক দিয়ে সজ্জার চিকিত্সা করা হয় যাতে এর শুভ্রতা, পরিচ্ছন্নতা এবং রাসায়নিক বিশুদ্ধতা উন্নত করা যায়। ডিলিনিফিকেশন প্রক্রিয়া যত বেশি কার্যকর হবে, ব্লিচিং রিএজেন্টের প্রয়োজন তত কম হবে। ব্লিচিং দুটি প্রধান পদ্ধতি দ্বারা করা যেতে পারে: অ্যাসিড বা সালফাইট পদ্ধতি এবং ক্ষারীয় বা ক্রাফট পদ্ধতি, যা ব্রাজিলে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। প্রক্রিয়ার ক্ষেত্রে মান, ব্লিচিংয়ের জন্য ব্যবহৃত ক্রমটি ক্লোরিন গ্যাস (বা মৌলিক ক্লোরিন) দিয়ে শুরু হয়।

শুকানো

অবশেষে, ব্লিচ করার পরে, সজ্জা শুকানোর জন্য পাঠানো হয়। উদ্দেশ্য হল সেলুলোজ থেকে জল অপসারণ করা যতক্ষণ না এটি পরিবেশের আপেক্ষিক আর্দ্রতার সাথে ভারসাম্য বিন্দুতে পৌঁছায়। ড্রায়ার মেশিনের শেষে কাটার, যা একটি নির্দিষ্ট বিন্যাসে ক্রমাগত শীট হ্রাস করে।

পরিবেশগত প্রভাব

সজ্জা তৈরির পর্যায়গুলি যা সবচেয়ে বেশি পরিবেশগত প্রভাব সৃষ্টি করে তা হল বনায়ন পর্যায়, ব্লিচিং এবং বর্জ্য নিষ্পত্তি।

ব্রাজিলের ক্ষেত্রে, সেলুলোজের কাঁচামাল রোপণ করা গাছের খামার থেকে আসে। স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশ এবং কানাডায়, এটি রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন স্থানীয় বন থেকে পাওয়া যায়, যা স্থানীয় বন উজাড়ের একটি উল্লেখযোগ্য সমস্যাকে প্রতিনিধিত্ব করে, প্রধানত কারণ স্থানীয় প্রজাতিগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে। অন্যদিকে, রোপণ করা গাছের ক্ষেত্রে, পরিবেশগত প্রভাবগুলি প্রধানত জীববৈচিত্র্যের (উভয় উদ্ভিদ এবং প্রাণীজগত) ক্ষতির সাথে সম্পর্কিত, একক চাষ, মাটির ক্ষয়, কীটপতঙ্গের আক্রমণ এবং পানি সম্পদের দূষণ, ব্যবহারের কারণে। কীটনাশক

সজ্জা ব্লিচিং পর্যায়টি পরিবেশ সংরক্ষণের বিষয়ে আলোচনায় ঘন ঘন দেখা যায়। লিগনিন সহ ক্লোরিন এবং জৈব পদার্থের উপস্থিতি, ব্লিচিং বর্জ্যের সংখ্যাগরিষ্ঠ প্রতিনিধিত্ব করে এবং অর্গানোক্লোরিন যৌগ গঠনে অবদান রাখে - একটি উল্লেখযোগ্য পরিবেশগত প্রভাব সহ পদার্থ। এই বিষয় সম্পর্কে আরও জানতে, "অর্গানোক্লোরিনগুলি কী?" নিবন্ধটি দেখুন।

প্রক্রিয়া মহান অসুবিধা মান (সেলুলোজ প্রস্তুতির ধাপে ব্যাখ্যা করা হয়েছে) হল যে এই অর্গানোক্লোরিন, ক্লোরাইড এবং বর্জ্য পদার্থে কম কঠিন পদার্থের উপস্থিতি এটিকে পুনরুদ্ধার চক্রে পাঠানোর জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে, এইভাবে উত্পাদনের শেষে তরল বর্জ্যগুলিকে চিকিত্সা করা আবশ্যক করে তোলে। সার্কিট

ইউক্যালিপটাস মনোকালচারের ক্ষেত্রে (একটি প্রজাতি সেলুলোজ শিল্প দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত এর দ্রুত বিকাশের কারণে), আরেকটি পরিবেশগত প্রভাব যা প্রায়শই উল্লেখ করা হয় তা হল গাছ দ্বারা জলের উচ্চ খরচ এবং মাটির আর্দ্রতা, নদী এবং ভূগর্ভস্থ জলের উপর এর প্রভাব।

ইউক্যালিপটাস এর মধ্যে থাকা জলের মজুদ ব্যবহার করার সময় মাটি শুষ্ক হতে পারে, এই ক্ষেত্রে এটি তথাকথিত "অ্যালোপ্যাথি" এর ফলে অন্যান্য প্রজাতির বৃদ্ধির ক্ষতি করতে পারে।

অন্যদিকে, Revista do BNDES দ্বারা প্রকাশিত একটি নিবন্ধে বলা হয়েছে যে, উচ্চ জল খরচ থাকা সত্ত্বেও, এর মানে এই নয় যে ইউক্যালিপটাস যে অঞ্চলে অবস্থিত সেই অঞ্চলের মাটি শুকিয়ে যায় বা এটি ভূগর্ভস্থ জলকে প্রভাবিত করে৷ এর কারণ হল, প্রবন্ধ অনুসারে, ইউক্যালিপটাস বনের মাটির শুষ্কতা কেবল গাছপালা দ্বারা জল খাওয়ার উপর নয়, ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে বৃষ্টিপাতের উপরও নির্ভর করে।

পরিবেশগত সুবিধা

বন উজাড় এবং দরিদ্র মাটিতে, সেলুলোজ এবং কাগজ তৈরি থেকে জৈব অবশিষ্টাংশের জমা কিছু উপকারী প্রভাব রয়েছে যেমন pH বৃদ্ধির ফলে কিছু পুষ্টির প্রাপ্যতা বৃদ্ধি পায়, বিশেষত ফসফরাস এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট; বর্ধিত মাটি ক্যাটেশন বিনিময় ক্ষমতা; গাছের প্রয়োজনীয় খনিজ পুষ্টির সংযোজন; ভৌত বৈশিষ্ট্যের উন্নতি যেমন কণার আকার, জল ধারণ ক্ষমতা এবং মাটির ঘনত্ব; মাটির জৈবিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি, লিটার পচন এবং পুষ্টির সাইক্লিং ত্বরান্বিত করে। ব্রাজিলিয়ান বনায়নে ব্যবহৃত মাটি, বিরল ব্যতিক্রম সহ, কম উর্বরতা, এমনকি বনায়নের জন্যও। উর্বরতা উন্নত করার জন্য এই মাটির সংশোধন প্রয়োজন এবং উচ্চ স্তরের জৈব পদার্থ খনিজ পুষ্টির প্রাপ্যতা এবং মাটির জল এবং ক্যাটেশন ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়। যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে এই ক্ষেত্রে শুধুমাত্র পূর্বে দরিদ্র মাটির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

আরেকটি সুবিধা হল যে পূর্বে বন উজাড় করা এলাকায় মনোকালচার রোপণ করা গাছপালা বৃদ্ধির সময় CO2 ক্যাপচার করতে সাহায্য করে, প্রধানত কারণ, ফার্নান্দো রেইনাচ এস্তাদো ডি এস পাওলো সংবাদপত্র দ্বারা প্রকাশিত একটি নিবন্ধে উল্লেখ করেছেন, গাছপালা দ্বারা প্রাপ্ত CO2 এর বেশিরভাগই এর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। পর্যায়. প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় CO2 এর কোনো ক্যাপচার নেই যা রাতের সময় আবার মুক্তি পায় না। যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে এই সুবিধাটি কেবল তখনই সুবিধা নিয়ে আসে যখন প্রশ্নে রোপণ করা হবে এমন এলাকা ইতিমধ্যেই ক্ষয়প্রাপ্ত এবং বন উজাড় হয়ে যায়; এবং যে, সেলুলোজ পাওয়ার জন্য গাছ কাটার পরে, গাছে স্থির কার্বন বায়ুমণ্ডলে ফিরে আসে।

বহিরাগত প্রজাতির তুলনায় (যা ব্রাজিলিয়ান বায়োমের স্থানীয় নয়), যেমন ইউক্যালিপটাস - একটি মনোকালচার হিসাবে রোপণ করা হয় - স্থানীয় এবং কৃষিবিদ্যাগতভাবে রোপণ করা শাকসবজি পরিবেশগত লাভের ক্ষেত্রে সবসময় বেশি সুবিধাজনক - উদাহরণস্বরূপ, জীববৈচিত্র্যকে উদ্দীপিত করে।

সার্টিফিকেশন

(বন-ভিত্তিক) সজ্জা উৎপাদন সেক্টরের সম্ভাব্য পরিবেশগত প্রভাবের কারণে, সেলুলোজ থেকে তৈরি পণ্যের উত্পাদন শৃঙ্খলে সর্বনিম্ন সম্ভাব্য পরিবেশগত প্রভাব (নেতিবাচক বাহ্যিকতা) তৈরি করার জন্য একটি প্রয়োজন (ভোক্তাদের দ্বারা)।

  • ইতিবাচক এবং নেতিবাচক বাহ্যিকতা কি?

সার্টিফিকেশন হল পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর বাহ্যিক জিনিসগুলি (আমাজনে বন উজাড়, আদিবাসী অঞ্চলের প্রতি অসম্মান ইত্যাদি) কমানোর প্রতিশ্রুতি (উৎপাদকদের পক্ষ থেকে) সবচেয়ে বেশি চাহিদাসম্পন্ন ভোক্তাদের জানানোর একটি উপায় যা সার্টিফিকেশনের জন্য কিছু পূর্ব-প্রতিষ্ঠিত মানদণ্ডের মধ্যে রয়েছে। প্রশ্নে.

  • নীল আমাজন কি?
  • আমাজন বন উজাড়: কারণ এবং কীভাবে এটির বিরুদ্ধে লড়াই করা যায়
  • আমাজন বন: এটি কি এবং এর বৈশিষ্ট্য

পণ্যের প্যাকেজিংয়ে প্রিন্ট করা সার্টিফিকেশন সিস্টেমের লোগোর মাধ্যমে (যেমন এটি বন্ড শীটের প্যাকেজে ঘটে), ভোক্তা জানতে পারে কীভাবে পণ্যটি তৈরি করা হয়েছে।

ব্রাজিলে বিদ্যমান আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত সার্টিফিকেশন সিস্টেম হল ISO 14001 মান, CerFlor সার্টিফিকেশন এবং FSC সার্টিফিকেশন। তাদের প্রতিটি তার প্রয়োজনীয়তা বিভিন্ন উপায়ে নির্দিষ্ট করা আছে.

প্রজাতির বিলুপ্তি এবং বন উজাড়ের সাথে যুক্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় বনের শোষণ, ভাল বন ব্যবস্থাপনা অনুশীলনের গ্যারান্টি দেওয়ার বিকল্প হিসাবে বন আহরণ কার্যক্রমের শংসাপত্রের জন্য চাপ নিয়ে আসে। তবে, ইতিমধ্যেই সার্টিফিকেশন সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে প্রত্যয়নকারী সংস্থাগুলির নিরীক্ষা পদ্ধতিতে মানককরণের অভাব, সার্টিফিকেশন সম্পর্কে জনসাধারণের সামান্য জ্ঞান এবং সিল দ্বারা প্রচারে অল্প বিনিয়োগ।

ব্রাজিলে প্রয়োগ করা FSC শংসাপত্রগুলি, বিশেষত ipê বনগুলিতে, তাদের বৈধতাকে চ্যালেঞ্জ করা হয়েছে, যা দেশে এই সিলের জন্য দায়ী প্রত্যয়নকারী সংস্থাগুলির দ্বারা গৃহীত মানগুলির কার্যকারিতা সম্পর্কে সন্দেহের পরিবেশ তৈরি করে৷ এই ক্ষেত্রে প্রধান অভিযোগ হল যে প্যারামিটারগুলি খুব সাধারণ, বন কার্যক্রম পরিমাপের জন্য কোন উদ্দেশ্যমূলক সূচক নেই। ব্রাজিলের FSC ওয়েবসাইট বলে যে "FSC সার্টিফিকেশন একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত গ্যারান্টি সিস্টেম, যা তার লোগোর মাধ্যমে চিহ্নিত করে, ভাল বন ব্যবস্থাপনা থেকে উদ্ভূত কাঠ এবং অ-কাঠের পণ্য। বন ব্যবস্থাপনা কার্যক্রম এবং/অথবা উৎপাদনশীল চেইন এর সাথে যুক্ত যেকোন এন্টারপ্রাইজ। বন পণ্য, যা FSC নীতি এবং মানদণ্ড মেনে চলে, প্রত্যয়িত হতে পারে"।