কালো চা: স্বাস্থ্য উপকারিতা
কালো চা হার্ট, অন্ত্রের জন্য ভালো, স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায় এবং আরও বেশি উপকার করে
ড্রু কফম্যান দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
জল এবং কফি ছাড়াও, কালো চা বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া পানীয়গুলির মধ্যে একটি। এটি উদ্ভিদ থেকে আসে ক্যামেলিয়া সিনেনসিস, কিন্তু এটি অন্যান্য উদ্ভিদের সাথে মিশ্র সংস্করণেও পাওয়া যায়। এটির একটি স্বতন্ত্র গন্ধ রয়েছে এবং এতে অন্যান্য চায়ের তুলনায় বেশি ক্যাফিন রয়েছে, তবে কফির চেয়ে কম ক্যাফিন রয়েছে।
- ক্যাফিন: থেরাপিউটিক প্রভাব থেকে ঝুঁকি পর্যন্ত
কালো চা বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতাও দেয় কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং যৌগ রয়েছে যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। চেক আউট:
1. এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পরিচিত।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: তারা কি এবং কোন খাবারে তাদের খুঁজে বের করতে হবে
এগুলি সেবন করা ফ্রি র্যাডিকেলগুলি দূর করতে এবং সেলুলার অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করতে সহায়তা করে, যা ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে (এ বিষয়ে গবেষণাগুলি এখানে দেখুন: 1 , 2)।
ইঁদুরের ওপর করা একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে কালো চায়ে উপস্থিত থেফ্লাভিন (এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের ঝুঁকি কমায়। ফলাফলে আরও দেখা গেছে যে পানীয়টিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের আরেকটি গ্রুপ, ফ্লুভিন, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়।
আরেকটি গবেষণা, যা গ্রিন টির নির্যাস, ক্যাটেচিন-এ তৃতীয় ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভূমিকা পরীক্ষা করে দেখায় যে 12 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 690 মিলিগ্রাম ক্যাটেচিন খাওয়া শরীরের চর্বি কমায়।
2. হার্টের জন্য ভাল
কালো চায়ে ফ্ল্যাভোনয়েড নামে আরেকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে পরিচিত। এগুলি নিয়মিত সেবন করা উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা এবং স্থূলতা সহ হৃদরোগের অনেক ঝুঁকির কারণ কমাতে সাহায্য করতে পারে (এখানে অধ্যয়ন দেখুন: 3)।
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 12 সপ্তাহ ধরে কালো চা পান করলে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা 36%, রক্তে শর্করার মাত্রা 18% এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমে যায়।
আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা দিনে তিন কাপ কালো চা পান করেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি 11% কমে যায়।
3. "খারাপ" LDL কোলেস্টেরল কমাতে পারে
শরীরে দুটি লাইপোপ্রোটিন রয়েছে যা সারা শরীরে কোলেস্টেরল পরিবহন করে। একটি হল লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL) এবং অন্যটি হাই-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (HDL)।
- পরিবর্তিত কোলেস্টেরলের লক্ষণ আছে কি? এটি কী এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ করা যায় তা জানুন
এলডিএলকে "খারাপ" লাইপোপ্রোটিন হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি কোলেস্টেরল পরিবহন করে থেকে সারা শরীর জুড়ে কোষ। এদিকে, এইচডিএলকে "ভাল" লাইপোপ্রোটিন হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি কোলেস্টেরল পরিবহন করে দূরে কোষ এবং যকৃত থেকে নির্গত করা.
যখন শরীরে খুব বেশি এলডিএল থাকে, তখন এটি ধমনীতে জমা হতে পারে এবং প্লাক নামক মোম জমা হতে পারে। এর ফলে হার্ট ফেইলিউর বা স্ট্রোকের মতো সমস্যা হতে পারে।
সৌভাগ্যবশত, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে চা পান করা এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। একটি এলোমেলো গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে পাঁচবার কালো চা পান করলে LDL কোলেস্টেরল 11% কমে যায় যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা হালকা বা সামান্য বেড়েছে।
অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যারা কালো চা পান করেন তাদের মধ্যে LDL এর মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়, প্লাসিবোর তুলনায়, কোনো অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই। গবেষকরা আরও উপসংহারে এসেছেন যে কালো চা হৃদরোগ বা স্থূলতার ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে।
4. অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে
যদিও আপনার অন্ত্রের কিছু ব্যাকটেরিয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, অন্যরা তা নয়।
কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে অন্ত্রে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য অবস্থার ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে, যেমন প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, স্থূলতা এবং এমনকি ক্যান্সার (এ সম্পর্কে গবেষণা দেখুন: 4 )
কালো চায়ে পাওয়া পলিফেনলগুলি ভাল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির প্রচার করে এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিয়ে একটি সুস্থ অন্ত্র বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। সালমোনেলা (এটি সম্পর্কে অধ্যয়নটি এখানে দেখুন: 5)।
এছাড়াও, কালো চায়ে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে মেরে ফেলে এবং ব্যাকটেরিয়া এবং অন্ত্রের অনাক্রম্যতা উন্নত করে, পাচনতন্ত্রের আস্তরণ মেরামত করতে সহায়তা করে।
5. এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে
উচ্চ রক্তচাপ বিশ্বব্যাপী আনুমানিক 1 বিলিয়ন মানুষকে প্রভাবিত করে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 6)। এই রোগটি হার্ট এবং কিডনি ব্যর্থতা, স্ট্রোক, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। সৌভাগ্যবশত, আপনার খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনধারার পরিবর্তন আপনার রক্তচাপ কমাতে পারে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 7)।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ছয় মাস ধরে প্রতিদিন তিন কাপ কালো চা পান করলে প্লাসিবো গ্রুপের তুলনায় সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
6. এটি স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে
মস্তিষ্কের রক্তনালী বন্ধ হয়ে গেলে বা ফেটে গেলে স্ট্রোক হতে পারে। এটি বিশ্বের মৃত্যুর দ্বিতীয় প্রধান কারণ (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 8)।
ভাগ্যক্রমে, 80% স্ট্রোক প্রতিরোধযোগ্য। আপনার খাদ্য পরিচালনা করা, শারীরিক কার্যকলাপ অনুশীলন করা, আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা এবং ধূমপান না করা এমন মনোভাব যা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 9)। ভাল খবর হল যে গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো চা পান করা আপনার স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
একটি সমীক্ষা 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে 74,961 জনকে অনুসরণ করেছে। যারা দিনে চার বা তার বেশি কাপ কালো চা পান করেন তাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি যারা চা পান করেননি তাদের তুলনায় ৩২ শতাংশ কম।
আরেকটি গবেষণায় 194,965 জন অংশগ্রহণকারী সহ নয়টি ভিন্ন জরিপের তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে। গবেষকরা দেখেছেন যে যারা দিনে তিন কাপের বেশি চা (কালো বা সবুজ চা) পান করেন তাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি 21% কম ছিল, যারা দিনে এক কাপের কম চা পান করেন তাদের তুলনায়।
- সবুজ চা: উপকারিতা এবং এটি কি জন্য
হেলথলাইন থেকে অভিযোজিত
