ওরেগানো: উপকারিতা এবং এটি কীসের জন্য
ওরেগানোতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং অন্যান্য সুবিধার মধ্যে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে
বিশ্বের অনেক রান্নাঘরে ওরেগানো একটি মশলা বর্তমান। এটি তাজা, শুকনো বা অপরিহার্য তেল আকারে পাওয়া যেতে পারে এবং উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। যদিও সাধারণত অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়, অরিগানোতে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, মাত্র এক চা চামচ শুকনো ওরেগানো ভিটামিন কে-এর দৈনিক চাহিদার প্রায় 8% সরবরাহ করতে পারে। ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করা থেকে শুরু করে প্রদাহ কমাতে, অন্যান্য গবেষণায় ওরেগানোর সম্ভাব্য উপকারিতাগুলির একটি পরিসরের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে। চেক আউট:
1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
ওরেগানো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যৌগ যা শরীরের ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ফ্রি র্যাডিক্যালের জমে ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত হয়েছে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 1, 2)।
বেশ কিছু টেস্ট টিউব গবেষণায় ওরেগানো এবং ওরেগানো তেলকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বলে পাওয়া গেছে (৩, ৪-এ গবেষণা দেখুন)। ওরেগানো এসেনশিয়াল অয়েল বিশেষ করে কার্ভাক্রোল এবং থাইমল সমৃদ্ধ, দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে (এখানে অধ্যয়ন দেখুন: 5)।
অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবার যেমন ফল এবং শাকসবজির সাথে সংমিশ্রণে, ওরেগানো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি স্বাস্থ্যকর ডোজ সরবরাহ করতে পারে যা স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করতে পারে।
- ওরেগানো অপরিহার্য তেল: অ্যাপ্লিকেশন এবং সুবিধা
2. ব্যাকটেরিয়া যুদ্ধ সাহায্য করতে পারে
ওরেগানোতে এমন কিছু যৌগ রয়েছে যার শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
একটি টেস্ট টিউব সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ওরেগানোর অপরিহার্য তেল বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে Escherichia coli এবং সিউডোমোনাস এরুগিনোসা, দুটি স্ট্রেন ব্যাকটেরিয়া যা সংক্রমণ ঘটাতে পারে।
আরেকটি টেস্ট টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানো 23 প্রজাতির ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করে।
তদুপরি, একটি টেস্ট টিউব সমীক্ষা যা অরেগানো, ঋষি এবং থাইমের অপরিহার্য তেলের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপের সাথে তুলনা করে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে অরেগানোর অপরিহার্য তেল থাইমের পরে ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে সবচেয়ে কার্যকর ছিল।
- সালভিয়া: এটি কীসের জন্য, প্রকার এবং সুবিধা
3. এটি ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে
আপনি ইতিমধ্যে জানেন, অরিগানো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এই যৌগগুলি শুধুমাত্র ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতিকে নিরপেক্ষ করতে পারে না, তবে ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 6)।
কিছু টেস্ট টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানো এবং এর উপাদান ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে সাহায্য করতে পারে।
একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় ওরেগানো নির্যাস দিয়ে মানুষের কোলন ক্যান্সার কোষের চিকিত্সা করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে এটি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করে এবং তাদের মেরে ফেলতে সাহায্য করে।
আরেকটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানোর অন্যতম উপাদান কারভাক্রোল কোলন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ও বিস্তারকে দমন করতে সাহায্য করে।
যাইহোক, এই গবেষণায় প্রচুর পরিমাণে ওরেগানো এবং এর যৌগ ব্যবহার করা হয়েছে। এর প্রভাব নির্ধারণের জন্য স্বাভাবিক খাওয়ার ব্যবহার করে মানুষের গবেষণা প্রয়োজন।
4. এটি ভাইরাল সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করতে পারে
Unsplash-এ Tina Xinia সম্পাদিত ছবি
ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি, কিছু টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানো এবং এর উপাদানগুলি কিছু ভাইরাস থেকেও রক্ষা করে।
বিশেষ করে, কারভাক্রোল এবং থাইমল ওরেগানোতে দুটি যৌগ যা অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যের সাথে যুক্ত। একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে, কারভাক্রোল ইনঅ্যাক্টিভেটেড নরোভাইরাস, একটি ভাইরাল সংক্রমণ যা ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং পেটে ব্যথার কারণ হয়, চিকিৎসার এক ঘণ্টার মধ্যে।
আরেকটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে থাইমল এবং কারভাক্রোল মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে 90% হারপিস সিমপ্লেক্স ভাইরাসকে নিষ্ক্রিয় করেছে। এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক হলেও, ওরেগানো কীভাবে মানুষের ভাইরাল সংক্রমণকে প্রভাবিত করতে পারে সে সম্পর্কে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
5. এটি প্রদাহ কমাতে পারে
প্রদাহ হল একটি স্বাভাবিক ইমিউন প্রতিক্রিয়া যা অসুস্থতা বা আঘাতের ফলে ঘটে। তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং অটোইমিউন রোগের মতো রোগের বিকাশে অবদান রাখে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 7)।
ওরেগানো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন দেখুন এখানে)।
এটিতে কার্ভাক্রোলের মতো যৌগও রয়েছে যা প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। একটি প্রাণী গবেষণায়, কারভাক্রোল ইঁদুরের পায়ের ফোলা 57% পর্যন্ত কমিয়েছে।
আরেকটি প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে থাইম এবং অরেগানো অপরিহার্য তেলের মিশ্রণ কোলাইটিস বা স্ফীত কোলন সহ ইঁদুরের প্রদাহজনক মার্কারের সংখ্যা হ্রাস করে।
মনে রাখবেন যে এই গবেষণাগুলি অরেগানো এবং এর উপাদানগুলির প্রভাবগুলি অত্যন্ত ঘনীভূত পরিমাণে দেখেছে। একটি সাধারণ ডোজ কিভাবে মানুষের মধ্যে প্রদাহকে প্রভাবিত করতে পারে তা নির্ধারণ করার জন্য আরও বিশ্লেষণ প্রয়োজন।
6. ডায়েটে যোগ করা সহজ
যদিও আপনি ওরেগানোকে পিজ্জা এবং অন্যান্য পাস্তার জন্য একটি অনন্য ফিলিং হিসাবে ভাবতে পারেন, এটি বহুমুখী এবং বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পুষ্টিকর প্যাকযুক্ত সালাদের জন্য অন্যান্য সবজিতে পুরো অরেগানো পাতা মেশানোর চেষ্টা করুন বা সস, স্যুপ বা স্টুতে পাতা ছিটিয়ে দিন।
আপনি তাজা পেস্টো বা সালাদ ড্রেসিং, সিজন প্রোটিন খাবার বা ঘরে তৈরি সস তৈরি করতেও এটি ব্যবহার করতে পারেন।
7. ডেঙ্গু মশার লার্ভার বিরুদ্ধে লড়াই করে
মিনাস গেরাইসের পন্টিফিক্যাল ক্যাথলিক ইউনিভার্সিটি (পিইউসি) এবং ইজেকুয়েল ডায়াস ফাউন্ডেশন (ফাউন্ড) এর একটি সমীক্ষা মশার লার্ভা মারতে ওরেগানো এবং লবঙ্গ তেল ব্যবহারের কার্যকারিতা প্রমাণ করেছে। এডিস ইজিপ্টি. প্রজনন সাইটের সংস্পর্শে, তেলগুলি 24 ঘন্টার মধ্যে লার্ভাকে মেরে ফেলে।
