নারকেল জল: বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত উপকারিতা
নারকেলের পানির রয়েছে অবিশ্বাস্য উপকারিতা। চেক আউট
Gerson Repreza দ্বারা সম্পাদিত এবং পুনরায় আকার দেওয়া ছবি Unsplash-এ উপলব্ধ
নারকেল জল একটি সুপরিচিত এবং খাওয়া পানীয়, বিশেষ করে গরমে। কিন্তু সবাই জানে না যে নারকেল জল, সুস্বাদু এবং সতেজ হওয়ার পাশাপাশি, অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, যেমন হাইড্রেটিং, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদান, উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের রক্তচাপ হ্রাস করা, কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করা ইত্যাদি। চেক আউট:
- নারকেল তেল: উপকারিতা, এটি কীসের জন্য এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন
নারকেল জলের উপকারিতা
পুষ্টির উৎস
নারকেল বড় পাম গাছে জন্মে, যা বৈজ্ঞানিকভাবে পরিচিত নুসিফেরা নারকেল. নাম থাকা সত্ত্বেও, নারকেল একটি ফল এবং বাদাম নয়।
নারকেল জল হল একটি অল্প বয়স্ক, সবুজ নারকেলের কেন্দ্রে পাওয়া রস যা ফলের পুষ্টি যোগাতে সাহায্য করে। নারকেল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে কিছু রস তরল আকারে থাকে, বাকি অংশ পরিপক্ক সাদা মাংসে পরিণত হয় যা নারকেল পাল্প নামে পরিচিত। নারকেল পাকার এই পর্যায়ে আমরা একে বলি শুকনো নারকেল বা কোপরা।
- ঝকঝকে জল কি খারাপ?
- কার্বোহাইড্রেট (9 গ্রাম)
- ফাইবার (3 গ্রাম)
- প্রোটিন (2 গ্রাম)
- ভিটামিন সি (প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 10% - IDR)
- ম্যাগনেসিয়াম (IDR এর 15%)
- ম্যাঙ্গানিজ (IDR এর 17%)
- পটাসিয়াম (IDR এর 17%)
- সোডিয়াম (IDR এর 11%)
- ক্যালসিয়াম (IDR এর 6%
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য
ফ্রি র্যাডিক্যাল হল অস্থির অণু যা বিপাকের সময় কোষে উৎপন্ন হয়। চাপ বা আঘাতের প্রতিক্রিয়ায় এর উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। যখন প্রচুর পরিমাণে ফ্রি র্যাডিকেল থাকে, তখন শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বলা হয়, যা কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
বিষাক্ত পদার্থের সংস্পর্শে থাকা প্রাণীদের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেলের জলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে সংশোধন করতে সক্ষম তাই তারা বেশি ক্ষতি করে না। অন্য একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যকৃতের সমস্যাযুক্ত ইঁদুররা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখিয়েছে যখন তাদের নারকেল জল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছিল, ইঁদুরের তুলনায় যেগুলি চিকিত্সা করা হয়নি।
- ফ্রি র্যাডিক্যাল কি?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: তারা কি এবং কোন খাবারে তাদের খুঁজে বের করতে হবে
তৃতীয় একটি গবেষণায়, ইঁদুরকে উচ্চ ফ্রুক্টোজ খাবার খাওয়ানো হয়েছিল এবং তারপরে নারকেল জল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছিল। রক্তচাপ, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ইনসুলিনের মাত্রার মতো ফ্রি র্যাডিক্যাল কার্যকলাপ হ্রাস পেয়েছে।
ডায়াবেটিস উপকারিতা
গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল জল রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এবং ডায়াবেটিক পশুদের অন্যান্য স্বাস্থ্যের চিহ্নগুলিকে উন্নত করতে পারে।
একটি গবেষণায়, নারকেল জল দিয়ে চিকিত্সা করা ডায়াবেটিক ইঁদুরগুলি অন্যান্য ডায়াবেটিক ইঁদুরের তুলনায় ভাল রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে যারা নারকেল জল খায় না। অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিস সহ ইঁদুরকে নারকেল জল সরবরাহ করার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত হয় এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মার্কারগুলি হ্রাস পায়।এছাড়াও, নারকেল জল ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস, যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং প্রাক-ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে দেখানো হয়েছে।
- ম্যাগনেসিয়াম: এটা কি জন্য?
কিডনিতে পাথর হওয়া প্রতিরোধ করে
কিডনিতে পাথর প্রতিরোধের জন্য প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা গুরুত্বপূর্ণ। যদিও সরল জল একটি দুর্দান্ত পছন্দ, একটি গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে নারকেলের জল আরও ভাল হতে পারে।
ক্যালসিয়াম, অক্সালেট এবং অন্যান্য যৌগ একত্রিত হয়ে প্রস্রাবে স্ফটিক তৈরি করলে কিডনিতে পাথর তৈরি হয়; এগুলি, ঘুরে, একত্রিত হয় এবং পাথরে পরিণত হয়। যাইহোক, কিছু লোক অন্যদের তুলনায় এই পাথরগুলির বিকাশের জন্য বেশি সংবেদনশীল।
- কিডনি ক্লিনজিং: আটটি প্রাকৃতিক স্টাইল টিপস
কিডনিতে পাথরের সাথে ইঁদুরের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল জল কিডনি এবং মূত্রনালীর অন্যান্য অংশে স্ফটিক আটকে যেতে বাধা দেয়, প্রস্রাবে গঠিত স্ফটিক সংখ্যা হ্রাস করে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এটি প্রস্রাবে উচ্চ মাত্রার অক্সালেটের প্রতিক্রিয়ায় গঠিত ফ্রি র্যাডিক্যালের উৎপাদন কমাতে সাহায্য করেছে।
হার্টের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে
নারকেল জল পান করা আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সহায়ক হতে পারে। এক গবেষণায় দেখা গেছে, যে ইঁদুরগুলো নারকেলের পানি পান করেছে তাদের রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমে গেছে। তারা লিভারের চর্বিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাসও দেখিয়েছে।
- লিভারে চর্বি এবং এর লক্ষণ
- আটটি খাবার যা লিভারের চর্বি নিরাময়ে সহায়তা করে
একই গবেষকরা অন্য একটি গবেষণা পরিচালনা করেছেন যেখানে ইঁদুরকে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছিল, তবে এতে প্রথম গবেষণায় ইঁদুরদের দেওয়া নারকেল জলের একই ডোজ অন্তর্ভুক্ত ছিল। 45 দিন পর, গবেষকরা পূর্ববর্তী গবেষণার মতো একই ফলাফল পর্যবেক্ষণ করেছেন: নারকেল জল খাওয়া ইঁদুরের গ্রুপের কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে কোলেস্টেরল কমাতে ব্যবহৃত ওষুধের প্রভাবের মতো।
যাইহোক, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে গবেষণায় নারকেল জলের একটি খুব বড় ডোজ ব্যবহার করা হয়েছিল। মানুষের পরিপ্রেক্ষিতে, এটি একটি 68 কেজি ব্যক্তির সমান হবে যা প্রতিদিন 2.7 লিটার নারকেল জল পান করে।
- পরিবর্তিত কোলেস্টেরলের লক্ষণ আছে কি? এটি কী এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ করা যায় তা জানুন
রক্তচাপ কমায়
আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে নারকেল জলও একটি দুর্দান্ত পানীয় হতে পারে। একটি ছোট গবেষণায়, উচ্চ রক্তচাপের 71% লোক যারা নারকেল জল পান করেছিল তাদের রক্তচাপের উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। এছাড়াও, অন্য একটি প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেলের জলে অ্যান্টিথ্রোম্বোটিক কার্যকলাপ রয়েছে, যার অর্থ এটি রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
- উচ্চ রক্তচাপ: লক্ষণ, কারণ ও চিকিৎসা
দীর্ঘায়িত ব্যায়াম পরে সুবিধা আছে
নারকেল জল হাইড্রেশন পুনরুদ্ধার করতে এবং ব্যায়ামের সময় হারিয়ে যাওয়া ইলেক্ট্রোলাইটগুলি পূরণ করতে নিখুঁত পানীয় হতে পারে। ইলেক্ট্রোলাইটগুলি হল খনিজ যা তরল ভারসাম্য বজায় রাখা সহ শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়াম এই গ্রুপের অংশ।
দুটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যায়ামের পরে নারকেল জল জলের চেয়ে ভাল এবং উচ্চ-ইলেক্ট্রোলাইট স্পোর্টস ড্রিঙ্কের সমান।
অংশগ্রহণকারীরা আরও বলেছেন যে নারকেলের জল স্পোর্টস ড্রিংকগুলির তুলনায় কম বমি বমি ভাব এবং পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করে। যাইহোক, উচ্চ ইলেক্ট্রোলাইট পানীয়ের তুলনা করে অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল জল বেশি ফোলাভাব এবং পেটে ব্যথার কারণ হয়।
হাইড্রেশন উৎস
নারকেল জল প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং একটি খুব মনোরম স্বাদ আছে। আদর্শ হল সরাসরি নারকেল থেকে জল খাওয়া। কিন্তু সাবধান: প্লাস্টিকের খড় এড়িয়ে চলুন! তারা পরিবেশে পালিয়ে যেতে পারে এবং ক্ষতির কারণ হতে পারে, বিশেষ করে যদি তারা বাতাস এবং বৃষ্টির মাধ্যমে সমুদ্রে শেষ হয়। নিবন্ধগুলিতে প্লাস্টিকের খড়ের সমস্যা এবং বিকল্পগুলি সম্পর্কে জানুন: "কেন স্টেইনলেস স্টীল খড় মেনে চলুন?", "নিষ্ক্রিয় খড় এবং সম্ভাব্য সমাধান" এবং "প্লাস্টিকের খড়: প্রভাব এবং খরচের বিকল্প"।
Healthline, Webmed, এবং PubMed থেকে অভিযোজিত
