ইকোলজিক্যাল স্টোভ গুয়ারানি-কাইওয়া ভারতীয়দের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয়
উদ্ভাবন জাতিসংঘের খাদ্য নিরাপত্তা কর্মসূচির অংশ
ব্রাজিলের আদিবাসী জনসংখ্যা অনেক বড় এবং বৈচিত্র্যময়। দেশের চারপাশে বেশ কয়েকটি জাতিগোষ্ঠী রয়েছে যারা প্রকৃতি তাদের যা প্রদান করে তার ভিত্তিতে বসবাস করে। অনেকে অল্প সম্পদের সাহায্যে যা করার প্রয়োজন তা করে, কিন্তু মাতো গ্রোসোর দক্ষিণে গুয়ারানি – কাইওয়া (দেশের বৃহত্তম একটি) এর মতো জাতিগত গোষ্ঠী রয়েছে, যাদের অন্যদের চেয়ে বেশি চাহিদা রয়েছে। খাওয়ার সুবিধার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, তারা রান্নার জন্য অস্থায়ী চুলা ব্যবহার করেছিল। যাইহোক, আগুন একটি অনিশ্চিত উপায়ে তৈরি করা হয়েছিল - মাটিতে এবং একটি ঝাঁঝরি হিসাবে একটি রেফ্রিজারেটর প্রতিরোধের সাথে, যেহেতু জ্বালানী কাঠ দূরবর্তী অঞ্চলে অবস্থিত ছিল। শারীরিক পরিচ্ছন্নতা ছাড়াও, এই উন্নত চুলা দ্বারা উত্পাদিত প্রচুর পরিমাণে ধোঁয়ার সমস্যাও ছিল, যা বাসিন্দাদের এবং বিশেষত শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ছিল (যা ব্রঙ্কাইটিস, নিউমোনিয়া, সাইনোসাইটিস এবং হাঁপানি হতে পারে)।
পানামবিজিনহোর গুয়ারানি-কাইওওয়া গ্রামে এই ক্রমাগত সমস্যা দেখে, এনজিও, ব্রাজিলের জাতিসংঘ সংস্থা এবং জাতিসংঘের উন্নয়ন কর্মসূচি (ইউএনডিপি) এর সহায়তায় একটি প্রকল্প তৈরি করা হয়েছিল। ধারণাটি হল আদিবাসী জনগোষ্ঠীকে উপকৃত করার জন্য ক্যাটিঙ্গা অঞ্চলে শক্তি দক্ষতা এবং স্থায়িত্বকে উত্সাহিত করা। এবং এই নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে, একটি পরিবেশগত চুলা তৈরি করা হয়েছিল, যা কম দামের উপকরণ যেমন কাদামাটি, বালি, কাদামাটি এবং অন্যান্য আইটেমগুলি দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল যা সহজেই পাওয়া যায়।
এই প্রোগ্রামটির লক্ষ্য ব্রাজিলের আদিবাসী নারী ও শিশুদের জন্য খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তার প্রচার করা (এখানে আরও দেখুন)। জাতিসংঘের মতে, প্রকল্পটি ইতিমধ্যে সারা দেশে প্রায় 53,000 আদিবাসীদের উপকৃত করেছে এবং সমস্ত সম্ভাব্য সম্প্রদায়কে একত্রিত করতে চায়।
চুলাটি
চুলার মূল ধারণা হল মোটা কাঠ প্রতিস্থাপন করা, যা সংগ্রহ করা কঠিন এবং এখনও প্রচুর ধোঁয়া উৎপন্ন করে, যার মধ্যে ছোট লাঠি, শুকনো পাতা, গাছের ছাল এবং ভুট্টার ছাল, যা কম বিষাক্ত জ্বালানী এবং আরও সহজে পাওয়া যায়। দীর্ঘ ভ্রমণগুলি বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন পরিদর্শনের জন্য বিনিময় করা যেতে পারে এবং তাদের ফসল এবং পশুদের প্রতি বাসিন্দাদের যত্ন এবং মনোযোগ বাড়াতে পারে। বাসিন্দাদের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি, যা অনেক উন্নতি করে, শিশুরা বেশি পুষ্ট হয় এবং কম শ্বাসযন্ত্রের রোগ হয়। এবং এই চুলাটিকে পরিবেশগত বলা হয়, কারণ এটি এখনও পরিবেশে অবদান রাখে, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গত করে না।
পরিবেশগত চুলা, একসঙ্গে একটি আচ্ছাদন যা এটিকে রোদ এবং বৃষ্টি থেকে রক্ষা করে, সাড়ে তিন দিনে তৈরি করা যেতে পারে। গহ্বরের কঠোর নকশা যেখানে ফায়ারউড স্থাপন করা হয়, উপকরণগুলির সাথে একসাথে, একটি প্রাকৃতিক তাপ নিরোধক হিসাবে কাজ করে। এবং মাটির প্লেট যা আগুনের সংস্পর্শে রাখা হয় তা ক্রমাগত তাপ সঞ্চালন করে এবং তবুও শক্তির অপচয় এড়ায়। আগুন নিভে যাওয়ার পরেও, মাটির প্লেটগুলি পাঁচ ঘন্টা পর্যন্ত গরম থাকে, যার ফলে শক্ত খাবার রান্না করা সম্ভব হয়।
দ্বন্দ্ব
গুয়ারানি-কাইওওয়া একই ভারতীয় যারা কৃষক এবং জমির মালিকদের বিরুদ্ধে লড়াই করে যাতে তারা সবসময় বসবাস করে এমন জায়গাগুলি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হয়। এই বিরোধটি দশ বছর ধরে চলছে এবং সাম্প্রতিক মাসগুলিতে বিরোধটি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে প্রাধান্য পেয়েছে কারণ অপ্রত্যাশিতদের প্রতিবাদে আদিবাসীদের দ্বারা আত্মহত্যার সম্ভাব্য সম্মিলিত হুমকির কারণে। গণহত্যা প্রতিরোধের জন্য স্বাক্ষর সংগ্রহকারী পিটিশনে স্বাক্ষর করতে, এখানে ক্লিক করুন। এখানে দেখুন ভারতীয়রা যে চিঠি পাঠিয়েছে ব্রাজিলের সরকার ও বিচারপতিকে।
ছবি: ONUBR
