অর্গানিক গার্ডেন কোর্স # 1: বুনিয়াদি শিখুন এবং কীভাবে আপনার পরিকল্পনা করবেন তা শিখুন
এই জৈব বাগান কোর্স অনুসরণ করুন এবং বাড়িতে জৈব বাগান তৈরি সম্পর্কে সব শিখুন
Pixabay দ্বারা স্ট্যান পিটারসেন ছবি
বিশ্বের জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধি করা এবং এটিকে বড় এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী করা প্রয়োজন হয়ে পড়ে। এ জন্য সার ও কীটনাশক তৈরি করা হয়েছিল, যা উৎপাদনশীলতা বাড়াবে এবং খাদ্যকে রক্ষা করবে, কিন্তু এসব রাসায়নিক মানব স্বাস্থ্য ও পরিবেশের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। তাই, আপনি যদি কীটনাশক ছাড়া খাবার খেতে চান, স্বাস্থ্যকর জীবন পেতে চান, সুপারমার্কেটে সংরক্ষণ করতে চান এবং পরিবেশকেও সাহায্য করতে চান, তাহলে এই কোর্সটি মিস করবেন না যেটি আপনাকে আটটি ক্লাসে কীভাবে আপনার নিজের জৈব বাগান তৈরি করতে হয় তা শেখাবে (আরো দেখুন এখানে জৈব কৃষির সুবিধা)।
এই নিবন্ধে, আমরা জৈব কৃষির নীতিগুলি দেখব, এটি কীভাবে কাজ করে, কীভাবে একটি বাগান পরিকল্পনা করতে হয় এবং জৈব বাগান সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেব।
একটি জৈব বাগান আছে কি লাগে?
- প্রচুর রোদ। এমন একটি অঞ্চল যেখানে দিনে প্রায় আট ঘন্টা রোদ থাকে আপনার শাকসবজিকে বড় এবং স্বাস্থ্যকর করে তুলবে। রোপণের স্থানটি বিশ্লেষণ করার একটি উপায় হল শীতকালে মধ্যাহ্নে সূর্যের আলো দেখা যায় কিনা তা পর্যবেক্ষণ করা;
- কাছাকাছি একটি জলের উত্স থাকা প্রয়োজন যাতে বাগানে জল দেওয়ার সময় কোনও সমস্যা না হয়;
- গার্হস্থ্য কম্পোস্টারের জন্য একটি জায়গা, যা জমিতে কম্পোস্ট সরবরাহ করবে (এখানে কীভাবে কম্পোস্ট তৈরি করবেন তা দেখুন)।
সবজি বাগানের জন্য মাটি উপযোগী কিনা জানবেন কিভাবে?
- আশেপাশে সূর্যের সম্পূর্ণ এক্সপোজার প্রতিরোধ করে এমন কোন গাছ বা কিছু আছে কিনা তা বিশ্লেষণ করুন;
- এটা জানা প্রয়োজন যে মাটি নিষ্কাশন করে এবং কোন অংশগুলি কম, কারণ আমরা অবশ্যই জলাবদ্ধ ভূখণ্ড ব্যবহার করব না;
- জমিতে ভাল গাছপালা আচ্ছাদন থাকলে, এটা জানা যায় যে এটি রোপণের জন্য মাঝারিভাবে উর্বর।
একটি জৈব বাগান নীতি কি কি?
- বিভিন্ন ধরনের সবজির সংমিশ্রণ যাতে একটি থেকে অন্যটি উপকৃত হয়, তবে তাদের পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা করা উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, ছায়া-প্রেমী প্রজাতির পাশাপাশি ছায়া-প্রেমী প্রজাতির চাষ করা যেতে পারে;
- ফসল ঘোরানো গুরুত্বপূর্ণ যাতে মাটির পুষ্টি ক্ষয় না হয়। ধরে নিলাম যে একটি বীটরুট (নলাকার সবজি) একটি বিছানায় রোপণ করা হয়েছে, এই বিছানায় পরের বার অন্য ধরনের সবজির সাথে বপন করা উচিত, যেমন লেটুস (পাতা শাক)। ফসলের ঘূর্ণনও কীটপতঙ্গের উপস্থিতি রোধ করে;
- কম্পোস্ট থেকে সার মাটিকে পুষ্টি দিয়ে সমৃদ্ধ করতে এবং অণুজীবের বিকাশে সহায়তা করে যা উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে।
গুরুত্বপূর্ণ তথ্য
- সূর্যালোকের সর্বোত্তম ব্যবহার করার জন্য উদ্ভিজ্জ বাগানটি উত্তর-দক্ষিণ দিকে স্থাপন করা উচিত;
- বাগানের জন্য সংরক্ষিত সমস্ত জায়গা নয় যে রোপণ করা হবে, নির্বাচিত স্থানের মধ্যে রোপণ বিছানা তৈরি করা হবে;
- বাতাসের দ্বারা মাটির ক্ষয় রোধ করতে, রোদে শুকানো প্রতিরোধ এবং আগাছা বৃদ্ধি থেকে রক্ষা করার জন্য বিছানার মধ্যবর্তী মাটি শুকনো পাতা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে;
- মাটি অবশ্যই নরম এবং ছিদ্রযুক্ত হতে হবে যাতে জল, বায়ু এবং শিকড় প্রবেশ করতে পারে;
- বিছানার মাথায় (শেষে) ফুল বা সুগন্ধি গাছ রাখা গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, গাঁদা ফুলের বিছানার মাথায় লাগানো হলে, পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে যা অন্যান্য সবজিতে যায়;
- বিভিন্ন ধরনের সবজি আছে, যেমন শক্ত কাঠ, ফল, রজনীগন্ধা এবং মশলা। প্রকারগুলি অবশ্যই ঋতু থেকে ঋতুতে পরিবর্তন করতে হবে (ফসলের ঘূর্ণন) এবং আপনাকে অবশ্যই সেই সবজি বেছে নিতে হবে যা বছরের সময় এবং জলবায়ুর সাথে সবচেয়ে ভাল খাপ খায়;
- শস্যচক্রের দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ, যদি লেটুস একটি বিছানায় রোপণ করা হয়, তবে আপনার একবারে সমস্ত চারা রোপণ করা উচিত নয়, কারণ পরবর্তীতে সমস্ত গাছ একই তারিখে কাটা ভাল হবে এবং সেখানে থাকবে। অপচয় করা
উপাদান আপনার জৈব বাগান রূপরেখা
- তার বা থ্রেড;
- পাইলস;
- হাতুড়ি বা স্লেজহ্যামার;
- ময়দা;
- রেক বা রেক;
- কোদাল বা কোদাল;
- বাগানের কোদাল;
- পরিমাপের ফিতা.
ধাপে ধাপে
যে ভিডিওটির উপর ভিত্তি করে এই কোর্সটি করা হয়েছিল তা নির্দেশ করে 10 m x 10 m একটি এলাকা পাঁচজনের একটি পরিবারের চাহিদা মেটাতে; যাইহোক, নির্দেশিত ব্যবস্থাগুলি সহজতর করতে এবং মানিয়ে নিতে, আমরা ধাপে ধাপে চিত্রিত করার জন্য 10 m x 10.2 m একটি এলাকা ব্যবহার করব, তবে আপনি আপনার বাড়িতে মানানসই আকার তৈরি করতে পারেন। তারপরে, একটি পরিমাপ টেপের সাহায্যে, 10 মি x 10.2 মিটার এলাকা পরিমাপ করুন এবং চারটি কোণে বাজি রাখুন, বাজির মধ্যে একটি রেখা অতিক্রম করুন এবং বাগানের ক্ষেত্রটি সীমাবদ্ধ করুন।
ক্রমবর্ধমান শয্যার আগে একটি জীবন্ত বেড়া তৈরি করতে 60 সেমি জায়গা ছেড়ে দেওয়া আকর্ষণীয়, তাই 9 মি x 8.8 মিটার দিয়ে আরেকটি চিহ্ন তৈরি করুন।
তারপরে, চাষের বিছানাগুলিকে সীমাবদ্ধ করতে, সূর্যের অবস্থানের দিকে মনোযোগ দিন, কারণ সূর্যের রশ্মির সর্বোত্তম ব্যবহার করার জন্য আমাদের বিছানাগুলি উত্তর-দক্ষিণ অবস্থানে রাখতে হবে। চলুন লাইন এবং স্টেক সহ আনুমানিক 1.2 মিটার চওড়া একটি এলাকা চিহ্নিত করি। এর প্রস্থটি আদর্শ হওয়া উচিত যাতে বিছানার পাশে ক্রুচ করার সময় আপনি আপনার হাত দিয়ে এটির অর্ধেক পর্যন্ত পৌঁছাতে পারেন। দৈর্ঘ্য অবশ্যই 7.8 মিটার হতে হবে, অর্থাৎ, বাগানের হেজের দৈর্ঘ্যের চেয়ে 100 সেমি ছোট, এটি বিছানার প্রান্ত এবং বাগানের সীমার মধ্যে 50 সেমি ফাঁকা রেখে যাতে এটির মধ্যে হাঁটা সম্ভব হয়। ফুলের বিছানা.
প্রতিটি 1.2 মিটার বিছানা অন্যদের থেকে 50 সেন্টিমিটার জায়গা দ্বারা আলাদা করা হবে, কারণ বিছানার মধ্যে হাঁটার সময় মাটি সংকুচিত হবে।
মাটির প্রথম 10 সেন্টিমিটারে এমন অণুজীব রয়েছে যা আমাদের বাগানের সাথে যুক্ত হবে, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করবে। তারপর, রেক দিয়ে, সংগ্রহ করার জন্য আগাছা সংগ্রহ করুন এবং অবশেষে, বাগানের কাঁটা দিয়ে মাটি নরম করুন।
উপরের চিত্রটি বিছানার বিন্যাসকে প্রতিনিধিত্ব করে, ডোরাকাটা সবুজ হল হেজ এলাকা, হালকা সবুজ হল বিছানার মধ্যে হাঁটার জন্য মুক্ত এলাকা এবং বাদামী হল শয্যার এলাকা।
কৌতূহল
এমব্রাপার ব্রাজিলিয়ান ভেজিটেবল ক্যালেন্ডার অনুসারে একটি রোপণ ক্যালেন্ডারের নীচে দেখুন, যা প্রতিটি সবজি রোপণের জন্য সেরা মাস।
| জনপ্রিয় নাম | দক্ষিণ | দক্ষিণ-পূর্ব | উত্তর পূর্ব | মিডওয়েস্ট | উত্তর | চক্র (দিন) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| কুমড়া | অক্টোবর/ফেব্রুয়ারি | সেপ্টেম্বর/মার্চ | মার্চ/অক্টোবর | সারা বছর | এপ্রিল/আগস্ট | 90-120 |
| ইতালিয়ান জুচিনি | সেপ্টেম্বর/মে | আগস্ট/মে | মার্চ/অক্টোবর | সারা বছর | এপ্রিল/আগস্ট | 45-60 |
| চার্দ | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | - | - | এপ্রিল/জুন | 60-70 |
| ক্রেস | ফেব্রুয়ারী/অক্টোবর | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | মার্চ/সেপ্টেম্বর | মার্চ/জুলাই | এপ্রিল/জুলাই। | 60-70 |
| আর্টিকোক | ফেব্রুয়ারী/মার্চ | ফেব্রুয়ারী/মার্চ | - | - | - | 180-200 |
| শীতকালীন লেটুস | ফেব্রুয়ারী/অক্টোবর | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | মার্চ/সেপ্টেম্বর | মার্চ/সেপ্টেম্বর | মার্চ/জুলাই। | 60-80 |
| গ্রীষ্মের লেটুস | সারা বছর | সারা বছর | সারা বছর | সারা বছর | সারা বছর | 50-70 |
| রসুন | মে/জুন। | মার্চ/এপ্রিল | মে | মার্চ/এপ্রিল | - | 150-180 |
| পেঁয়াজ | মার্চ/জুন। | মার্চ/জুন। | মে/জুন। | এপ্রিল/জুন | - | 90-120 |
| আলমেইরাও | ফেব্রুয়ারী/অক্টোবর | ফেব্রুয়ারী/আগস্ট | ফেব্রুয়ারী/আগস্ট | ফেব্রুয়ারী/আগস্ট | এপ্রিল/এপ্রিল | 60-70 |
| আলু | নভেম্বর/ডিসেম্বর | এপ্রিল/মে | - | এপ্রিল/মে | - | 90-120 |
| মিষ্টি আলু | অক্টোবর/ডিসেম্বর | অক্টোবর/ডিসেম্বর | সারা বছর | অক্টোবর/ডিসেম্বর | সারা বছর | 120-150 |
| অবার্গিন | আগস্ট/জানুয়ারি | আগস্ট/মার্চ | সারা বছর | আগস্ট/ফেব্রুয়ারি | এপ্রিল/আগস্ট | 100-120 |
| বিটরুট | সারা বছর | সারা বছর | এপ্রিল/আগস্ট | এপ্রিল/আগস্ট | - | 60-70 |
| শীতকালীন ব্রকলি | ফেব্রুয়ারী/সেপ্টেম্বর | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | - | ফেব্রুয়ারী/মে | - | 90-100 |
| গ্রীষ্মের ব্রকলি | অক্টোবর/ডিসেম্বর | সেপ্টেম্বর/জানুয়ারি | অক্টোবর/ফেব্রুয়ারি | অক্টোবর/জানুয়ারি | এপ্রিল/জুলাই। | 80-100 |
| পেঁয়াজ | জুলাই/আগস্ট। | ফেব্রুয়ারী/মে | ফেব্রুয়ারী/এপ্রিল | ফেব্রুয়ারী/মে | ফেব্রুয়ারী/মে | 120-180 |
| স্ক্যালিয়ন | সারা বছর | সারা বছর | মার্চ/জুলাই | এপ্রিল/আগস্ট | এপ্রিল/অক্টোবর | 80-100 |
| শীতকালীন গাজর | ফেব্রুয়ারী/আগস্ট | মার্চ/জুলাই। | - | এপ্রিল/জুলাই। | - | 90-110 |
| গ্রীষ্মকালীন গাজর | নভেম্বর/জানুয়ারি | অক্টোবর/মার্চ | অক্টোবর/মার্চ | অক্টোবর/মার্চ | অক্টোবর/মার্চ | 85-100 |
| চিকোরি | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | ফেব্রুয়ারী/আগস্ট | এপ্রিল/জুন | মার্চ/আগস্ট | 60-70 |
| চুচু | সেপ্টেম্বর/অক্টোবর | সেপ্টেম্বর/অক্টোবর | সারা বছর | সেপ্টেম্বর/অক্টোবর | এপ্রিল/জুলাই। | 100-120 |
| ধনে | সেপ্টেম্বর/জানুয়ারি | আগস্ট/ফেব্রুয়ারি | সারা বছর | আগস্ট/এপ্রিল | এপ্রিল/অক্টোবর | 50-60 |
| বাঁধাকপি মাখন | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | এপ্রিল/আগস্ট | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | এপ্রিল/জুলাই। | 80-90 |
| বাধা কপি | সারা বছর | সারা বছর | মার্চ/মে | মার্চ/মে | - | 60-70 |
| শীতকালীন ফুলকপি | ফেব্রুয়ারী/জুন | ফেব্রুয়ারী/এপ্রিল | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | - | 100-110 |
| গ্রীষ্মকালীন ফুলকপি | ডিসেম্বর/জানুয়ারি | অক্টোবর/ফেব্রুয়ারি | নভেম্বর/ডিসেম্বর | অক্টোবর/জানুয়ারি | নভেম্বর/ফেব্রুয়ারি | 90-100 |
| মটর | এপ্রিল/মে | এপ্রিল/মে | - | এপ্রিল/মে | - | 60-70 |
| পালং শাক | ফেব্রুয়ারী/সেপ্টেম্বর | ফেব্রুয়ারী/সেপ্টেম্বর | মার্চ/আগস্ট | মার্চ/আগস্ট | মার্চ/মে | 60-80 |
| মটরশুটি শুঁটি | সেপ্টেম্বর/মার্চ | আগস্ট/মার্চ | সারা বছর | মার্চ/আগস্ট | এপ্রিল/জুলাই। | 60-70 |
| ইয়াম | জুন/সেপ্টেম্বর | জুন/সেপ্টেম্বর | ডিসেম্বর/জানুয়ারি | জুলাই/আগস্ট। | জুন/সেপ্টেম্বর | 150-180 |
| স্কারলেট বেগুন | সেপ্টেম্বর/ফেব্রুয়ারি | আগস্ট/মার্চ | মার্চ/সেপ্টেম্বর | এপ্রিল/আগস্ট | এপ্রিল/আগস্ট | 90-100 |
| কাসাভা-পার্সলে | এপ্রিল/মে | এপ্রিল/মে | - | এপ্রিল/মে | - | 300-360 |
| তরমুজ | সেপ্টেম্বর/জানুয়ারি | আগস্ট/মার্চ | মার্চ/সেপ্টেম্বর | সেপ্টেম্বর/ডিসেম্বর | এপ্রিল/আগস্ট | 85-90 |
| তরমুজ | - | সেপ্টেম্বর/ফেব্রুয়ারি | মার্চ/সেপ্টেম্বর | সেপ্টেম্বর/ডিসেম্বর | এপ্রিল/আগস্ট | 80-120 |
| সবুজ ভুট্টা | আগস্ট/ফেব্রুয়ারি | সেপ্টেম্বর/ডিসেম্বর | অক্টোবর/মার্চ | সেপ্টেম্বর/জানুয়ারি | মার্চ/মে | 80-110 |
| স্কোয়াশ | সেপ্টেম্বর/ডিসেম্বর | সেপ্টেম্বর/ডিসেম্বর | মার্চ/জুন। | সেপ্টেম্বর/ডিসেম্বর | - | 120-150 |
| স্ট্রবেরি | মার্চ/এপ্রিল | মার্চ/এপ্রিল | - | ফেব্রুয়ারী/মার্চ | - | 70-80 |
| শালগম | এপ্রিল/মে | জানুয়ারী/আগস্ট | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | এপ্রিল/জুলাই। | 50-60 |
| শসা | সেপ্টেম্বর/ফেব্রুয়ারি | সেপ্টেম্বর/ফেব্রুয়ারি | সারা বছর | জুলাই/নভেম্বর | এপ্রিল/সেপ্টেম্বর | 45-60 |
| মরিচ | সেপ্টেম্বর/ফেব্রুয়ারি | আগস্ট/মার্চ | সারা বছর | আগস্ট/ডিসেম্বর | জুলাই/ডিসেম্বর | 90-120 |
| বেল মরিচ | সেপ্টেম্বর/ফেব্রুয়ারি | আগস্ট/মার্চ | মে/সেপ্টেম্বর | আগস্ট/ডিসেম্বর | এপ্রিল/জুলাই। | 100-120 |
| ওকরা | অক্টোবর/ডিসেম্বর | আগস্ট/মার্চ | সারা বছর | আগস্ট/ফেব্রুয়ারি | সারা বছর | 70-80 |
| মূলা | মার্চ/আগস্ট | মার্চ/আগস্ট | মার্চ/জুলাই। | এপ্রিল/সেপ্টেম্বর | মার্চ/আগস্ট | 25-30 |
| শীতকালীন বাঁধাকপি | ফেব্রুয়ারী/সেপ্টেম্বর | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | ফেব্রুয়ারী/জুলাই। | - | 90-110 |
| গ্রীষ্মকালীন বাঁধাকপি | নভেম্বর/জানুয়ারি | অক্টোবর/ফেব্রুয়ারি | সারা বছর | অক্টোবর/ফেব্রুয়ারি | মার্চ/সেপ্টেম্বর | 90-110 |
| আরগুলা | মার্চ/আগস্ট | মার্চ/আগস্ট | মার্চ/জুলাই। | মার্চ/জুলাই। | - | 40-60 |
| পার্সলে | মার্চ/সেপ্টেম্বর | মার্চ/সেপ্টেম্বর | মার্চ/আগস্ট | মার্চ/আগস্ট | - | 60-70 |
| টমেটো | সেপ্টেম্বর/ফেব্রুয়ারি | সারা বছর | সারা বছর | সারা বছর | মার্চ/জুলাই। | 100-120 |
আপনি যদি অ্যাপার্টমেন্টে থাকেন বা আপনার বাড়িতে জায়গা না থাকে তবে আপনি এখনও জানালায় একটি উদ্ভিজ্জ বাগান রাখতে পারেন! এখানে কিভাবে এটা সম্ভব দেখুন.
ভিডিওটি দেখুন যার উপর ভিত্তি করে এই নিবন্ধটি তৈরি করা হয়েছে বোরেলি স্টুডিও. ভিডিওটি স্প্যানিশ ভাষায়, তবে পর্তুগিজ ভাষায় সাবটাইটেল সক্রিয় করার সম্ভাবনা রয়েছে৷
