চিয়া তেল: এটি কীসের জন্য এবং উপকারিতা
চিয়া বীজের তেল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো এবং প্রাকৃতিক প্রসাধনী হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জোয়ানা কোসিনস্কা দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
চিয়া নামে অধিক পরিচিত, হিস্পানিক সালভিয়া এল। ল্যামিয়াসি পরিবারের একটি ভেষজ উদ্ভিদ, যা মূলত দক্ষিণ মেক্সিকো এবং গুয়াতেমালায় পাওয়া যায়। শারীরিক প্রতিরোধ এবং অন্যান্য অগণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা বৃদ্ধির জন্য আন্দিয়ান জনগণ শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এর বীজ গ্রহণ করে আসছে। চিয়াকে পবিত্র আচার-অনুষ্ঠানেও দেবতাদের অর্ঘ্য হিসেবে ব্যবহার করা হতো, যে কারণে ক্যাথলিকদের দ্বারা এর চাষ নিষিদ্ধ করা হয়েছিল এবং আর্জেন্টিনার গবেষকরা 1990-এর দশকে আবার শুরু করেছিলেন। তখনই চিয়া এবং এর ডেরিভেটিভস, যেমন চিয়া তেল জনপ্রিয় হতে শুরু করে।
- সালভিয়া: এটি কীসের জন্য, প্রকার এবং সুবিধা
এই উদ্ভিদের বীজ থেকে চিয়া তেল বের করা হয় - "চিয়ার উপকারিতা এবং এটি কীসের জন্য" নিবন্ধে চিয়া বীজ সম্পর্কে আরও জানুন। চিয়া তেল নিষ্কাশন একটি ঠান্ডা প্রেসিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সম্পন্ন করা হয়, যা বীজে পাওয়া সমস্ত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টি রাখে (তন্তু বাদে)।
জন্য চিয়া তেল কি
চিয়া তেল ত্বক ও চুলের জন্য প্রসাধনী ব্যবহারে খুবই উপকারী। ভিটামিন এ ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, অকাল বার্ধক্য রোধ করে এবং ভিটামিন বি 3 এর সাথে একসাথে ত্বকের লালভাব এবং দাগ কমাতে সাহায্য করে - এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ। তামা এবং দস্তা কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, বলি এবং প্রকাশের চিহ্নগুলি প্রতিরোধ করে; এবং ওমেগা 3 প্রদাহজনক উপাদানগুলিকে হ্রাস করে যা সিবাম উত্পাদনে সহায়তা করে এবং ফলস্বরূপ, ব্রণ গঠন হ্রাস করে।
এছাড়াও, চিয়া তেলে উপস্থিত ওমেগা 3 টাক এবং অ্যালোপেসিয়া প্রতিরোধে সহায়তা করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব চুল বিবর্ণ এবং বার্ধক্য থেকে প্রতিরোধ করে; এবং লাইসিন, উচ্চ ঘনত্বে উপস্থিত একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, চুল সোজা করতে অবদান রাখে। ভিটামিন B2 নখ এবং চুল মজবুত করে। এই সমস্ত সুবিধা চিয়া তেলের ভিতরে সংরক্ষণ করা হয়।
চিয়া বীজ তেল ওমেগা 3 এর দুর্দান্ত উত্স
চিয়া তেলে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত ওমেগা 3 আমাদের শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিয়া হল এই পুষ্টির সেরা উদ্ভিজ্জ উৎস, এমনকি ফ্ল্যাক্সসিডকেও ছাড়িয়ে যায়। এর সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়া, যা কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যে সহায়তা করে, উচ্চ রক্তচাপ থেকে বিষণ্নতা প্রতিরোধ করে;
- খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস;
- পুষ্টির শোষণ বৃদ্ধি।
ওমেগা 3 একটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি হিসাবে কাজ করে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট খেয়ে স্ফীত কোষগুলি তৃপ্তি হরমোন (লেপটিন এবং ইনসুলিন) মস্তিষ্কে পৌঁছাতে বাধা দেয় এবং এটি বন্ধ করার সময় বলে দেয়। ফ্যাটি অ্যাসিড তারপরে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াকে বিপরীত করে এবং এই হরমোনগুলির স্থায়িত্বে সাহায্য করে, ক্ষুধাকে বাধা দেয়। যেহেতু চর্বি জমা হওয়াও একটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়া, ওমেগা 3 স্থানীয় চর্বি এবং সেলুলাইটের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। অন্য কথায়, চিয়া তেল ওজন বৃদ্ধির সমস্যায় কাজ করে এবং প্রতিরোধেও সাহায্য করে। বই অনুসারে ওমেগা 3 তেলডোনাল্ড ও. রুডিনের দ্বারা, চিয়া তেলে উপস্থিত এই চর্বি মহিলাদের প্রজনন স্বাস্থ্যের উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে। এটি মাসিকের ক্র্যাম্প এবং প্রিমান্সট্রুয়াল টেনশন (PMS) এর উপসর্গ থেকে মুক্তি দিতে পারে, উর্বরতা বাড়াতে পারে এবং গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের বিকাশে অপরিহার্য।
চিয়া তেল হাড় গঠনে সহায়তা করে কারণ এটি ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উৎস (যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু তাদের জন্য এটি একটি ভাল বিকল্প হতে পারে)। চিয়া তেল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, রক্তাল্পতা এবং ক্লান্তি প্রতিরোধ, শরীরের শক্তি এবং স্ট্যামিনার জন্য এবং আরও অনেক কিছুর জন্যও ভাল। অন্য কথায়, বীজ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।
কীভাবে চিয়া তেল খাওয়া যায়
চিয়া তেল বোতল বা ক্যাপসুলে পাওয়া যাবে। এটি মৌখিকভাবে নেওয়া যেতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, সালাদে বা ফলের সাথে এক টেবিল চামচ চিয়া তেল দিয়ে অলিভ অয়েল প্রতিস্থাপন করা এবং এমনকি ত্বক এবং চুলে সরাসরি প্রয়োগ করা। তেলটি ব্যবহারের আগে নিশ্চিত করুন যে তেলটি 100% প্রাকৃতিক, কারণ কিছু তৈরি করা তেলে শরীরের জন্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক থাকতে পারে।
বাতিল করা
মনে রাখবেন যে জলের স্তর এবং মাটি দূষণের কারণে উদ্ভিজ্জ তেলের অনুপযুক্ত নিষ্পত্তির সুপারিশ করা হয় না। পরিবেশগত ঝুঁকি ছাড়াও, ড্রেন এবং সিঙ্কের মাধ্যমে নিষ্পত্তি পাইপ আটকে দিতে পারে। আপনার বাড়ির কাছের রিসাইক্লিং স্টেশন খুঁজুন।
