জৈব উৎপাদনে কৃষিবন ব্যবস্থা
টেকনিশিয়ানদের মতে, জৈব উৎপাদনে কৃষি বনায়ন ব্যবস্থা বেশি সুবিধাজনক
এগলে সিদারভিচ্যুতে ছবি আনস্প্ল্যাশে
"কৃষি বনায়ন" শব্দটি একটি বিশেষ ভূমি ব্যবহারকে চিহ্নিত করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল যাতে গাছের ইচ্ছাকৃত ব্যবস্থাপনা জড়িত। কৃষি বা পশুসম্পদ উৎপাদন ক্ষেত্রে গাছ বা গুল্ম প্রবর্তন এবং মিশ্রণের মাধ্যমে, এই প্রক্রিয়ায় সংঘটিত পরিবেশগত এবং অর্থনৈতিক মিথস্ক্রিয়া থেকে সুবিধা পাওয়া যায়।
চর্চার অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে যা কৃষিবন বিভাগের মধ্যে পড়ে। কৃষি বনায়নে, গাছকে কৃষি ফসলের সাথে একত্রিত করা হয়; সিলভোপাস্টোরাল সিস্টেমে তারা পশু উৎপাদনের সাথে মিলিত হয় এবং কৃষি বনায়ন পদ্ধতিতে প্রযোজক গাছ, ফসল এবং প্রাণীর মিশ্রণ পরিচালনা করে। এটি লক্ষণীয় যে খাদ্য উৎপাদন ব্যবস্থায় গাছের অন্তর্ভুক্তি একটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি অনুশীলন।
মনোকালচারের তুলনায় কৃষিবন ব্যবস্থার সুবিধা
মনোকালচারের বিপরীতে, কৃষিবন ব্যবস্থার একটি বৈচিত্র্যময় গঠন রয়েছে, প্রায় দশ থেকে বিশটি প্রজাতির, যার ফলে সারা বছর বিভিন্ন ফসল হয়। অর্থনৈতিক সুবিধার পাশাপাশি কৃষকদের তাদের উৎপাদন বৈচিত্র্য আনতে সাহায্য করে, এই সিস্টেমটি সামাজিক সুবিধাও তৈরি করে, কারণ এটি শ্রমিকদের মাঠে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, কৃষিবন ব্যবস্থারও পরিবেশের জন্য বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে, যেমন:
- জীববৈচিত্র্য বৃদ্ধি;
- ক্ষয় হ্রাস;
- ঝর্ণা সংরক্ষণ;
- বায়োমাস বৃদ্ধি;
- অম্লতা হ্রাস;
- মাটির উর্বরতা ও উৎপাদনশীলতা সংরক্ষণ।
অনেক সুবিধার সাথে, কৃষিবন ব্যবস্থাকে পুনর্নবীকরণযোগ্য প্রাকৃতিক সম্পদের যৌক্তিক ব্যবহারের জন্য একটি ভাল বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা পরিবেশের উপর কৃষির নেতিবাচক প্রভাবগুলিকে হ্রাস করে, ইতিবাচক আর্থ-সামাজিক ফলাফলের সাথে একটি সমাধানের প্রতিনিধিত্ব করে।
জৈব উৎপাদনে কৃষিবন ব্যবস্থা
কৃষি বনায়ন পদ্ধতিতে জৈব খাদ্য উৎপাদন গ্রামীণ উৎপাদকদের মধ্যে প্রাধান্য পেয়েছে এবং দীর্ঘমেয়াদে আরও সুবিধাজনক হতে পারে। ফেডারেল ডিস্ট্রিক্ট (Emater-DF) এর টেকনিক্যাল অ্যাসিস্ট্যান্স অ্যান্ড রুরাল এক্সটেনশন কোম্পানির গ্রামীণ সম্প্রসারণবিদ রাফায়েল লিমা ডি মেডিইরোসের মতে, কৃষি বনায়ন হল জৈবিক দৃষ্টিকোণ থেকে আরও ভারসাম্যপূর্ণ পরিবেশ এবং সেই সাথে কৃষকদের জন্য আরও সুবিধাজনক ব্যবস্থা। সবসময় এলাকায় কিছু ফসল সঙ্গে একটি লাভ করতে যান.
কৃষি, প্রাণিসম্পদ ও সরবরাহ মন্ত্রকের মতে, জৈব খাদ্য উত্পাদন করতে, কৃষকদের তাদের ফসলে সিন্থেটিক সার, কীটনাশক এবং ট্রান্সজেনিক ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয় না। এবং তার চেয়েও বেশি, উৎপাদন প্রক্রিয়াকে অবশ্যই সামাজিক ও সাংস্কৃতিক সম্পর্ককে সম্মান করতে হবে এবং প্রাকৃতিক সম্পদের টেকসই ব্যবহারের সাথে কৃষি-বাস্তবতাত্ত্বিক নীতি অনুসরণ করতে হবে।
গ্রামীণ প্রযোজক সিলভিয়া পিনহেইরো ডস সান্তোস ফেডারেল জেলার ব্রাজল্যান্ডিয়া অঞ্চলে আলেকজান্দ্রে গুসমাও গ্রামীণ কেন্দ্রে তার 21-হেক্টর সম্পত্তিতে এই সিস্টেমটি গ্রহণ করেছেন। শাকসবজি, ফল এবং শক্ত কাঠ একত্রে রোপণ করা হয়, একটি কনসোর্টিয়ামে, এবং, সিলভিয়ার মতে, জীববৈচিত্র্য এতটাই মহান যে এটি অনেক কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করে এবং শাকসবজিকে আরও স্বাস্থ্য দেয়। জমিতে অন্যান্য গাছপালাগুলির মধ্যে, পুদিনা জন্মায়, যা পোকামাকড়কে দূরে রাখে এবং কবুতর মটর, মাটিতে নাইট্রোজেন ঠিক করতে সক্ষম।
"হর্তা হল এমন একটি কার্যকলাপ যা সবচেয়ে কম অর্থ উপার্জন করে, সবচেয়ে লাভজনক হল ফল এবং সবচেয়ে লাভজনক হল কাঠ। সুতরাং ধারণাটি সেখানে সেই জিনিসটি নিয়ে অবসর নেওয়ার,” গাছের দিকে ইঙ্গিত করে সিলভিয়া বলে। “কাঠ বড় হওয়ার সাথে সাথে আমরা যা অবশিষ্ট থাকে তা বেছে নিই। সবজি সরাসরি আসে এবং আমরা সেটাই খাই”, তিনি যোগ করেন।
জৈব বিবর্তন
সিলভিয়া বলেছেন যে সম্পত্তিটি 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিবারে রয়েছে এবং দশ বছর আগে পর্যন্ত এলাকাটি গবাদি পশুর চারণভূমি ছিল। “আজ আমাদের গবাদি পশু, ভেড়া এবং কৃষিবন রয়েছে। গবাদি পশু কোনো সমস্যা নয়, সমস্যা হচ্ছে চারণভূমি বসানোর জন্য সবকিছু সরিয়ে ফেলা। আমরা এমনভাবে কৃষি বনায়ন করেছি যে কিছুক্ষণের মধ্যে আমরা সেখানে গবাদি পশু লালন-পালন করব, কারণ গবাদি পশুরা যে ফল খেতে পছন্দ করে তাও আমরা রোপণ করব”, তিনি বলেছিলেন।
সিলভিয়ার জন্য, এগ্রোফরেস্ট্রি সিস্টেমগুলি জৈবগুলির একটি বিবর্তন। “জৈব সেক্টরে, এখনও যারা ঐতিহ্যগত সংস্কৃতির মতো রোপণ করে, শুধুমাত্র একটি প্রজাতি, এবং পণ্যটি বেশি ব্যয়বহুল কারণ আপনি কিছু প্রয়োগ করতে পারবেন না, তাই এটি পরিষ্কার করার জন্য অনেক লোকের প্রয়োজন। কৃষি বনায়নে, আপনি শুধুমাত্র প্রকৃতিকে প্ররোচিত করেন, তাই আপনি আরও প্রতিযোগিতামূলক মূল্য পেতে পারেন”, তিনি বলেন, তিনি গাছের ছাঁটাই এবং সাইটে উত্পাদিত হিউমাস গাছের সার হিসাবে ব্যবহার করেন।
অগ্রাধিকার কৃষিবিদ্যা
ইমেটার-ডিএফ-এর কৃষিবিদ ইঞ্জিনিয়ার, রাফায়েল লিমা ডি মেডিইরোস বলেছেন যে জৈব বাজার বাড়ছে এবং ইমেটার ইতিমধ্যেই অগ্রাধিকার হিসাবে কৃষিবিদ্যা প্রোগ্রামে কাজ করছে। "ফেডারেল ডিস্ট্রিক্টে, উত্পাদন বাড়ছে, কিন্তু জৈব বৈশিষ্ট্যগুলি এখনও খুব ছোট অংশ। আমাদের পাঁচ হাজারেরও বেশি গ্রামীণ সম্পত্তি রয়েছে এবং মাত্র 150টিরও বেশি জৈব। কিন্তু জৈব মেলার সংখ্যা বাড়ছে এবং আরও কৃষক এই বিক্রিতে যোগ দিতে চায়”, তিনি পর্যবেক্ষণ করেন।
মেডিইরোস আরও বলেছেন যে ইমেটার প্রচলিত কৃষকের কাছে পৌঁছানোর জন্যও কাজ করছে, যাতে তিনি কীটনাশকের ব্যবহার কমিয়ে আরও টেকসই অনুশীলন ব্যবহার শুরু করেন। "তারা মানিয়ে নিতে শুরু করেছে এবং ভবিষ্যতে, এটি তাদের জন্য অবশ্যই জৈব উৎপাদনে যাওয়ার জন্য একটি প্রণোদনা হিসাবে কাজ করতে পারে", তিনি যোগ করেন।
