কেন জল বৈধতা আছে
প্রতিটি ধরনের স্টোরেজ জলের জন্য আলাদা শেলফ লাইফ নির্ধারণ করে। বোঝা:
সম্পাদিত এবং রিসাইজ করা ছবি Noppadon Manadee, Unsplash-এ উপলব্ধ
সবাই বিশ্বাস করে না যে জল বৈধ, কিন্তু সত্য যে কোন ধরনের জল সঞ্চয়ের একটি সময়সীমা আছে। বোঝা:
- কিভাবে বৃষ্টির পানি ধারণ ও সংরক্ষণ করা যায়
কলের পানি
ট্যাপের জল ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং প্রতিকূল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ন্যূনতম ঝুঁকি সহ ব্যবহার করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় (এটি সম্পর্কে গবেষণা দেখুন: 1, 2, 3)।
যাইহোক, কার্বনেটেড (কার্বনেটেড) ট্যাপের জল সময়ের সাথে সাথে গ্যাস বের হওয়ার সাথে সাথে স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। তবে স্বাদ পরিবর্তন হলেও ছয় মাস পর্যন্ত পানি পান করা নিরাপদ বলে মনে করা হয়।
- ঝকঝকে জল কি খারাপ?
আপনি যদি কলের জল সংরক্ষণ করার কথা ভাবছেন তবে পরিষ্কার, স্যানিটাইজড পাত্রে ব্যবহার করুন, বিশেষত কাচ বা সিরামিক। ভরাট তারিখের সাথে তাদের লেবেল করুন এবং নির্দেশ করুন যে তাদের মধ্যে পানীয় জল রয়েছে। একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং ছয় মাস পর্যন্ত আলো থেকে সুরক্ষিত (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 4)।
বোতলজাত পানি বৈধ
যদিও জল নিজেই "লুণ্ঠিত হয় না", প্লাস্টিকের বোতলজাত জলের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ রয়েছে। এই কারণেই মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পেরিয়ে প্লাস্টিকের বোতল থেকে জল পান করা ভাল ধারণা নয়।
এর কারণ হল প্লাস্টিক সময়ের সাথে সাথে পানিতে প্রবেশ করতে শুরু করতে পারে, এটিকে অ্যান্টিমনি এবং বিসফেনলের মতো রাসায়নিক পদার্থ দিয়ে দূষিত করে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 5, 6, 7)। নিবন্ধে বিসফেনল সম্পর্কে আরও জানুন: "বিসফেনলের প্রকারগুলি এবং তাদের ঝুঁকিগুলি জানুন"।
- প্লাস্টিকের জলের বোতল: পুনঃব্যবহারের বিপদ
যদি নিয়মিত খাওয়া হয়, তাহলে এই প্লাস্টিক যৌগগুলি ধীরে ধীরে আপনার শরীরে জমা হতে পারে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শ্বাসযন্ত্রের কার্যকারিতাকে ব্যাহত করতে পারে (এ বিষয়ে গবেষণা এখানে দেখুন: 8, 9)।
উপরন্তু, কার্বনেটেড বোতলজাত জল শেষ পর্যন্ত গ্যাস ফুরিয়ে যেতে পারে, তার কার্বনেশন হারাতে পারে এবং একটি অপ্রীতিকর স্বাদ বিকাশ করতে পারে।
স্টোরেজ টিপস
বোতলজাত পানির সঠিক সঞ্চয় ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে এবং বমি বমি ভাব, পেট ব্যথা, বমি এবং ডায়রিয়ার মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে (এ বিষয়ে অধ্যয়ন দেখুন: 10)।
- সামুদ্রিক রোগের প্রতিকার: 18টি হোম স্টাইল টিপস
- ডায়রিয়ার প্রতিকার: ছয়টি হোম-স্টাইল টিপস
উচ্চ তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে এবং পানিতে ক্ষতিকারক প্লাস্টিক রাসায়নিকের নিঃসরণ বাড়াতে পারে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 11, 12)।
বোতলজাত পানিকে ঠাণ্ডা রাখা এবং সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে রাখা পর্যাপ্ত খাদ্য নিরাপত্তাকে উন্নীত করতে এবং নেতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাবের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
যেহেতু প্লাস্টিকের বোতলগুলিও কিছুটা প্রবেশযোগ্য, তাই পরিষ্কারের পণ্য এবং গৃহস্থালীর রাসায়নিকগুলি থেকে দূরে বোতলজাত জল সংরক্ষণ করা ভাল।
আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে আপনার জল একটি অদ্ভুত স্বাদ বা গন্ধ তৈরি করেছে, তাহলে এটি পান করার বা নিষ্পত্তি করার আগে আপনার এটি সিদ্ধ করা উচিত।
অতএব, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরে বাণিজ্যিকভাবে বোতলজাত পানি এড়িয়ে চলাই ভালো। সঠিক স্টোরেজ কৌশলগুলি অনুশীলন করা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির ঝুঁকি কমাতে এবং আপনার পানীয় জল পান করার জন্য নিরাপদ তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে।
