সহজ ভেগান চিজ ব্রেড রেসিপি
ঐতিহ্যবাহী পনির রুটির স্বাদ এবং টেক্সচার সহ একটি ভেগান পনির রুটির রেসিপি কীভাবে তৈরি করবেন তা আবিষ্কার করুন
Pixabay দ্বারা ভিনিসিয়াস মার্চি ছবি
নিরামিষাশী পনির রুটি, এর নামে "পনির" থাকার জন্য বিতর্কিত হওয়া সত্ত্বেও এবং একেবারে পশুর দুধের ডেরিভেটিভ না থাকা সত্ত্বেও, এটি একটি সহজ রেসিপি যা ঐতিহ্যবাহী পনির রুটির মতো এর স্বাদ এবং চেহারার জন্য অবাক করে। উপরন্তু, এটি একটি গণতান্ত্রিক বিকল্প, কারণ যারা এই রুটির রেসিপিটিকে "পনির" বলতে পছন্দ করেন না তাদের কাছে এটিকে "চুম্বন রুটি" বলার বিকল্প রয়েছে।
- ভেগান দর্শন: জানুন এবং আপনার প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন
এই সহজ রেসিপিটি একটি ক্লাসিক পনির রুটির জন্ম দেয় যা বাইরের দিকে শুকনো এবং ভিতরে ক্রিমিযুক্ত, সেই ঐতিহ্যবাহী পনিরের রুটি সঙ্গে চিজ টফি। এবং সেলিয়াক বা সংবেদনশীলতাযুক্ত ব্যক্তিদের আনন্দের জন্য, এতে গ্লুটেন থাকে না।
- গ্লুটেন কি? খারাপ লোক নাকি ভালো লোক?
স্টেলা লেগনাইওলির সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি ভেজিটেবল ডায়েরিতে পাওয়া যায়
কীভাবে নিরামিষাশী পনির রুটি তৈরি করবেন
উপাদান
- 1 এবং 1/2 কাপ সাদা মিষ্টি আলু সিদ্ধ বেগুনি রাইন্ড ধরণের
- মিষ্টি গুঁড়া ১ কাপ
- 1 কাপ টক ছিটিয়ে
- 1/4 কাপ সূর্যমুখী তেল
- 1 টেবিল চামচ লবণ (বা স্বাদে)
প্রস্তুতির পদ্ধতি
আলু ভালো করে ধুয়ে প্রেসার কুকারে পানি দিয়ে রান্না করুন। আধা কাপ রান্না করা মিষ্টি আলু না পাওয়া পর্যন্ত ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে জুসারে রাখুন। যদি সম্ভব হয়, কম্পোস্ট করতে ভুসি নিন।
তারপরে, অন্য সমস্ত উপাদান হাত দিয়ে মেশান যতক্ষণ না আপনি একটি সমজাতীয় ভর না পান যা আপনি বল তৈরি করতে পারেন। একটি তেলযুক্ত প্যানে, একটি বল অন্য থেকে দূরে রাখুন যাতে এটি বড় হওয়ার সময় তারা একসাথে লেগে না থাকে। কম আঁচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তৈরি!
px
