নমনীয় পিভিসি ফিল্ম: যদিও দরকারী এবং স্বাস্থ্যকর, এটি নির্দিষ্ট খাবারের সংস্পর্শে স্বাস্থ্য ঝুঁকি উপস্থাপন করতে পারে
চর্বিযুক্ত খাবার, যেমন মাংস এবং চকোলেট, আইটেমে উপস্থিত থ্যালেটগুলি শোষণ করতে পারে
নমনীয় ফিল্ম (প্লাস্টিকাইজড পিভিসি, পলিভিনাইল ক্লোরাইড) আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খুব উপস্থিত থাকে, সুপারমার্কেটে খাবার প্যাকেজিং, খেলনা, প্রসাধনী বোতল, স্বাস্থ্যবিধি এবং পরিষ্কারের পণ্য ইত্যাদি। প্লাস্টিকাইজড পিভিসি-তে অনেক সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্য রয়েছে: গ্লস, সৌন্দর্য, স্বচ্ছতা, সহজ লেবেলিং, নির্দোষতা, উচ্চ অক্সিজেন বাধা, উচ্চ পুনর্ব্যবহারযোগ্যতা, সহজ পরিচালনা, বহুমুখিতা এবং খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা প্রদান করে - এই সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি গ্রাহকদের দ্বারা চাওয়া এবং অনুমোদিত।
প্লাস্টিকের ফিল্মের বিপদগুলি একটু কঠিন। ভিনাইল ক্লোরাইড পলিমার স্বাস্থ্য ঝুঁকি উপস্থাপন করে না, তবে নমনীয় ফিল্ম তৈরির জন্য phthalates (বিষাক্ত পদার্থ) যোগ করা প্রয়োজন যাতে প্লাস্টিক উপরে উল্লিখিত কিছু পছন্দসই বৈশিষ্ট্য উপস্থাপন করে। Phthalates, যখন PVC চেইনের সাথে সংযুক্ত থাকে, তখনও স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করে না, তবে কিছু শর্তে, এই পদার্থগুলি প্লাস্টিক থেকে প্যাকেটজাত খাবারে স্থানান্তরিত হতে পারে। এটি ঘটানোর জন্য, নমনীয় ফিল্মটিকে চর্বিযুক্ত খাবারের সংস্পর্শে আসতে হবে যেমন মাংস, চকলেট, মাংস এবং দুধের ডেরিভেটিভস, প্রস্তুত খাবার, অন্যদের মধ্যে, কারণ ফ্যাট অণুগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্যাথ্যালেট অণুর মতো (অ-পোলার), তৈরি করে। phthalate এবং PVC অণুর মধ্যে তুলনায় এই অণুগুলির (লিপিড এবং phthalates) মধ্যে একটি ভাল মিথস্ক্রিয়া আছে। আরেকটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা হল, কোনো অবস্থাতেই মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা প্রচলিত ওভেনে উপাদান গরম না করা, কারণ এর ফলে ফিল্মের সংস্পর্শে থাকা খাবারে phthalates নিঃসৃত হবে।
বেশিরভাগ নমনীয় ফিল্ম প্যাকেজিং পণ্যটির সংবিধানে phthalates আছে কিনা তা জানায় না (এমন কোন আইন নেই যার জন্য নির্মাতাদের এই তথ্য প্রকাশ করতে হবে) এবং এটিও স্পষ্ট করে না যে নমনীয় ফিল্ম ব্যবহারের উপর বিধিনিষেধ কী - কিছু প্যাকেজিং, এমনকি তারা এমনকি মাংস সংরক্ষণের জন্য ব্যবহারের পরামর্শ দেয়। অন্যান্য ব্র্যান্ডগুলি জানায় যে পণ্যটি অ-বিষাক্ত, যা ভোক্তাদের বুঝতে সাহায্য করে যে পণ্যটিতে phthalates নেই, কিন্তু এমন কোনও আইন নেই যা নমনীয় ফিল্ম তৈরিতে phthalates ব্যবহারে বাধা দেয়।
রিও ডি জেনিরোতে পরিচালিত একটি গবেষণা, জার্নাল দ্বারা প্রকাশিত বিতর্ক ভিসা এবং "রিও ডি জেনিরো রাজ্যে বাজারজাতকৃত নমনীয় পিভিসি ফিল্মের স্যানিটারি কন্ট্রোল" নামে একটি উদ্বেগজনক ফলাফল উপস্থাপন করেছে। রিও ডি জেনিরো রাজ্যের দোকান থেকে সংগৃহীত নমনীয় পিভিসি ফিল্মের 37টি নমুনা বিশ্লেষণ করা হয়েছিল; এই নমুনার মধ্যে, 35টি (95%) প্যাকেজিং থেকে চর্বিযুক্ত খাবারে স্থানান্তর পরীক্ষায় অসন্তোষজনক ফলাফল পেয়েছিল অন্তত একটি প্লাস্টিকাইজার di-(2-ethylhexyl) phthalate DEHP এবং di-(2-ethylhexyl) এডিপেট DEHA।
যত্ন
যতক্ষণ পর্যন্ত ব্রাজিলের আইনগুলি phthalates এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থের ব্যবহার রোধ না করে এবং নমনীয় ফিল্ম তৈরি করে এমন শিল্পগুলিতে কোনও কঠোর পরিদর্শন না হয়, কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা ভোক্তার উপর নির্ভর করে। আগেই বলা হয়েছে, কোনো অবস্থাতেই চর্বিজাতীয় খাবারের ওপর নমনীয় ফিল্ম ব্যবহার করবেন না এবং এই প্লাস্টিকের সঙ্গে কোনো ধরনের খাবার একসঙ্গে গরম করবেন না। চর্বিযুক্ত খাবার প্যাক করার একটি বিকল্প হল গ্লাস বা অন্যান্য প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করা (কোনও প্লাস্টিকের পাত্রের সাথে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করবেন না, পলিমার যেই এটি তৈরি করে না কেন)। অ-বিষাক্ত সিলিকন ঢাকনা সহ পাত্রগুলিও ভাল বিকল্প হতে পারে।
বায়োপ্লাস্টিক ফিল্ম প্রযুক্তি ব্রাজিলে এখনও উপলব্ধ নয়। এই ধরনের ফিল্ম সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিজ্জ কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়, যা এটিকে সম্পূর্ণরূপে কম্পোস্টেবল করে তোলে, এছাড়াও কোন স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই। যাইহোক, সাও পাওলো বিশ্ববিদ্যালয়ের পলিটেকনিক স্কুলের ব্রাজিলিয়ান গবেষকরা (ইউএসপি) নমনীয় চলচ্চিত্রের একটি টেকসই বিকল্প পেটেন্ট করার পথে রয়েছেন। কাসাভা স্টার্চ দিয়ে উত্পাদিত দুটি বুদ্ধিমান এবং বায়োডিগ্রেডেবল প্যাকেজ রয়েছে: একটি খাদ্যের অবনতির মাত্রা নির্দেশ করে এবং অন্যটি পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়াতে সাহায্য করে।
নমনীয় পিভিসি ফিল্মগুলির অনেকগুলি ভাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন নিবন্ধের শুরুতে উল্লেখ করা হয়েছে, এবং তারা স্বাস্থ্যের ঝুঁকি উপস্থাপন না করে উদ্ভিজ্জ এবং অ-চর্বিযুক্ত পণ্য সংরক্ষণে অনেক সাহায্য করে। অতএব, নমনীয় পিভিসি ফিল্মের সাথে কোনও খাবার প্যাক করার আগে, সেই খাবারের সংমিশ্রণে মনোযোগ দিন - আপনি উপাদানগুলির জন্য খাদ্য প্যাকেজিং লেবেল এবং পুষ্টির টেবিলটি দেখতে পারেন। যদি সন্দেহ থেকে যায় বা খাবারের কোনো লেবেল না থাকে, খাবারে লিপিড বা চর্বি বেশি থাকলে ইন্টারনেট অনুসন্ধান করুন।
উত্স: AGISA - PVC প্যাকেজিং: ভোক্তা স্বাস্থ্যের জন্য একটি ঝুঁকি; খাদ্য সংরক্ষণের জন্য পিভিসি ফিল্মের 5টি বিকল্প; ইনস্টিটিউটো ডু পিভিসি - পিভিসি প্যাকেজিং: বহুমুখী এবং প্রতিযোগিতামূলক। আপনার পণ্যটি আরও ভালভাবে উপস্থাপন করতে; পিভিসি ছায়াছবি, সুরক্ষা এবং ঝুঁকি.
