দুশ্চিন্তা ছাড়া কফি? কোকো মেশান!

কফিতে উপস্থিত ক্যাফিনের সাথে কোকোর মিশ্রণ ঘনত্ব উন্নত করে এবং উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয়, গবেষণায় দেখা গেছে

কফি এবং কোকো

Lidia Adriana দ্বারা সম্পাদিত এবং পুনরায় আকার দেওয়া ছবি Unsplash-এ উপলব্ধ

অবশ্যই, আপনি সকালে এক কাপ কফি বা গরম মগ চকোলেট খেতে পারেন... অথবা আপনি কফির লোভ এড়াতে পারেন - এবং এখনও আপনার ঘনত্ব উন্নত করতে পারেন - আপনার সকালের কফির কাপে চকোলেটের একটি স্বাস্থ্যকর ডোজ যোগ করে৷

  • কোকোর উপকারিতা জেনে নিন
  • আটটি অবিশ্বাস্য কফি সুবিধা

গবেষকরা সম্প্রতি কোকো এবং ক্যাফিনের বাধ্যতামূলক ক্ষমতাগুলি অন্বেষণ করেছেন, "মনোযোগ, জ্ঞানীয় কাজ করার অনুপ্রেরণা এবং উদ্বেগ, শক্তি এবং ক্লান্তির অনুভূতি" এর মতো কারণগুলির উপর বিভিন্ন পানীয়ের প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করেছেন।

  • হোম-স্টাইল এবং প্রাকৃতিক উদ্বেগের প্রতিকার

ডাবল-ব্লাইন্ড অধ্যয়নের জন্য, স্বেচ্ছাসেবকরা গাঁজানো কোকো, ক্যাফিনযুক্ত কোকো, কোকো ছাড়া ক্যাফিন এবং ক্যাফিন বা কোকো ছাড়া একটি প্লাসিবো (স্বাদযুক্ত এবং রঙিন মিশ্রিত জল) পান করেছিলেন। মদ্যপানের আগে এবং তারপরে তিনবার পান করার পরে, অংশগ্রহণকারীরা জ্ঞানীয় কাজগুলি সম্পাদন করার জন্য মেজাজ, মনোযোগ এবং অনুপ্রেরণা মূল্যায়নের জন্য একাধিক পরীক্ষা নিয়েছিলেন। স্বেচ্ছাসেবকরা প্রতিদিনের প্রায় একই সময়ে কমপক্ষে 48 ঘন্টার ব্যবধানে প্রতিটি পানীয়ের সাথে পরীক্ষাগুলি পুনরাবৃত্তি করেন।

"এটি সত্যিই একটি মজার অধ্যয়ন ছিল," লেখক আলী বুলানি বলেছেন, অধ্যাপক ক্লার্কসন বিশ্ববিদ্যালয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, একটি বিবৃতিতে. "কোকো সেরিব্রাল রক্তের প্রবাহ বাড়ায়, যা জ্ঞান এবং মনোযোগ বাড়ায়। শুধুমাত্র ক্যাফিনই উদ্বেগ বাড়াতে পারে। এই বিশেষ প্রকল্পে দেখা গেছে যে কোকো ক্যাফেইনের উদ্বেগ-সৃষ্টিকারী প্রভাবকে হ্রাস করে - মোচা পান করার একটি ভাল কারণ!"

টেস্ট

তাদের অ্যাসাইনমেন্টের অংশ হিসাবে, অংশগ্রহণকারীরা অক্ষরগুলি একটি স্ক্রীন অতিক্রম করার সময় দেখেছিল এবং একটি "A" এর পরে একটি "X" উপস্থিত হলে প্রতিক্রিয়া জানাতে হয়েছিল। তাদেরও গণিত সমীকরণ (বিয়োগ) করতে হয়েছিল এবং একটি স্ক্রীন দেখতে হয়েছিল এবং একটি লাইনে বিজোড় সংখ্যাগুলি উপস্থিত হলে নির্দেশ করতে হয়েছিল।

যারা কোকো পান করেছেন তাদের প্রতিক্রিয়ার হার যারা স্বাদযুক্ত জল পান করেছেন তাদের তুলনায় দ্রুততর প্রতিক্রিয়ার হার ছিল। যে সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা ক্যাফেইনযুক্ত কোকো পান করেছিল তাদের নির্ভুলতার হার যারা একা কোকো পান করেছিল তাদের তুলনায়। ফলাফল জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল বিএমসি পুষ্টি.

অধ্যয়ন শেষে, দ্বারা স্পন্সর হার্শে কোম্পানি, ক্লার্কসন এবং জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা দল উপসংহারে পৌঁছেছে:

"গঁজানো কোকো জ্ঞানীয় কাজ সম্পাদন করার অনুভূত অনুপ্রেরণার পরিবর্তনের অনুপস্থিতিতে মনোযোগের সাথে যুক্ত ত্রুটিগুলিকে তীব্রভাবে কমাতে পারে বা শক্তি এবং ক্লান্তির অনুভূতি। উদ্বেগ ট্রিগার শুধুমাত্র ক্যাফিন পান করার সময় পাওয়া যায়।"

"পরীক্ষার ফলাফলগুলি অবশ্যই প্রতিশ্রুতিশীল এবং দেখায় যে কোকো এবং ক্যাফিন ছাত্রদের জন্য এবং অন্য যেকোন ব্যক্তির জন্য ভাল পছন্দ যা টেকসই মনোযোগ উন্নত করতে হবে," বুলনি বলেছেন।