Anvisa সোমবার পর্যন্ত খাদ্য লেবেল পরামর্শ পায়
এজেন্সির প্রস্তাবে বড় অক্ষর এবং ম্যাগনিফাইং গ্লাসে উপাদানের উচ্চ বিষয়বস্তু সম্পর্কে সতর্কতা প্রদান করা হয়েছে। সত্তা ত্রিভুজ সহ মডেল রক্ষা করে
ছবি: ফাইল/ইসাইকেল
আগামী সোমবার পর্যন্ত (9), জাতীয় স্বাস্থ্য নজরদারি সংস্থা (আনভিসা) খাবারের পুষ্টির লেবেলিংয়ের জন্য বর্তমান ব্রাজিলীয় মানগুলি সংশোধন করার প্রস্তাবগুলির উপর পরামর্শ পায়৷ দুটি জনসাধারণের পরামর্শ 23 সেপ্টেম্বর শুরু হয়েছিল এবং 7 নভেম্বর শেষ হয়েছিল, তবে বাড়ানো হয়েছিল। Anvisa পোর্টালে একটি নির্দিষ্ট ফর্মের মাধ্যমে মন্তব্য এবং পরামর্শ পাঠানো যেতে পারে।
জনসাধারণের পরামর্শগুলি খাদ্য পণ্যগুলির জন্য বর্তমান লেবেলিং নিয়মগুলির পরিবর্তনের জন্য প্রস্তাবগুলিকে একত্রিত করে যাতে ভোক্তাদের বাড়িতে কী নিতে হবে তা চয়ন করতে এবং প্রযোজকদের নতুন মান সম্পর্কে গাইড করতে সহায়তা করে৷
"লেবেলিংয়ের জন্য বর্তমান ব্রাজিলীয় মানগুলির পর্যালোচনার একটি প্রধান উদ্দেশ্য হল ভোক্তাদের জন্য পুষ্টির তথ্য বোঝা সহজ করা। এর জন্য, এটি লেবেলগুলিতে পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যগুলিকে আরও দৃশ্যমান এবং সুস্পষ্ট করার প্রস্তাবের অংশ, যা পণ্যগুলির মধ্যে তুলনা করার অনুমতি দেবে এবং প্রতারণা সৃষ্টিকারী পরিস্থিতিগুলি হ্রাস করবে৷ ধারণাটি হল পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্যের পরিধি প্রসারিত করা এবং শিল্প দ্বারা ঘোষিত মানগুলির যথার্থতা উন্নত করা”, আনভিসা জানায়।
জনসাধারণের পরামর্শ শেষ হওয়ার পরে, সংস্থাটি অবদানগুলি বিশ্লেষণ করবে এবং প্রযুক্তিগত আলোচনা এবং চূড়ান্ত আলোচনার জন্য আরও সহায়তা প্রদানের লক্ষ্যে সংস্থা, সংস্থা এবং যারা এই বিষয়ে আগ্রহ প্রকাশ করেছে তাদের সাথে প্রস্তাব নিয়ে বিতর্ক করবে। কলেজিয়েট বোর্ড।
প্রস্তাব
অন্যান্য আইটেমগুলির মধ্যে, আনভিসা প্রস্তাব করেছে যে নির্মাতারা তাদের উত্পাদকদের পুষ্টির ডেটা আরও পাঠযোগ্য করে তোলে, যুক্ত চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা সোডিয়াম - কিছু প্রধান অ-দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রী সহ খাবারের জন্য একটি ফ্রন্ট লেবেল মডেল গ্রহণ করে। সংক্রামক রোগ যেমন ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ।
আনভিসা সেই সীমাগুলি স্থাপন করবে যার বাইরে এই উপাদানগুলির উপস্থিতি "উচ্চ সামগ্রী" কনফিগার করবে। প্রাথমিক প্রস্তাব অনুযায়ী, পরিমাপের সম্পূর্ণ বাস্তবায়ন না হওয়া পর্যন্ত 42 মাস সময়সীমা সহ দুটি পর্যায়ে পরিবর্তন করা হবে।
তথ্য দেখার সুবিধার্থে, আনভিসার প্রস্তাবে বলা হয়েছে যে প্রস্তুতকারক যখন তাদের পণ্যে এই উপাদানগুলির উচ্চ কন্টেন্ট থাকে তখন বড় ফন্ট (অক্ষর) ব্যবহার করে। এই ধরনের তথ্যের প্রতি মনোযোগ আকর্ষণকারী একটি ম্যাগনিফাইং গ্লাস অবশ্যই পণ্যের সামনের অংশে, উপরের অর্ধেকে প্রদর্শিত হবে।
পুষ্টির সারণীতে অন্তর্ভুক্ত আরেকটি নতুনত্ব হল পরিবেশন দ্বারা বর্তমান বিবৃতি ছাড়াও প্রতি 100 গ্রাম (জি) বা 100 মিলিলিটার (মিলি) পুষ্টির তথ্যের প্রমিত বিবৃতি। প্রস্তাবটি পণ্য প্যাকেজিং প্রতি পরিবেশনের সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত করার জন্যও সরবরাহ করে। ধারণাটি হ'ল গণনা চালিয়ে যাওয়ার প্রয়োজন ছাড়াই ভোক্তাদের জন্য বিষয়বস্তু তুলনা করা সহজ করে তোলা। আজ, এই ব্যবস্থাগুলি দুর্দান্ত পরিবর্তনের অনুমতি দেয়, যা তথ্য বোঝা কঠিন করে তোলে।
ক্যোয়ারী খুলুন
আনভিসার প্রস্তাবিত মডেল ছাড়াও, খাবারের লেবেলিংয়ের জন্য অন্যান্য প্রস্তাব রয়েছে। তাদের মধ্যে একটি হল সতর্কীকরণ ত্রিভুজ মডেল, ব্রাজিলিয়ান ইনস্টিটিউট ফর কনজিউমার প্রোটেকশন (আইডিইসি) এবং সেক্টরের সংস্থাগুলি দ্বারা সুরক্ষিত, যা ভোক্তাদের, বিশেষ করে শিশু এবং তরুণদের জন্য আরও তথ্যপূর্ণ এবং শিক্ষামূলক হবে৷
জনসাধারণের পরামর্শ হল একটি সামাজিক অংশগ্রহণের ব্যবস্থা যা যে কোন আগ্রহী পক্ষের জন্য উন্মুক্ত। এটি জনগণকে প্রশাসনিক সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে ভবিষ্যতের আদর্শিক ক্রিয়াকলাপ বা সামাজিক স্বার্থের বিষয়গুলি সম্পর্কে আলোচনায় অংশগ্রহণ করার অনুমতি দেয়। লিখিতভাবে প্রাপ্ত প্রাসঙ্গিক প্রকাশগুলি সাধারণত নাগরিকদের দৈনন্দিন জীবনকে প্রভাবিত করে এমন সমস্যাগুলির উপর বিতর্কের সময় বিবেচনায় নেওয়া হয়।
বর্তমানে, আনভিসায় বিভিন্ন বিষয়ে 44টি উন্মুক্ত জনসাধারণের পরামর্শ প্রক্রিয়া রয়েছে। কিন্তু ফর্মগুলি খুব স্পষ্ট বা স্বজ্ঞাত নয়। এটি মাথায় রেখে এবং খাদ্যের লেবেলিংয়ের বিষয়ে জনসাধারণের পরামর্শে আগ্রহীদের অংশগ্রহণের সুবিধার্থে, Idec ওয়েবসাইট Direitodesaber.org তৈরি করেছে, যা এলাকার বিশেষজ্ঞদের মধ্যে আলোচনার অধীনে প্রস্তাবগুলি সম্পর্কে আরও তথ্য সরবরাহ করে।
নীচের ভিডিওটি, আইডেক দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, কীভাবে খাদ্যের লেবেলিংয়ের বিষয়ে জনসাধারণের পরামর্শে অংশগ্রহণ করতে হয় তা ব্যাখ্যা করে:
