ভার্মিকম্পোস্টিং: এটি কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে
ভার্মিকম্পোস্টিং হল কম্পোস্টিং এর একটি রূপ যা কেঁচোর কাজের উপর নির্ভর করে
ছবি: allispossible.org.uk দ্বারা কম্পোস্টার থেকে আমার একটি ছোট রিগলার CC BY 2.0 এর অধীনে লাইসেন্সপ্রাপ্ত
ভার্মিকম্পোস্টিং হল জৈব পদার্থের মূল্যায়ন করার জৈবিক প্রক্রিয়া যা কেঁচোর কাজের উপর নির্ভর করে এবং এটি জৈব বর্জ্যের পুনর্ব্যবহারযোগ্য একটি প্রকার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। ভার্মিকম্পোস্টিং হল এক ধরনের কম্পোস্ট যা প্রাকৃতিক অণুজীব ছাড়াও কেঁচো ব্যবহার করে জৈব পদার্থের অবক্ষয় করে। প্রক্রিয়াটি কেঁচো ছাড়া কম্পোস্ট করার চেয়ে দ্রুত ঘটে এবং কেঁচো হিউমাস একটি স্তর হিসাবে তৈরি করে। এটি একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ সার যা উদ্ভিদের জন্য দারুণ।
আজকাল, যখন স্থায়িত্ব শক্তি অর্জন করছে, তখন বাড়িতে তৈরি হওয়া বর্জ্যের পরিমাণের বিষয়ে অনেক আলোচনা করা হয়, কারণ এমনকি পুনর্ব্যবহারযোগ্য জিনিসগুলিকে আলাদা করেও, আমাদের কাছে এখনও প্রচুর জৈব বর্জ্য রয়েছে। যাইহোক, এই ধরণের বর্জ্যের একটি বড় অংশ খাদ্য স্ক্র্যাপ দিয়ে তৈরি যা একটি কম্পোস্টারে যেতে পারে, যা বাড়ি বা অ্যাপার্টমেন্টে ইনস্টল করা সম্পূর্ণ সম্ভব)। এই সহজ পদ্ধতিটি ল্যান্ডফিল এবং ডাম্পে ডাম্প করা জৈব বর্জ্যের পরিমাণ হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে, মিথেন গ্যাস নির্গমন হ্রাস করে।
হোম কম্পোস্টিং, সাধারণভাবে, তিনটি উপায়ে করা যেতে পারে: শুকনো, ভার্মিকম্পোস্টিং বা স্বয়ংক্রিয়। স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি যান্ত্রিক কম্পোস্টার ব্যবহার করা হয়, যা পেটেন্ট করা অণুজীব ব্যবহার করে যা উচ্চ তাপমাত্রা, উচ্চ লবণাক্ততা এবং অম্লতাতে গুণ করতে সক্ষম, এটি বাড়িতে কম্পোস্ট তৈরির একটি সহজ, আরও ব্যবহারিক এবং আরও টেকসই উপায়; খরা শুধুমাত্র অণুজীব দ্বারা খাদ্যের পচন নিয়ে কাজ করে, এবং ভার্মিকম্পোস্টিংয়ের মতো একই নীতি রয়েছে; যাইহোক, খরায়, জৈব পদার্থ হজম করতে কৃমি যোগ করা হয় না।
ভার্মিকম্পোস্টিং কেঁচো ব্যবহার করে এবং গার্হস্থ্য কম্পোস্টার ব্যবহার করে বাড়ি এবং অ্যাপার্টমেন্টে করা যেতে পারে ("গার্হস্থ্য কম্পোস্টিং: কীভাবে এটি করবেন এবং উপকারিতা" নিবন্ধে আরও জানুন)। এই কৌশলটিতে শুষ্ক কম্পোস্টের তুলনায় কম শক্তি খরচ এবং কম্পোস্ট উৎপাদনের জন্য কম সময় প্রয়োজন, যেহেতু কেঁচো জৈব পদার্থকে ভেঙে দেয়, অণুজীবের কাজকে সহজ করে। এই কৌশলটির সাহায্যে ভার্মিকম্পোস্ট তৈরি হয়, যা জৈব অবশিষ্টাংশে কেঁচোর ক্রিয়া দ্বারা প্রাপ্ত পণ্য। ভার্মিকম্পোস্ট কেঁচো হিউমাস নামেও পরিচিত এবং এটি একটি দুর্দান্ত জৈব সার, ব্যাকটেরিয়াল উদ্ভিদে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। মূলত, এটি "পুনর্ব্যবহারযোগ্য" জৈব পদার্থ।
অধিক স্থিতিশীল হওয়ার পাশাপাশি, বিশেষ করে পিএইচ, কার্বন/নাইট্রোজেন অনুপাত এবং ফসলের ভাল কার্যকারিতায় সহায়তা করতে সক্ষম ভৌত, রাসায়নিক এবং জৈবিক বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে, হিউমাস পৃথিবীতে ফিরে আসে পাঁচ গুণ বেশি নাইট্রোজেন, দ্বিগুণ ক্যালসিয়াম। , ম্যাগনেসিয়ামের দ্বিগুণ এবং অর্ধেক, ফসফরাসের সাতগুণ এবং পটাসিয়ামের 11 গুণ বেশি।
Sippakorn yamkasikorn-এর সম্পাদিত এবং রিসাইজ করা ছবি, Unsplash-এ উপলব্ধ
ভার্মি কম্পোস্টিং এর উপকারিতা
- এটি পরিবেশের জন্য আক্রমণাত্মক নয়;
- রাসায়নিক সারের মতো মাটি ও পানিকে দূষিত করে না;
- মাটিকে পুষ্টি দিয়ে সমৃদ্ধ করে;
- উদ্ভিদের জন্য পুষ্টির মহান উৎস;
- মাটির বিষাক্ততা নিয়ন্ত্রণ, অতিরিক্ত অ্যালুমিনিয়াম, লোহা এবং ম্যাঙ্গানিজ সংশোধন;
- কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়;
- উদ্ভিদের শিকড় দ্বারা পুষ্টির বৃহত্তর শোষণ;
- এটি মাটিতে বায়ু এবং জল সঞ্চালনের প্রবেশের পক্ষে;
- মাটির গঠন উন্নত করে;
- মাটিতে অণুজীবের আকারে জীবন প্রদান করে;
- স্বাস্থ্যকর খাবারের উৎপাদন প্রদান করে;
- বাগান ও সবজি বাগান রক্ষণাবেক্ষণের জন্য উচ্চমানের সার উৎপাদন।
- ট্রফোবায়োসিস তত্ত্ব কি?
- কৃষিবিদ্যা কি
কেঁচো
মাটির নিষিক্তকরণ এবং পুনরুদ্ধারের জন্য কেঁচোর গুরুত্ব দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত এবং দার্শনিক অ্যারিস্টটল এই প্রাণীগুলিকে "পৃথিবী লাঙ্গল" হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেছেন, তাদের সবচেয়ে কঠিন ভূখণ্ড খনন করার ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ। এই কীটটি হিউমাসের আকারে যা খেয়েছে তার প্রায় 60% হজম করার পাশাপাশি তার নিজের ওজনের সমতুল্য মাটি এবং জৈব পদার্থ গ্রহণ করার ক্ষমতা রাখে।
গবেষণা অনুসারে, ভার্মিকম্পোস্টিং এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কৃমির ধরনটি হল ডেট্রিটিভোর, কারণ এটি মৃত জৈব পদার্থ খায়, তাপমাত্রা এবং অম্লতার প্রতিকূলতাকে ভালভাবে সহ্য করে, যা পচন প্রক্রিয়ায় ঘটে এবং উপলব্ধ খাদ্যের পরিমাণ অনুসারে পুনরুৎপাদন করে, অর্থাৎ, বন্দী অবস্থায় প্রজননের জন্য ভাল।
এই টাইপোলজির মধ্যে, যে প্রজাতিটি সাধারণত ব্যবহৃত হয় তা হল আইসেনিয়া আন্দ্রেই (এপিজিয়ান প্রজাতি), ক্যালিফোর্নিয়া লাল বা জৈব বর্জ্য কেঁচো নামেও পরিচিত। এই কেঁচো কম সময়ে বিভিন্ন ধরনের উপকরণ প্রক্রিয়াকরণ করতে সক্ষম, কম্পোস্ট পরিপক্কতার ত্বরণকে উন্নীত করে, উচ্চ কার্যকলাপ রয়েছে, কম্পোস্টের হিউমাসে রূপান্তর হার এবং উচ্চ প্রজনন হার।
কীট থেকে পালান
যখন কম্পোস্ট বিন (এটিকে কেঁচোও বলা হয়) এর ভিতরের পরিবেশ এই প্রাণীর জন্য প্রতিকূল হয়, তখন কেঁচো পালিয়ে যেতে পারে, তাই পাত্রগুলি সর্বদা সঠিকভাবে বন্ধ করা প্রয়োজন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই খারাপ অবস্থাগুলি প্রজনন কার্যকলাপের ক্ষতি বা কৃমির মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, কিছু পরামিতিগুলিতে মনোযোগ দিন যেমন:
- আর্দ্রতা: পানির অভাব বা কম আর্দ্রতা অণুজীবের ক্রিয়া হ্রাস করে এবং কেঁচো পানিশূন্যতায় মারা যেতে পারে; এবং যদি পরিবেশ জলে পূর্ণ থাকে, তবে এটি কৃমির মৃত্যুর দিকেও পরিচালিত করতে পারে, বায়ু সঞ্চালনে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং একটি খারাপ গন্ধ দিতে পারে ("কম্পোস্ট বিনের আর্দ্রতা: কম্পোস্টিংয়ের খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান" নিবন্ধে আরও দেখুন);
- পোরোসিটি/স্যান্ডিং: যদি সাবস্ট্রেটের উচ্চ ঘনত্ব এবং কম্প্যাকশন থাকে, তাহলে জায়গার অভাব এবং অক্সিজেনের কম শতাংশ হতে পারে, যা কেঁচোর কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে;
- অবশিষ্টাংশের প্রকৃতি: কিছু অবশিষ্টাংশ তাপমাত্রা, অম্লতার মাত্রা বাড়ায় এবং কেঁচোর পরিবেশকে প্রভাবিত করে পচতে দীর্ঘ সময় নেয় ("আপনি কম্পোস্ট বিনে কী রাখতে পারেন?" নিবন্ধটি দেখুন আপনার কম্পোস্টে কী রাখবেন না বিন এবং কিভাবে কম্পোস্ট বিনের অবশিষ্টাংশ সন্নিবেশ করাতে হয় "কম্পোস্ট বিনে কেঁচো খাওয়ানো: কিভাবে সঠিকভাবে অবশিষ্টাংশগুলি প্রবর্তন করা যায়" প্রবন্ধে;
- C/N অনুপাত: অবশিষ্টাংশে কার্বন এবং নাইট্রোজেনের পরিবর্তনশীল পরিমাণ রয়েছে, যা জীবিত প্রাণীর জন্য অপরিহার্য - উচ্চ নাইট্রোজেন এবং কম কার্বন অনুপাত অণুজীবের ক্রিয়াকলাপে হস্তক্ষেপ করে এবং কেঁচোতে প্রতিকূল পরিস্থিতি নিয়ে আসে (নিবন্ধটি পড়ুন " সম্পর্কের ভারসাম্য কীভাবে বজায় রাখা যায় তা শিখুন আপনার কম্পোস্টে কার্বন এবং নাইট্রোজেনের মধ্যে" ভালভাবে বোঝার জন্য);
- pH: কেঁচো 5 থেকে 8 এর মধ্যে pH সহ পরিবেশ প্রয়োজন, এই সীমার বাইরে, তাদের কার্যকলাপ হ্রাস পেতে পারে ("কম্পোস্টের উপর pH এর প্রভাব কী?" নিবন্ধে আরও বিশদ দেখুন);
- তাপমাত্রা: 15°C এর নিচে তাপমাত্রায় কেঁচোর বিপাক কম হয়; তার চেয়ে বেশি ঠান্ডা তারা মারা যায়; এবং উচ্চ তাপমাত্রায়ও ("কম্পোস্টার রক্ষণাবেক্ষণের জন্য মৌলিক শর্ত: তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা" নিবন্ধে আরও জানুন)।
| সমস্যা | কারণ | সমাধান |
|---|---|---|
| কেঁচো কেঁচোর উপরের স্তরে বা খুব ভেজা বিছানায় জমে থাকে | অতিরিক্ত জল | বিছানা পুনর্নবীকরণ করুন, আরো করাত যোগ করুন এবং জল-সমৃদ্ধ খাবার যোগ করবেন না |
| কেঁচো কেঁচো বা খুব শুকনো বিছানার নীচে জমা হয় (কম্পোস্ট ছেঁকে জল বের হয় না) | জল অভাব | পানি দিয়ে বিছানা স্প্রে করুন |
| অপ্রীতিকর গন্ধ | বিছানা খুব বাতাসযুক্ত নয়, খুব বেশি খাবার | খাবার যোগ করা বন্ধ করুন, বিছানা ভাল করে নাড়ুন এবং কোন খাবার যোগ করবেন না |
| কেঁচো হিউমাস খেতে শুরু করে | সামান্য খাবার বা বিছানা পরিবর্তন করতে হবে | খাবার যোগ করুন এবং বিছানা পরিবর্তন করুন |
| অতিরিক্ত অবশিষ্টাংশ বা মাছি উপস্থিতি | অতিরিক্ত খাবার যোগ করা | খাবার যোগ করা বন্ধ করুন এবং উপাদান নাড়ুন |
| বাসি গন্ধ | মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং চর্বি জাতীয় কম্পোস্ট করা কঠিন খাবার। | কম্পোস্টারে এসব খাবার রাখবেন না |
| মাছি চেহারা | ধীর পচন অম্লীয় পরিবেশ | টুকরো টুকরো করে কাটা বিভিন্ন খাবার রাখুন। অ্যাসিডিক ফল জমা করবেন না |
কম্পোস্ট বা কেঁচো
বাড়িতে তৈরি ভার্মিকম্পোস্টিংয়ের ক্ষেত্রে, গার্হস্থ্য কম্পোস্টার বা কেঁচো হল সেই জায়গা যেখানে কীটগুলি জৈব বর্জ্যকে "পুনর্ব্যবহার" করতে কাজ করবে। মূলত, ডিভাইসটিতে তিনটি বা ততোধিক স্ট্যাকযোগ্য প্লাস্টিকের বাক্স থাকে তবে এটি বাড়ির লোকজনের চাহিদার উপর নির্ভর করে।
প্রথম দুটি বাক্স হজমকারী। প্রথমটি (উপর থেকে), যেখানে বর্জ্য জমা হয়, একটি ঢাকনা প্রয়োজন এবং নীচে গর্ত রয়েছে; পরেরটি উত্পাদিত জৈব স্লারি সংরক্ষণের জন্য সংগ্রাহক হিসাবে কাজ করে।
আমরা বাড়িতে যে জৈব বর্জ্য তৈরি করি তা পুনর্ব্যবহার করার জন্য কম্পোস্টিং একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়া, যাইহোক, খারাপ গন্ধ, প্রাণীদের আকর্ষণ এবং কেঁচোর মৃত্যু এড়াতে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
অতএব, ধাপে ধাপে এটি সুপারিশ করা হয় যে অবশিষ্টাংশগুলি পর্যায়ক্রমে সারিগুলিতে জমা করা হয় (বিশেষভাবে কাটা) এবং তারপরে স্তরগুলিতে, সর্বদা বিপরীত দিকে প্রস্তুত কম্পোস্টের একটি স্তর সংরক্ষণ করে, অবশিষ্টাংশ-মুক্ত হিউমাস যা পরিবেশন করবে। যাকে "বিছানা" বলা হয়। "বিছানা" একটি নিরাপত্তার জায়গার মতো, যেখানে কৃমি আরামদায়ক বোধ করে এবং উভয় পাচন বাক্সেই থাকতে হবে। তারা সমস্ত বাক্সের মধ্য দিয়ে স্থানান্তরিত হবে, উপরে এবং নীচে যাবে, সর্বদা গর্ত ব্যবহার করবে।
একটি কম্পোস্টার কিনতে, ভার্চুয়াল স্টোরে যান এবং আপনার পরিবারের জন্য সেরা টাইপটি বেছে নিন।
