Acerola স্বাস্থ্য সুবিধা
ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উৎস, অ্যাসেরোলা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য উপকারিতা প্রদান করে
Acerola হল একটি সুস্বাদু ফল যা গাছে জন্মে aceroleira নামক, যার বৈজ্ঞানিক নাম malpighia emarginata. মূলত অ্যান্টিলিস, মধ্য, উত্তর এবং দক্ষিণ আমেরিকা থেকে, অ্যাসেরোলা ব্রাজিলে ফেডারেল রুরাল ইউনিভার্সিটি অফ পার্নামবুকো, 1955 সালে পের্নামবুকোতে প্রবর্তন করেছিল। পুয়ের্তো রিকো থেকে বীজের মাধ্যমে, অ্যাসেরোলা উত্তর-পূর্ব এবং দেশের অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে।
20 শতকের শেষ থেকে অ্যাসেরোলার চাষ বৃদ্ধি পায় এবং আজ ফলটি ব্রাজিলের উত্তর-পূর্ব অঞ্চলের ফসলে, প্রধানত হিমায়িত ফলের সজ্জা কৃষি শিল্পে খুব উপস্থিত।
Acerola সুবিধা
ভিটামিন এ এর উৎস
অ্যাসেরোলাতে উপস্থিত ভিটামিন সি-এর পরিমাণ বিশ্লেষণ করে একই গবেষণায় এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে ফলটি ভিটামিন এ-এর একটি ভালো উৎস।
ভিটামিন সি এর উৎস
ফলের পাল্পে ভিটামিন সি-এর যথেষ্ট উপস্থিতির কারণে অ্যাসেরোলার স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রধানত। কিন্তু অ্যাসেরোলা যত বেশি পরিপক্ক হয় ততই এই পুষ্টির অভাব হয় - এবং অ্যাসেরোলা খুব দ্রুত পরিপক্ক হয়।
প্ল্যাটফর্ম দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণা বিজ্ঞান সরাসরি ব্রাজিলের তিনটি জৈবভাবে উত্থিত ফলের ভিটামিন সি ঘনত্বের সাথে তুলনা করেছেন: অ্যাসেরোলা, স্ট্রবেরি এবং পার্সিমন। সমীক্ষায় উপসংহারে বলা হয়েছে যে স্ট্রবেরি এবং পার্সিমন (প্রতি 100 গ্রাম ফলের সজ্জার জন্য প্রায় 2294.53 মিলিগ্রাম) থেকে অ্যাসেরোলাতে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
- ভিটামিন: প্রকার, চাহিদা এবং গ্রহণের সময়
- জৈব শহুরে কৃষি: কেন এটি একটি ভাল ধারণা বুঝুন
- জেনে নিন জৈব কৃষি কী, এর উপকারিতা ও সুবিধা
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য
গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে অ্যাসেরোলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে যথেষ্ট সমৃদ্ধ। ভিটামিন এ-এর পাশাপাশি, ভিটামিন সি একটি পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি এবং কিছু রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমকে কার্যকর রাখতে এবং শরীরকে সংক্রমণ, ভাইরাস এবং এমনকি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে গুরুত্বপূর্ণ।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কি? কোন খাবারে এই পদার্থগুলি সমৃদ্ধ তা দেখুন এবং কেন সেগুলি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ তা বুঝুন
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে
যেহেতু এটি ভিটামিন সি-তে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, তাই অ্যাসেরোলা সর্দি বা ফ্লু প্রতিরোধে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি অনাক্রম্যতার একটি দুর্দান্ত সহযোগী।
স্কার্ভি প্রতিরোধ করে
স্কার্ভি হল একটি তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা ভিটামিন সি-এর অভাবের কারণে হয়। এই অভাবের কারণে রক্তপাত, মাড়িতে পরিবর্তন এবং সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যেতে পারে। Acerola, যখন খাদ্য হিসাবে খাওয়া হয়, ভিটামিন সি এর উচ্চ ঘনত্বের কারণে, সেইসাথে এই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ অন্যান্য ফলগুলির কারণে স্কার্ভি প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে
অ্যাসেরোলাতে উপস্থিত ভিটামিন সি কোলাজেন (ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখার জন্য দায়ী প্রোটিন) তৈরিতে এবং শরীরের শ্লেষ্মা ঝিল্লি রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- কোলাজেন: এটি কীসের জন্য, উপকারিতা এবং ক্ষতি করে কিনা তা বুঝুন
মন্তব্য
Acerola ভিটামিন C-এর অভাবের জন্য একটি প্রতিরোধক খাদ্য হিসাবে কাজ করে৷ কিন্তু এমন কোনো গবেষণায় দেখা যায় না যে অ্যাসেরোলা সেবন ভিটামিন সি-এর অভাব পূরণ করে৷ আপনার যদি এই পুষ্টির ঘাটতি থাকে তবে সঠিক চিকিত্সার জন্য আপনাকে আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করতে হবে৷
