উদ্ভিজ্জ তেল: নিষ্কাশন, উপকারিতা এবং কিভাবে অর্জন করতে হয়
উদ্ভিজ্জ তেল নিষ্কাশন কিভাবে সঞ্চালিত হয়, তাদের উপকারিতা কি এবং কিভাবে তাদের নির্বাচন করতে হবে তা বুঝুন
"কটনসিড অয়েল" (CC BY 2.0) কটনসিডয়েল দ্বারা
উদ্ভিজ্জ তেল উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশ থেকে আহরিত চর্বি। শিকড়, সজ্জা, ফুল, কান্ড, পাতা এবং বীজ উদ্ভিজ্জ তেল আহরণের কাঁচামাল। যাইহোক, প্রক্রিয়াটি প্রায় একচেটিয়াভাবে বীজ থেকে সঞ্চালিত হয়।
মূলত, উদ্ভিজ্জ তেল যেকোনো সবজি থেকে বের করা যায়। কিন্তু কিছু গাছপালা বেশি ব্যবহার করা হয়।
প্রতিটি উদ্ভিজ্জ তেলের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে নির্দেশিত হয়, যেমন খাদ্য, প্রসাধনী, জ্বালানী, থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে, অন্যদের মধ্যে।
নিষ্কাশন
উদ্ভিজ্জ তেল নিষ্কাশনের প্রক্রিয়াগুলি প্রক্রিয়াকৃত কাঁচামাল অনুসারে পরিবর্তিত হয়। কিন্তু দুটি প্রধান পদ্ধতি আছে: টিপে এবং দ্রাবক নিষ্কাশন, যা আলাদাভাবে বা একসাথে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
টিপে, উপাদান চাপ নিষ্পেষণ সাপেক্ষে, উদ্ভিজ্জ কোষ মাধ্যমে তেল প্রবাহ সহজতর.
দ্রাবক নিষ্কাশনে, পণ্য যোগ করার আগে উদ্ভিজ্জ চূর্ণ এবং দ্রবীভূত করা হয়। হেক্সেন সাধারণত ব্যবহার করা হয়, এটি একটি নন-পোলার জৈব যৌগ হওয়ায়, বীজের অভ্যন্তরে প্রবেশ করবে, অন্য উপাদানে না পৌঁছে সহজেই তেল দ্রবীভূত করবে।
তুলাবীজ বা জাফরান বীজের মতো উচ্চ তেলযুক্ত বীজের জন্য, উচ্চ ফলন পাওয়ার জন্য, দ্রাবক নিষ্কাশন দ্বারা পূর্ববর্তী চাপ ব্যবহার করার প্রথা রয়েছে। নিবন্ধে নিষ্কাশন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানুন: "উদ্ভিজ্জ তেল নিষ্কাশনের কৌশলগুলি জানুন"।
দ্রাবক নিষ্কাশন সমস্যা
দ্রাবক নিষ্কাশনের সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল হেক্সেন একটি পেট্রোলিয়াম পাতন, একটি অ-নবায়নযোগ্য উৎস। উপরন্তু, এটি একটি উচ্চ খরচ আছে এবং মানুষ এবং পরিবেশের অনেক ক্ষতি হতে পারে. হেক্সেন, কারণ এটি প্রাণীজগতে জমা হয়, জল এবং বায়ুমণ্ডলকে দূষিত করে, ত্বক, চোখ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসাল জ্বালা সৃষ্টি করে, কার্ডিওরসপিরেটরি অ্যারেস্টের কারণ হয়, জেনেটিক সমস্যা এবং ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে, উর্বরতা বা ভ্রূণকে ব্যাহত করতে পারে এবং এমনকি শ্বাস নেওয়া হলে প্রাণঘাতীও হতে পারে।
এই সমস্ত যুক্তির সাথে, দ্রাবক পদ্ধতি অবশ্যই উদ্ভিজ্জ তেল নিষ্কাশনের জন্য সবচেয়ে টেকসই পদ্ধতি নয়।
টিপে
অন্যদিকে, কাঁচামালে তেলের পরিমাণ বেশি থাকে এমন ক্ষেত্রে চাপ দিলে ভালো কার্যকারিতা দেখা যায়, যেহেতু এই প্রক্রিয়ায় তেল নিষ্কাশনের ফলন দ্রাবক নিষ্কাশনের তুলনায় কম। এইভাবে, কাঁচামালে যত কম তেল থাকে, চাপের নিষ্কাশন ফলন তত কম। এটি একটি অসুবিধার মতো মনে হতে পারে, তবে অন্যদিকে, প্রাপ্ত তেলগুলি পরিশোধন ছাড়াই সরাসরি ব্যবহারের অনুমতি দেয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে এই পদ্ধতি দ্বারা প্রাপ্ত পণ্যের গুণমান অন্যটির থেকে অনেক বেশি উচ্চতর, এটি আরও টেকসই, কারণ দ্রাবক নিষ্কাশনের অনেক নেতিবাচক দিক রয়েছে যা উপরে উল্লিখিত হয়েছে।
প্রেস দ্বারা পেষণ করার জন্য জমা দেওয়া উপাদান গরম করার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে পারে বা না, এই ধাপটি উদ্ভিজ্জের ধরন দ্বারা নির্ধারিত হয়। তাপ উদ্ভিদ কোষের মাধ্যমে তেলের প্রবাহকে সহজতর করে, তবে কিছু যৌগের তাপের সংবেদনশীলতার কারণে এটি কিছু গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যের ক্ষতি করতে পারে। অতএব, এই তেলগুলি পাওয়ার জন্য কোল্ড প্রেসিং হল সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতি, কারণ এটি সবচেয়ে প্রাকৃতিক উপায় এবং প্রাপ্ত পণ্যের গুণমানের প্রতি কোনো বাধা ছাড়াই। এই পদ্ধতিতে, কিছু কাঁচামাল, যেমন জলপাই বা খেজুর, চমৎকার ফলাফল দেয়, কারণ সবজির ফল দ্বারা নিষ্কাশন করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
উদ্ভিজ্জ তেল জন্য বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন আছে. এগুলি রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে (এগুলি প্রাণীর উত্সের চেয়ে স্বাস্থ্যকর), জ্বালানী, প্রসাধনী এবং ভেষজ ওষুধ। এগুলি অ্যারোমাথেরাপিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, অপরিহার্য তেলের বাহক হিসাবে কাজ করে। এই বিষয় সম্পর্কে আরও জানতে, নিবন্ধটি দেখুন: "প্রয়োজনীয় তেলগুলি কী?"।
দূষণ ঝুঁকি
সাধারণত, কসমেটিক শিল্পগুলি তাদের গুণমান এবং স্থায়িত্ব উন্নত করতে পণ্যগুলিতে কিছু ধরণের রাসায়নিক যুক্ত করে। তবে এসব রাসায়নিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। প্রধানগুলির মধ্যে প্যারাবেনগুলি রয়েছে, যা তাদের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল অ্যাকশনের জন্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রায়শই শরীরের তেল এবং ময়শ্চারাইজিং লোশনগুলিতে পাওয়া যায়, প্যারাবেনগুলি এন্ডোক্রাইন সিস্টেমে হস্তক্ষেপ করতে পারে, ত্বকের অ্যালার্জি এবং অকাল ত্বকের বয়স বৃদ্ধির পাশাপাশি। প্যারাবেনস সম্পর্কে আরও জানতে, নিবন্ধটি দেখুন: "আপনি কি প্যারাবেনগুলির সমস্যাগুলি জানেন?"।
অতএব, 100% প্রাকৃতিক তেল বা সর্বাধিক সম্ভাব্য বিশুদ্ধতা সহ বেছে নিন এবং এই রাসায়নিকগুলির উপস্থিতির জন্য লেবেলগুলি পরীক্ষা করুন যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এই বিষয় সম্পর্কে আরও জানতে, নিবন্ধটি দেখুন: "প্রাকৃতিক, জৈব এবং প্রচলিত প্রসাধনীর মধ্যে পার্থক্য জানুন"। প্রসাধনীতে কোন পদার্থগুলি এড়ানো উচিত তা জানতে, নিবন্ধটি দেখুন: "প্রসাধনী এবং স্বাস্থ্যবিধি পণ্যগুলিতে যে প্রধান পদার্থগুলি এড়ানো উচিত তা জানুন"।
সুবিধা
উদ্ভিজ্জ তেলের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এর জন্য প্রতিটি প্রকার এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি জানা প্রয়োজন। খাবারে তারা শরীরের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করতে পারে। কারও কারও ব্যাকটেরিয়াঘটিত, অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রসাধনী এবং ভেষজ প্রয়োগের মাধ্যমে, তারা ত্বক এবং চুলকে ময়শ্চারাইজ করতে পারে, ভিটামিন সরবরাহ করতে পারে, অ্যালার্জির চিকিত্সা করতে পারে, ক্ষতের চিকিত্সা করতে পারে, স্ট্রেচ মার্কগুলির চিকিত্সা করতে পারে এবং এমনকি দাঁতের জন্যও ভাল, যেমন নারকেল তেলের ক্ষেত্রে। নারকেল তেল সম্পর্কে আরও জানতে, নিবন্ধটি দেখুন: "নারকেল তেল: উপকারিতা, এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন এবং এটি কীসের জন্য"।
সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ তেল কোনটি, তাদের প্রয়োগ এবং উপকারিতা জানতে নিচের লিঙ্কে ক্লিক করুন:
- মিষ্টি বাদাম তেল;
- অ্যাভোকাডো তেল;
- পীচ তেল;
- চালের তেল
- নারকেল তেল
- পাম তেল
- জলপাই তেল
- আন্দিরোবা তেল
- বুড়িটি তেল
- সবুজ কফি তেল
- ব্রাজিল বাদাম তেল
- চিয়া তেল: এটি কীসের জন্য এবং উপকারিতা
- বাবাসু নারকেল তেল
- কোপাইবা তেল
- গম জীবাণু তেল
- লিচুরি তেল
- ম্যাকাডামিয়া তেল
- ম্যাকাউবা তেল
- ক্যাস্টর ক্যাস্টর অয়েল
- নিম তেল
- ওজন তেল
- পাম কার্নেল তেল
- রোজশিপ তেল
- সয়া তেল
- সূর্যমুখীর তেল
- ক্যানোলা তেল
- কুমড়া বীজ তেল
- আঙ্গুর বীজ তেল
কিভাবে অর্জন করতে হয়
আপনার উদ্ভিজ্জ তেল কিনতে, অধ্যয়ন করুন এবং আপনি যে বৈশিষ্ট্যগুলি খুঁজছেন তা জানুন। এবং, সেগুলি কেনার সময়, ঠান্ডা চাপা জৈব অতিরিক্ত ভার্জিন তেল পছন্দ করুন, যা স্বাস্থ্যকর এবং তাদের আসল বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। দ্রাবক দ্বারা নিষ্কাশিত তেল এড়িয়ে চলুন, কারণ হেক্সেন ব্যবহার সামাজিক এবং পরিবেশগতভাবে ক্ষতিকারক হতে পারে। 100% প্রাকৃতিক এবং বিশুদ্ধ জিনিসগুলির জন্য যান - এবং প্যারাবেনের মতো অন্য কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ নেই তা নিশ্চিত করতে সর্বদা লেবেলগুলি পরীক্ষা করুন৷
আপনি eCycle Store এ 100% প্রাকৃতিক এবং বিশুদ্ধ তেল পেতে পারেন।
বাতিল করা
উদ্ভিজ্জ তেলের ভুলভাবে নিষ্পত্তি করা মারাত্মক পরিবেশগত প্রভাব ফেলতে পারে। জলে, দূষণ হতে পারে (প্রতি লিটার তেল 20 হাজার লিটার জলকে দূষিত করে); মাটিতে, এটি জলরোধী সৃষ্টি করে যা জলের অনুপ্রবেশ রোধ করে; সাগরে এবং নদীতে এটি যথাক্রমে সামুদ্রিক এবং ল্যাকাস্ট্রিন জীবনের ক্ষতি করতে পারে।
এইভাবে, ড্রেন এবং সিঙ্কগুলিতে উদ্ভিজ্জ তেল (রান্নার তেল সহ) নিষ্পত্তি করা অপর্যাপ্ত, কারণ পরিবেশের জন্য ক্ষতিকারক ছাড়াও, এটি পাইপে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, আপনি যদি রিসাইকেল করতে না যান - সাবান তৈরি করুন, উদাহরণস্বরূপ (কীভাবে নিবন্ধে দেখুন: "কীভাবে টেকসই ঘরে তৈরি সাবান তৈরি করবেন") - এই পণ্যগুলি নিষ্পত্তি করার জন্য সঠিক জায়গাটি সন্ধান করুন, তেলের অবশিষ্টাংশগুলি একটি পাত্রে রাখুন এবং এটি নিষ্পত্তি করার একটি বিন্দুতে নিয়ে যান যাতে তেল পুনর্ব্যবহার করা যায়। অনুসন্ধান টুলে আপনার বাসস্থানের নিকটতম সংগ্রহের পয়েন্টগুলি কোনটি তা পরীক্ষা করুন৷ ইসাইকেল পোর্টাল .
