রান্নার তেলের নিষ্পত্তি: এটি কীভাবে করবেন

এটি সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করুন বা রান্নার তেল পুনর্ব্যবহার করুন এবং হাজার হাজার লিটার জল দূষণ এড়ান

রান্নাঘরের তেল

সবাই জানে, বা জানা উচিত যে ভোজ্য তেল, সাধারণত রান্নার তেল বলা হয়, পুনর্ব্যবহৃত হয়। কিন্তু সেখানে এখনও অনেক প্রশ্ন রয়েছে: কীভাবে এটি নিষ্পত্তি করা যায়, কেন আমরা এটিকে ডোবা বা ম্যানহোলে ফেলতে পারি না? রান্নার তেল কি ধরনের? ব্যবহৃত রান্নার তেল দিয়ে আমরা কী করতে পারি? কিভাবে এটা সংরক্ষণ করতে?

প্রথমত, আসুন কিছু পার্থক্য এবং মৌলিক তথ্যের দিকে মনোযোগ দিন। তেল পানিতে দ্রবণীয় পদার্থ (লিপিড) দ্বারা গঠিত হয়। তেল এবং চর্বির মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই - ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিল্যান্স এজেন্সি (ANVISA) এর মতে একমাত্র বিদ্যমান যা তাপমাত্রার সাথে সম্পর্কিত: 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে, উদ্ভিজ্জ তেল তরল এবং চর্বি শক্ত।

কুমারী তেল, অতিরিক্ত ভার্জিন (অলিভ অয়েল, নারকেল তেল) এবং অপরিশোধিত তেল (সয়া, ভুট্টা, সূর্যমুখী থেকে) এর মধ্যে শ্রেণিবিন্যাস এই উদ্ভিজ্জ তেলের নিষ্কাশন এবং পরিশোধন প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত। অতিরিক্ত কুমারী বা কুমারী তেলের জন্য চাপের প্রক্রিয়ার পরে কঠিন কণা অপসারণের জন্য শুধুমাত্র পরিস্রাবণ প্রয়োজন (যা বীজ, ফল বা পাতা থেকে তেল অপসারণ করে); অন্যদিকে, অপরিশোধিত তেল একটি দ্রাবক ব্যবহার করে নিষ্কাশন করা হয় এবং প্রস্তুত হতে অন্যান্য অনেক ধাপ অতিক্রম করে।

পশুর তেল এবং চর্বি পেষণ, উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপের মাধ্যমে পাওয়া যেতে পারে।

হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ চর্বি হাইড্রোজেনেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রাপ্ত হয় যাতে তাদের শেলফ লাইফ বৃদ্ধি পায়।

তেল ড্রেনের নিচে যেতে পারে না

উপরে উপস্থাপিত সমস্ত ধরণের তেল সিঙ্ক, ড্রেন, ড্রেন বা ফুটপাথ গাইডের জন্য নির্ধারিত হতে পারে না কারণ এগুলি আপনার বাড়ির নদীর গভীরতানির্ণয়কে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং জলকে দূষিত করে, জীবিত প্রাণীর মৃত্যুতে অবদান রাখার পাশাপাশি।

বাড়ির নদীর গভীরতানির্ণয়, একটি গ্রীস ফাঁদ নামক সরঞ্জাম রয়েছে যা সিঙ্ক থেকে গ্রীস সঞ্চয় করে। গ্রীস ফাঁদ সাধারণত পিভিসি প্লাস্টিক বা কংক্রিট দিয়ে তৈরি। সিঙ্কে ব্যবহৃত রান্নার তেলের ভুল নিষ্পত্তির ফলে পাইপগুলি আটকে যাবে এবং উপরে উল্লিখিত বাক্সে গ্রীস জমা হবে। যখন এটি ঘটে, তখন প্লাম্বিংয়ে একই প্রক্রিয়া চালানোর পাশাপাশি এটি পরিষ্কার করার জন্য একটি শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া লাগে। অতএব, ব্যবহৃত রান্নার তেল সিঙ্কে ফেলে না দিয়ে এই কাজটি করা এড়িয়ে চলুন (টেকসই উপায়ে ড্রেনটি খোলার একটি রেসিপি শিখুন)।

ফেলে দেওয়া তেলের অন্য অংশ যা পাইপের মধ্য দিয়ে যায় এবং গ্রীস বাক্সে রাখা হয় নি, এমন নেটওয়ার্কগুলিতে পৌঁছে যা গার্হস্থ্য নিকাশী সংগ্রহ করে। তেলের পক্ষে দুটি ভিন্ন পথ অনুসরণ করা সম্ভব: একটি স্যুয়েজ ট্রিটমেন্ট প্ল্যান্ট (STP), একটি নদী বা এমনকি সমুদ্র পর্যন্ত। একটি ETE-তে পৌঁছানোর জন্য, জল এবং অন্যান্য অবশিষ্টাংশের সাথে মিশ্রিত তেলকে অবশ্যই একটি সংগ্রহ নেটওয়ার্কের মধ্য দিয়ে যেতে হবে - এই প্যাসেজে, তেলটি পয়ঃনিষ্কাশন প্রবাহকে বাধা দেয় যা ETE-তে যাবে। তেলকে ভুলভাবে নিষ্পত্তি করে, আপনি কেবল আপনার নদীর গভীরতানির্ণয়ের কাঠামোরই ক্ষতি করেন না, আপনি অন্যান্য বাড়িতে পয়ঃপ্রবাহের কারণও হতে পারেন।

যখন অপরিশোধিত পয়ঃনিষ্কাশন নদীতে পৌঁছায়, তখন নর্দমার সাথে মিশ্রিত রান্নার তেল এই জলাশয়কে দূষিত করবে, তবে এটি নদীর সমর্থনকারী নর্দমা লোডের উপর নির্ভর করে। ন্যাশনাল কাউন্সিল ফর দ্য এনভায়রনমেন্ট (CONAMA) একটি রেজোলিউশন পেশ করে যা এই মান থেকে শুরু করে প্রতি লিটার (mg/L) পর্যন্ত 50 মিলিগ্রাম পর্যন্ত পয়ঃনিষ্কাশন (প্রবাহ) গ্রহণকারী জলাশয়ে উদ্ভিজ্জ তেল এবং পশুর চর্বি নিঃসরণের সীমা নির্ধারণ করে। , ভাজার তেল আরও 25,000 লিটার জলকে দূষিত করে, যা ইতিমধ্যেই একটি খুব উচ্চ মূল্য। তেল দ্বারা সৃষ্ট প্রভাব হ'ল জলে দ্রবীভূত অক্সিজেনের হ্রাস, অণুজীবের কার্যকলাপের মাধ্যমে যা তেলকে হ্রাস করে এবং একই সাথে প্রচুর অক্সিজেন গ্রহণ করে - এটি জলজ প্রাণীর মৃত্যুর কারণ হয়।

তাহলে রান্নার তেল দিয়ে কী করবেন?

পুরানো ফ্রাইং তেল ব্যবহার করার পরে (সাধারণত অল্প পরিমাণে), আপনি এটি একটি PET বোতলে সংরক্ষণ করতে পারেন। বোতলে তেল প্রবেশের সুবিধার্থে একটি ফানেল ব্যবহার করুন। আপনি তেল ব্যবহার করার সময়, এটি এইভাবে সংরক্ষণ করুন এবং ফুটো এড়াতে বোতলগুলিকে সবসময় শক্তভাবে বন্ধ করতে ভুলবেন না, এছাড়াও তেলের গন্ধ বা সাধারণ কৌতূহল দ্বারা আকৃষ্ট হতে পারে এমন শিশু এবং পোষা প্রাণীদের নাগালের বাইরে রাখুন। কিছু পিইটি বোতল ভর্তি করার পর, এই ধরনের নির্বাচনী সংগ্রহে বিশেষায়িত কোম্পানি এবং এনজিও, সেইসাথে আপনার তেল সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করার জন্য স্বেচ্ছাসেবী ডেলিভারি পয়েন্টগুলি সন্ধান করুন।

আপনি এটি কোথায় নিষ্পত্তি করছেন তার উপর নির্ভর করে সংরক্ষণ করা তেলের পরিমাণ পরিবর্তিত হবে। অতএব, আপনি যে জায়গাটি বাতিল করবেন তা খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন, যাতে আপনি ডেলিভারি করতে কত লিটার প্রয়োজন তার তথ্য পেতে পারেন। আপনার বাড়ির নিকটতম রান্নার তেলের সঠিক নিষ্পত্তির জন্য এখানে স্টেশনগুলি খুঁজুন।

মনে রাখবেন যে 50 মিলিগ্রাম রান্নার তেল 25,000 লিটারের বেশি জল দূষিত করে। এমনকি যদি আপনি অল্প পরিমাণে রান্নার তেল ব্যবহার করেন, তবে এটি PET বোতলে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, এটিকে সিঙ্ক, ড্রেন বা ম্যানহোলে ফেলে দেবেন না।

একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ তেল (বিশেষত একটি PET বোতলে) সংরক্ষণ করার এবং টেকসই ঘরে তৈরি সাবান তৈরি করার সম্ভাবনাও রয়েছে। রান্নার তেল দিয়ে কীভাবে সাবান তৈরি করবেন তা জানতে নিচের ভিডিওটি দেখুন:

বায়োডিজেল, সাবান, তেল রং, পুটি এবং অন্যান্য পণ্য উৎপাদনের জন্য সঠিকভাবে ফেলে দেওয়া তেল ব্যবহার করা হয়। এটি কাঁচামাল সংরক্ষণ করে, পুনর্ব্যবহারকে উৎসাহিত করে এবং আরও লিটার তেলকে ভুলভাবে নিষ্পত্তি করা থেকে বিরত রাখে।

সুতরাং, আপনি যদি সাবান তৈরি করতে আপনার ব্যবহৃত রান্নার তেল ব্যবহার না করেন, তাহলে বাস্তুতন্ত্র রক্ষা করতে সাহায্য করুন, এটি সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করুন। এইভাবে, আপনি এমন একটি আইটেমের সমস্যা দূর করেন যা বায়োডিগ্রেডেবল হওয়া সত্ত্বেও, একটি দূষক এবং একটি দুর্দান্ত দূষক, এবং এটিকে একটি নতুন ব্যবহার দিন, এটি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সৃষ্টি করা থেকে রোধ করে৷ স্থায়িত্ব ধন্যবাদ.