রোজমেরি কিভাবে রোপণ করবেন?
সারা বছর এর উপকারিতা উপভোগ করতে কীভাবে রোজমেরি রোপণ করবেন তা বুঝুন
ভিনসেন্ট ফরেট দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
রোজমেরি কীভাবে রোপণ করতে হয় তা জানা মূল্যবান, কারণ কে জানে কীভাবে এই গাছটি সারা বছর রোজমেরি থাকে! এবং ফসল কাটার জন্য সারা বছর রোজমেরি পাওয়া যাওয়ার সুবিধা হল, একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধি সবজি হওয়ার পাশাপাশি এর ব্যবহার স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।
রোজমেরিতে উপস্থিত টেরপেনগুলির একটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা, ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে সক্রিয় নীতি রয়েছে স্ট্রেপ্টোকক্কাস পাইজেনেস, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস, স্ট্রেপ্টোকক্কাস ফ্যাকালিস, শিগেলা ফ্লেক্সনেরি, সালমোনেলা টাইফি এবং স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস; এবং অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্লুওক্সেটাইনের মতো।
তদ্ব্যতীত, গবেষণাগুলি দেখায় যে রোজমেরি নির্যাস ক্যান্সার কোষের প্রতিলিপি প্রতিরোধ করতে পারে, এইভাবে টিউমার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে রোজমেরি অপরিহার্য তেল স্মৃতিশক্তির কর্মক্ষমতা উন্নত করে।
যারা রোজমেরি রোপণ করতে জানেন তারা মৌমাছিদেরও সাহায্য করে, কারণ রোজমেরি ফুল তাদের জন্য খাদ্যের একটি বড় উৎস।
একটি রোজমেরি গাছ দুই মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে এবং দশ বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে! রোজমেরি ইউরোপের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে এসেছে এবং ইউরোপীয়রা ব্রাজিলে নিয়ে এসেছিল। বোটানিক্যাল পরিবারের অন্তর্গত Lamiaceae, রোজমেরির বোটানিক্যাল জেনাস ল্যাটিন থেকে উদ্ভূত ros marinus, যার অর্থ "সমুদ্রের শিশির"। রোজমেরির উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে, নিবন্ধটি দেখুন: "রোজমেরি: উপকারিতা এবং এটি কীসের জন্য"।
- গ্রহের জীবনের জন্য মৌমাছির গুরুত্ব
- টারপেনস কি?
কিভাবে রোজমেরি লাগানো যায়
রোজমেরি ক্রমবর্ধমান অধিকাংশ মানুষ উপলব্ধি তুলনায় সহজ হতে পারে. একটি খরা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ হিসাবে, রোজমেরি শুষ্ক এবং পাথুরে জায়গায় জল না দিয়ে তিন দিন পর্যন্ত কাটাতে পারে।
রোজমেরি লাগানোর জন্য প্রধান প্রয়োজন স্থান। ছোট পাত্রের ফসল এমনকি সময়ের সাথে রক্ষণাবেক্ষণ করা যেতে পারে এবং ফসল তোলার সুবিধা দেয়, তবে, বিছানায় বা বড় পাত্রে রোজমেরি ফসলের উন্নতি হয়।
ধাপে ধাপে
1. বীজ, চারা বা শাখা খুঁজুন
রোজমেরি রোপণের সবচেয়ে সহজ উপায় হল চারা দিয়ে। তবে শাখা এবং বীজ ব্যবহার করে চাষ শুরু করাও সম্ভব, পরবর্তীটি সবচেয়ে কঠিন উপায়। চারা গাছের বাজারে কেনা যেতে পারে, অথবা আপনি একজন পরিচিত ব্যক্তির কাছ থেকে একটি অর্ডার করতে পারেন যিনি সেগুলিকে বড় আকারে বাড়াবেন। আপনি যদি চারা খুঁজে না পান, চার থেকে ছয় ইঞ্চি একটি শাখা (বাঁধা) কাটার উপায় খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন; আপনি যদি এই বিকল্পগুলির কোনটি খুঁজে না পান তবে বীজ কেনার চেষ্টা করুন। মূল চারা যত বেশি উৎফুল্ল হবে, আপনার রোজমেরি চাষ তত ভাল হবে।
2. একটি উপযুক্ত পরিবেশ প্রস্তুত করুন
রোজমেরির খরার একটি নির্দিষ্ট প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে তবে এটি চরম তাপমাত্রা সহ্য করে না। সাধারণত নাতিশীতোষ্ণ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে সরাসরি সূর্যালোক এবং কম আর্দ্রতা সহ রোজমেরি রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। অত্যধিক জল এবং বৃষ্টির অঞ্চল এড়িয়ে চলুন।
3. শুধুমাত্র শুরুতে মাটি খুব আর্দ্র রাখুন
আপনি যদি কাটিংগুলি বিকাশ করতে বেছে নেন তবে প্রথম তিন সেন্টিমিটার থেকে পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন যাতে সেগুলি পচে না যায়, কারণ এটি সেই অংশটি হবে যা আপনি কবর দেবেন। যদি আপনি পারেন, বসন্তে কাটা কাটা রোপণ করতে পছন্দ করুন, এটির জন্য সেরা সময়। তাই শিকড় পর্যন্ত মাটিকে খুব আর্দ্র রাখুন - যেখানে শীতকাল হালকা এবং প্রায় এক বছর যেখানে ঠান্ডা থাকে সেখানে কয়েক মাস সময় লাগে। একটি নিরপেক্ষ বা কম ক্ষারীয় pH সহ ভাল-নিষ্কাশিত বালুকাময় মাটিতে রোপণ না করা পর্যন্ত চারাটিকে একটি নার্সারিতে রেখে দিন।
4. স্থান প্রদান
রোজমেরি রোপণ করতে এবং সফল হতে গাছের মধ্যে 80 সেন্টিমিটার থেকে এক মিটার ফাঁকা জায়গা ছেড়ে দিন। চারা রোপণের সময়, 15 x 15 সেমি গর্ত করুন এবং এক কেজি এবং 200 গ্রাম কম্পোস্ট যোগ করুন।
5. সময়ের সাথে সাথে জল কমিয়ে দিন এবং ছাঁটাই করুন
যখন অল্প বয়স্ক ফসল বাড়তে শুরু করে, মাটিকে কিছুটা শুষ্ক রেখে জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি কমিয়ে দিন। রোজমেরি জলাবদ্ধ ভূখণ্ড সহ্য করে না, তাই সেচ কম হওয়া উচিত। যদিও প্রজাতির স্বাস্থ্যের জন্য ছাঁটাই প্রয়োজনীয় নয়, তবে উদ্ভিদের আকৃতি বজায় রাখার জন্য বসন্তে শাখাগুলি থেকে কয়েক সেন্টিমিটার কাটার সুপারিশ করা হয়।
6. উপভোগ করুন
রোপণ শুরু হওয়ার 90 দিন পরে রোজমেরি সংগ্রহ করা যেতে পারে। যাইহোক, আদর্শ হল চাষের দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করা, যখন পা ইতিমধ্যেই ভালভাবে বিকশিত হয়। বসন্তের সময়, সবচেয়ে বড় শাখাগুলি বেছে নিন এবং চূড়ান্ত 5 থেকে 7 সেন্টিমিটার কাটুন, এমন একটি আকার যা উদ্ভিদের বিকাশকে ক্ষতি করে না। বছরে দুবার ফসল কাটা হলে, একটি ফসল শরৎকালে, রোজমেরির উপরের অর্ধেকে এবং অন্যটি বসন্তে, মাটি থেকে 50 সেন্টিমিটার দূরে হওয়া উচিত।
সারা বছর ধরে আপনার ফসল সংরক্ষণ করতে, কাটা ডালগুলি হিমায়িত বা ডিহাইড্রেট করুন।
