সুস্বাদু কিউই ফলের উপকারিতা

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, কিউই ফল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং আরও অনেক কিছু

কিউই

800 থেকে 1200 খ্রিস্টপূর্বাব্দের মধ্যে কিউই ফলের প্রাচীনতম বিদ্যমান রেকর্ড; তাদের মধ্যে, ফলটি চীনা কবিতা এবং গানে উল্লেখ করা হয়েছে। হিসাবে বৈজ্ঞানিকভাবে পরিচিত সুস্বাদু অ্যাক্টিনিডিয়া (হ্যাঁ, "সুস্বাদু" কিউই এর বৈজ্ঞানিক নামের অংশ), এটি একটি আদিবাসী ফল যার উৎপত্তি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়।

কিউই ফলের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যার মধ্যে কিছু শুধুমাত্র শোভাময় উদ্দেশ্যে চাষ করা হয়। যা সবচেয়ে বেশি পরিচিত তা হল ভোজ্য। 20 শতকে কিউই এর খ্যাতি বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, যখন ফলটি নিউজিল্যান্ডে প্রবর্তিত হয় এবং আমেরিকা ও ইউরোপেও উৎপাদিত হতে শুরু করে।

সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি (নামটি বোঝায়), কিউই ফল মানব স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কয়েকটি সুবিধা নিয়ে আসে, কারণ এটি ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিনের উত্স।

কিউই সুবিধা

কিউই সুবিধা

কবির কোতওয়ালের দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ

তন্তু

যদি আমরা কমলা এবং আপেলের সাথে কিউইদের তুলনা করি, তাহলে কিউই ফাইবার সামগ্রীর দিক থেকে লাভ করবে, কারণ এতে প্রতি 100 গ্রাম ফলের জন্য প্রায় 3 গ্রাম থাকে এবং প্রতি 100 গ্রাম আপেলের জন্য 1.5 গ্রাম থাকে।

কিউই ফলের মধ্যে উপস্থিত ফাইবারগুলি রেচক প্রভাবে সাহায্য করে, যেহেতু তারা ব্যাকটেরিয়ার বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সাথে ক্ষয় করে না এবং জল শোষণ করে, মলকে কম শক্ত করে এবং পাচনতন্ত্র দ্বারা নির্মূল করা সহজ করে তোলে।

  • খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং এর উপকারিতা কি?

তদতিরিক্ত, ফাইবার, সাধারণভাবে, স্থূলতা প্রতিরোধে সহায়তা করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে এবং কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে - এটি চিবানোর সময় বাড়ায় এবং তৃপ্তির অনুভূতি, প্রতিরোধ, পরিবর্তে, দ্বিগুণ খাওয়ার অনুমতি দেয়।

  • ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার ডায়াবেটিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করে

ফাইবারগুলি কোলেস্টেরল এবং রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের জন্যও সুবিধা নিয়ে আসে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ প্রতিরোধ করে।

  • স্থূলতা কি?
  • পরিবর্তিত কোলেস্টেরলের লক্ষণ আছে কি? এটি কী এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ করা যায় তা জানুন
  • প্রাকৃতিক প্রতিকার ডায়াবেটিস চিকিত্সা সাহায্য
  • কীভাবে আটটি টিপস দিয়ে রক্ত ​​​​সঞ্চালন উন্নত করবেন
  • গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কি?

খনিজ এবং ভিটামিন

কিউই ফল তামা (8%), ম্যাগনেসিয়াম (6%), আয়রন (4%), ক্যালসিয়াম (5%) এবং পটাসিয়াম (প্রতি 100 গ্রাম ফলের প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার উপর ভিত্তি করে শতাংশ), খনিজগুলির উত্স যা সাহায্য করে শরীরের তরল ভারসাম্য।

ফল হল ম্যাঙ্গানিজের উৎস, প্রোটিন ব্যবহারে জড়িত একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এবং কমলা বিখ্যাত হওয়া সত্ত্বেও, কিউই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা ভিটামিন সি এর পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ করে।

  • ভিটামিন সি কি এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?
  • ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার

ভিটামিন সি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই নিরপেক্ষতা ছাড়া, মানবদেহে ক্যান্সার, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস, হাঁপানি, ফ্লু, ডায়াবেটিস ইত্যাদির বিকাশ ঘটতে পারে।

  • ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি কী এবং কেন তারা ত্বকের বার্ধক্যের সাথে সম্পর্কিত?
  • আর্থ্রাইটিস কি: লক্ষণ ও চিকিৎসা
  • ডায়াবেটিস: এটি কি, প্রকার এবং লক্ষণ

কিন্তু কিউই ফলের উপকারিতা এখানেই থামে না, এটি এখনও ভিটামিন এ এবং ই সমৃদ্ধ, যা ভিটামিন সি সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।

কিউই ফল ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা লোহিত রক্তকণিকা (অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ) এবং ডিএনএ টিস্যু গঠনে কাজ করে, "হেমোসিস্টাইন" নামক টক্সিনের মাত্রা কমায়, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

দৃষ্টিশক্তি হ্রাস রোধ করার জন্য এটি এমনকি দুর্দান্ত - যা মূলত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের কারণে (যা নীল আলোর অতিরিক্ত এক্সপোজারের কারণে হতে পারে) ঘটছে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে তিনবার ফল খেলে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন 36% কমে যায়। কিউই ফলের উচ্চ মাত্রার জিক্সানথিন এবং লুটেইন এই প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবে অবদান রাখে বলে বিশ্বাস করা হয়।

  • আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা: এটি কী এবং এর লক্ষণগুলি কী
কিউই

Brenda Godinez দ্বারা সম্পাদিত এবং পুনরায় আকার দেওয়া ছবি Unsplash-এ উপলব্ধ

কিউই ফলের উপকারিতা উপভোগ করতে হলে ফল খাওয়া সম্ভব প্রকৃতিতে, একটি কিউই জুস তৈরি করুন বা এমনকি পাই রেসিপি বা এমনকি কিউই মুস তৈরিতে এটি ব্যবহার করুন।

  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: তারা কি এবং কোন খাবারে তাদের খুঁজে বের করতে হবে
  • ভিটামিন: প্রকার, চাহিদা এবং গ্রহণের সময়

কিউই রস

বাঁধাকপি এবং নারকেল জলের সাথে কিউই রসের একটি রেসিপি আবিষ্কার করুন, একটি ডিটক্স সবুজ রস।

কিউই আইসক্রিম

ভিডিওতে দুটি সাধারণ কিউই আইসক্রিম রেসিপি দেখুন।

ফলটি সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করুন

মনে রাখবেন: এটি যত বেশি সতেজ হবে, কিউই ফল তত বেশি সময় ধরে তার বৈশিষ্ট্য বজায় রাখবে। আদর্শ হল এটি খাওয়ার সময় শুধুমাত্র এটি খোসা ছাড়ানো। কিউই সম্পূর্ণ আকারে খাওয়াও সম্ভব, অর্থাৎ ত্বকেও ব্যবহার করা যায়। এটি আপনার যতটা সম্ভব ফাইবার সংরক্ষণ করার একটি উপায়। তবে মনে রাখবেন জৈব কিউই ফল খাওয়াকে অগ্রাধিকার দিতে (এইভাবে আপনি কীটনাশক দিয়ে নিজেকে দূষিত করার ঝুঁকি এড়াতে পারেন)। আপনি যদি না চান তবে কিউই ফল দিয়ে ত্বক খাওয়ার দরকার নেই প্রকৃতিতে, কিন্তু আপনি চা রেসিপি বা কিউই রস প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।