কিশমিশের উপকারিতা কি?
কিশমিশ ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ শক্তিযুক্ত খাবার
Erda Estremera-এর সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি, Unsplash-এ উপলব্ধ
কিশমিশ, যা কালো, হলুদ, বাদামী এবং বেগুনি সংস্করণে পাওয়া যায়, দ্রাক্ষালতার ফল যা রোদে বা খাদ্য ডিহাইড্রেটরে শুকানো হয়। সালাদ, কেক, রুটি, দই, গ্রানোলা এবং সিরিয়ালে কিশমিশ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ছোট আকারের সত্ত্বেও, কিশমিশ একটি খুব শক্তিশালী খাবার, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
- ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার ডায়াবেটিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করে
কিশমিশ প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং চিনি এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কিশমিশ হজমে সাহায্য করতে পারে, আয়রনের মাত্রা বাড়ায় এবং হাড় মজবুত রাখতে পারে।
কিশমিশের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিবেচনা করার জন্য বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। চেক আউট:
চিনি এবং ক্যালোরি
আধা কাপ কিশমিশে প্রায় 217 ক্যালোরি এবং 47 গ্রাম চিনি রয়েছে। তুলনামূলকভাবে, ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে একটি ক্যান সোডাতে প্রায় 150 ক্যালোরি এবং 33 গ্রাম চিনি থাকে। এই কারণে, কিশমিশ ঠিক কম ক্যালরি বা কম চিনিযুক্ত খাবার নয়।- নারকেল চিনি: ভাল লোক নাকি একই রকম?
উচ্চ পরিমাণে চিনি এবং ক্যালোরি শুকনো ফলের বৈশিষ্ট্য, তাই আপনি একবারে কতগুলি কিসমিস খাচ্ছেন তার উপর নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কিসমিস একটি ব্র্যান্ডের স্পোর্টস জেলি বিনের মতো কার্যকরী অ্যাথলেটদের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে যারা মাঝারি থেকে উচ্চ-তীব্রতা প্রতিরোধের ব্যায়ামে নিযুক্ত থাকে।
ফাইবার
আধা কাপ কিশমিশ বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে 3.3 গ্রাম ফাইবার বা দৈনিক চাহিদার প্রায় 10 থেকে 24% প্রদান করে। ফাইবার, তৃপ্তি বৃদ্ধির পাশাপাশি, হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে, কারণ এটি মলের ওজন এবং আকারকে নরম করে এবং বৃদ্ধি করে। ভারী মল পাস করা সহজ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
- কোষ্ঠকাঠিন্য কি?
আয়রন
কিশমিশ আয়রনের ভালো উৎস। আধা কাপ কিশমিশে ১.৩ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে। এটি বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণের প্রায় 7% এবং প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের জন্য 16%।
- লোহা: গুরুত্ব এবং এর নিষ্কাশনের প্রভাব
- আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা: এটি কী এবং এর লক্ষণগুলি কী
ক্যালসিয়াম এবং বোরন
আধা কাপ কিশমিশে প্রায় 45 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। এটি দৈনিক চাহিদার প্রায় 4% অনুবাদ করে। শক্তিশালী, সুস্থ হাড় এবং দাঁতের জন্য ক্যালসিয়াম অপরিহার্য।
কিশমিশ মেনোপজ মহিলাদের জন্য একটি দুর্দান্ত মিত্র, কারণ ক্যালসিয়াম অস্টিওপোরোসিসের বিকাশকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, হাড়ের ক্ষয় দ্বারা চিহ্নিত একটি ব্যাধি যা প্রায়শই বয়সের সাথে ঘটে।
কিশমিশেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বোরন উপাদান, যা হাড় ও জয়েন্টগুলিকে সুস্থ রাখতে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের সাথে কাজ করে, অস্টিওপোরোসিসের চিকিৎসায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- মেনোপজ: লক্ষণ, প্রভাব এবং কারণ
- মেনোপজ চা: লক্ষণ উপশমের বিকল্প
- ভিটামিন ডি: এটি কীসের জন্য এবং উপকারিতা
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
কিশমিশ প্রাকৃতিক রাসায়নিকের একটি ব্যতিক্রমী উৎস যাকে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট বলা হয়, যেমন ফেনল এবং পলিফেনল। এই ধরনের পুষ্টিগুলিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: তারা কি এবং কোন খাবারে তাদের খুঁজে বের করতে হবে
- ফ্রি র্যাডিক্যাল কি?
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্ত থেকে মুক্ত র্যাডিকেল অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং কোষ এবং ডিএনএ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে। এর ফলে ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো অসুস্থতা হতে পারে।
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগ
একটি গবেষণায় উপসংহারে বলা হয়েছে যে কিশমিশে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং মাড়ির জন্য ভালো। ওলানোলিক অ্যাসিড, লিনোলিক অ্যাসিড এবং লিনোলিক অ্যাসিড সহ কিশমিশের ফাইটোকেমিক্যালগুলি মুখের ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করে যা গহ্বরের দিকে পরিচালিত করে।
- জিঞ্জিভাইটিস: এটি কী এবং কীভাবে এটি চিকিত্সা করা যায়
অন্য কথায়, চিনিযুক্ত স্ন্যাকসের পরিবর্তে কিশমিশ খাওয়া সত্যিই আপনার হাসিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
জ্যাকলিন কাফাসো থেকে অভিযোজিত
