জৈব সার, সুবিধা এবং অসুবিধা কি?
জৈব সারগুলি কৃষিতে ব্যবহারের জন্য টেকসই এবং আপনি এগুলি বাড়িতে উত্পাদন করতে পারেন এবং এখনও আপনার বর্জ্য এবং নির্গমন হ্রাস করতে পারেন।
জৈব সার হল প্রাণী বা উদ্ভিজ্জ কাঁচামাল থেকে প্রাপ্ত সার এবং খনিজ উত্সের পুষ্টি দিয়ে সমৃদ্ধ হতে পারে বা নাও হতে পারে। জৈব সারগুলি মূলত কয়েকটি প্রধান প্রকারে বিভক্ত এবং আপনি সেগুলি বাড়িতে (এমনকি অ্যাপার্টমেন্টেও) উত্পাদন করতে পারেন এবং এখনও আপনার বর্জ্য উত্পাদন এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করতে পারেন!
- গ্রিনহাউস গ্যাস কি?
সার
এমব্রাপার মতে, সার হল সমস্ত খনিজ বা জৈব পদার্থ, প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক, যা উদ্ভিদের জন্য এক বা একাধিক পুষ্টি সরবরাহ করে।
জৈব সার, পরিবর্তে, মৌলিকভাবে জৈব প্রকৃতির সমস্ত পণ্য, যা একটি ভৌত, রাসায়নিক, ভৌত রাসায়নিক বা জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া দ্বারা প্রাপ্ত, প্রাকৃতিক বা নিয়ন্ত্রিত, শিল্প, শহুরে বা গ্রামীণ, উদ্ভিজ্জ বা প্রাণীর কাঁচামাল থেকে, খনিজ সমৃদ্ধ বা নয়। পরিপোষক পদার্থ.
- হিউমাস: এটি কী এবং মাটির জন্য এর কাজগুলি কী
এগুলি সার কী তার সাধারণ সংজ্ঞা, তবে জৈব সারের বিভাগের মধ্যে বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে, যা আপনি নীচে পরীক্ষা করতে পারেন:
জৈব সারের প্রকারভেদ
সরল জৈব সার
সরল জৈব সার হল সেইসব সার যা প্রাকৃতিক উদ্ভিদ বা প্রাণীজ পদার্থ থেকে পাওয়া যায় যেমন অবশিষ্ট পাতা, সার, অন্যদের মধ্যে; এক বা একাধিক উদ্ভিদ পুষ্টি ধারণকারী।
মিশ্র ধরনের জৈব সার
মিশ্র ধরনের জৈব সার হল সেই সারগুলি যা মৌলিকভাবে জৈব পদার্থ থেকে প্রাপ্ত হয়, যা এক বা একাধিক উদ্ভিদের পুষ্টিসমৃদ্ধ দুই বা ততোধিক সাধারণ জৈব সার মিশিয়ে তৈরি করা হয়।
কম্পোস্ট ধরনের জৈব সার
যৌগিক ধরনের জৈব সার হল সেইসব সার যা প্রাকৃতিক বা নিয়ন্ত্রিত ভৌত, রাসায়নিক, ভৌত রাসায়নিক বা জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া থেকে উৎপন্ন হয়। এই প্রক্রিয়াগুলি শিল্প, শহুরে বা গ্রামীণ, প্রাণী বা উদ্ভিজ্জ উৎপত্তি, বিচ্ছিন্ন বা মিশ্রিত কাঁচামাল থেকে উত্পাদিত হতে পারে এবং সারের ভৌত, রাসায়নিক বা জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে সক্ষম খনিজ পুষ্টি, সক্রিয় নীতি বা এজেন্ট দিয়ে সমৃদ্ধ হতে পারে।
জৈব খনিজ সার
জৈব খনিজ সার হল যা খনিজ এবং জৈব সারের ভৌত মিশ্রণ বা সংমিশ্রণের ফলে তৈরি হয়।
নর্দমা স্লাজ সার
পয়ঃনিষ্কাশন স্লাজ সারগুলি স্যানিটারি পয়ঃনিষ্কাশন ব্যবস্থা থেকে গঠিত যৌগিক জৈব সার, যার ফলে জৈব কৃষিতে ব্যবহার করা নিরাপদ।
- জেনে নিন জৈব কৃষি কী, এর উপকারিতা ও সুবিধা
জৈব ভার্মিকম্পোস্ট সার
ভার্মিকম্পোস্ট জৈব সার হল সার যা কেঁচো দ্বারা উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ, সার এবং অন্যান্য জৈব অবশিষ্টাংশ থেকে জৈব পদার্থের পরিপাক হয়।
- কেঁচো: প্রকৃতিতে এবং বাড়িতে পরিবেশগত গুরুত্ব
জৈব বর্জ্য সার
জৈব বর্জ্য সারগুলি কঠিন গৃহস্থালির বর্জ্যের জৈব অংশকে আলাদা করে এবং কম্পোস্ট করার মাধ্যমে প্রাপ্ত করা হয়, যার ফলে কৃষিতে নিরাপদ ব্যবহারের জন্য একটি পণ্য তৈরি হয় এবং দূষকগুলির জন্য প্রতিষ্ঠিত সীমা পূরণ করা হয়।
এই ধরণের সারের জন্য, ভার্মিকম্পোস্টিং কৌশল (কেঁচো ব্যবহার করে এমন একটি কৌশল যা স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ) বা শুকনো কম্পোস্টিংও ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ভার্মিকম্পোস্টিং: এটি কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে
তবে সবচেয়ে ভালো দিকটি হল যে আপনি বাড়িতে জৈব সার তৈরি করে আপনার পরিবারের বর্জ্যের প্রায় 60% কমাতে পারেন, এমনকি আপনি যদি অ্যাপার্টমেন্টে থাকেন। এছাড়াও, জৈব বর্জ্য বা ভার্মি কম্পোস্টিং (যা অণুজীব দ্বারা পচন প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে) কম্পোস্ট করার কৌশলও মিথেন গ্যাসের মতো গ্রিনহাউস গ্যাসের নির্গমন কমাতে অবদান রাখে।
- কম্পোস্ট কী এবং কীভাবে তৈরি করবেন
জৈব সারের সুবিধা
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে জৈব সার ব্যবহার মাটির জীববৈচিত্র্য বৃদ্ধি করে, অণুজীব এবং ছত্রাকের উদ্ভবের সাথে যা উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। উপরন্তু, দীর্ঘমেয়াদে, মাটির উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়, যা প্রচলিত অজৈব সারের সাথে ঘটে না।
এই অন্য ধরনের সার সম্পর্কে আরও জানতে (অজৈব এবং প্রচলিত), নিবন্ধটি একবার দেখুন: "প্রচলিত সার কী?"।
অ-জৈব সার ব্যবহার খাদ্য উৎপাদনের বাইরের প্রভাবের সাথে জড়িত। এর মধ্যে রয়েছে: মাটির গুণমান হ্রাস, পানির উত্স এবং বায়ুমণ্ডল দূষণ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি।
- organochlorines কি?
সাধারণভাবে, অ-জৈব সার ব্যবহার অবিরাম জৈব দূষণকারী (POPs), যেমন তাদের গঠনে ডাইঅক্সিন এবং ভারী ধাতুগুলির মাধ্যমে অবক্ষয় ঘটায়, যা জলে বসবাসকারী প্রাণী এবং উদ্ভিদকে দূষিত করে। অন্যান্য প্রাণী বা মানুষ নিজেরাই পানি পান করে বা বিষাক্ত প্রাণী খেয়ে দূষিত হতে পারে। গবেষণায় ইতিমধ্যে নিউজিল্যান্ডের মাটিতে সারগুলিতে উপস্থিত ক্যাডমিয়ামের জমে দেখা গেছে।
- POPs এর বিপদ
পানির দূষণও এর ইউট্রোফিকেশন হতে পারে। এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে সমীক্ষা অনুসারে, নাইট্রোজেনাস বা ফসফেট যৌগগুলি নদী, হ্রদ এবং উপকূলীয় এলাকায় পৌঁছানোর পরে, শৈবালের বৃদ্ধি এবং সংখ্যা বৃদ্ধির পক্ষে, যার ফলে অক্সিজেন হ্রাস পায় এবং অনেকের মৃত্যু ঘটে। জীব.. কিছু পরিবেশবাদীরা দাবি করেন যে এই প্রক্রিয়াটি জলজ পরিবেশে "মৃত অঞ্চল" তৈরি করে, শৈবাল ছাড়া অন্য কোন জীবন ছাড়াই।
গবেষণায় দেখা যায় যে ফসফেট এবং নাইট্রোজেন সার মাটির উপর নির্ভরশীলতা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন ছত্রাকের মতো মাইক্রোফ্লোরা জীবকে হত্যা করে। মাইকোরিজা এবং বেশ কিছু ব্যাকটেরিয়া যা মাটির সমৃদ্ধি এবং উদ্ভিদের বিকাশে অবদান রাখে। অ্যাসিডিফিকেশন সমস্যাগুলির মধ্যে একটি এবং এটি মাটির পুষ্টির ক্ষতির কারণ হবে।
জৈব সারের অসুবিধা
অন্যান্য গবেষণা দাবি করে যে জৈব সারের একটি অসুবিধা হল তাদের গঠন। সঠিকভাবে তৈরি না হলে, এতে প্যাথোজেন থাকতে পারে।
উপরন্তু, জৈব সারে উপস্থিত পুষ্টির পরিমাণ সঠিক নয় এবং, অজৈব সারের সাথে যা ঘটে তার বিপরীতে, প্রয়োজনের সময় সেগুলি উপলব্ধ নাও হতে পারে। এর মানে হল আধুনিক নিবিড় কৃষি উৎপাদনে এই ধরনের সারের কোন ব্যবহার নেই।
যদিও অনেক ছোট স্কেলে, এই ধরনের সার, যেমন অজৈব সার, মাটির অম্লকরণ ঘটায় এবং বায়ুমণ্ডলে নাইট্রাস অক্সাইড ছেড়ে দিতে পারে।
যাই হোক, সর্বসম্মতি হল যে জৈব সার এখনও কৃষির জন্য টেকসই বিকল্প।
- জৈব শহুরে কৃষি: কেন এটি একটি ভাল ধারণা বুঝুন
