লেবুর রস: উপকারিতা এবং এটি ব্যবহারের উপায়
লেবুর রস পান করা অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে পটাসিয়ামের মাত্রা পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। বোঝা
Randy Fath-এর সম্পাদিত এবং রিসাইজ করা ছবি Unsplash-এ উপলব্ধ
লেবুর রস স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। জল, লেবুর রসের সর্বাধিক প্রচুর উপাদান, শরীরকে হাইড্রেট করতে সহায়তা করে। তবে আপনি যদি সকালে জলের কলসিতে একটি তাজা (এবং পছন্দেরভাবে জৈব) লেবুর কয়েক টুকরো বা ফোঁটা যোগ করেন তবে আপনার অতিরিক্ত সুবিধা পাবেন (লেবুর পরিমাণ স্বাদ অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে)। "লেবু এবং মধুর গোপন উপকারিতা" বই অনুসারে, এই ফলের অনেক গুণ রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যকে সাহায্য করে, যেগুলি ঘর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে সেগুলি উল্লেখ না করে। নিবন্ধে এই বিষয় সম্পর্কে আরও জানুন: "লেবুর উপকারিতা: স্বাস্থ্য থেকে পরিচ্ছন্নতা"।
চ্যানেলের উপরের ভিডিওটি অনুসরণ করুন ইসাইকেল পোর্টাল কীভাবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে লেবুর রস তৈরি করবেন এবং লেবুর রসের বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতাগুলি বুঝুন।
লেবুর রসের উপকারিতা
টনিক অ্যালকালাইজিং
লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকার কারণে খুব বেশি অ্যাসিডিটির মাত্রা রয়েছে, তবে এর মানে এই নয় যে এটি শরীরের জন্য অ্যাসিডিফায়ার। আশ্চর্যজনকভাবে, লেবুর শরীরের উপর একটি শক্তিশালী ক্ষারীয় প্রভাব রয়েছে, যতক্ষণ না এটি পানিতে মিশ্রিত হয়, "ডায়েটা অ্যালকালিনা ব্রাসিলিরা" বই অনুসারে। আসল বিষয়টি হ'ল লেবু খাওয়ার পরে অ্যাসিড আকারে থাকে না, তবে ক্ষারীয় লবণে রূপান্তরিত হয় যা একটি মৃদু ডিটক্সিফিকেশন প্রদান করে, যা রক্তের পিএইচ নিয়ন্ত্রণ করে।
মানুষের রক্তপ্রবাহের জন্য সর্বোত্তম পিএইচ স্তর হল 7.4। কিডনির সাহায্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা রক্তকে ফিল্টার করে এবং পিএইচ বজায় রাখতে শরীরের রসায়ন নিয়ন্ত্রণ করে। যাইহোক, আপনি যদি প্রায়ই অ্যাসিডিফাইং খাবার গ্রহণ করেন, তাহলে pH ব্যালেন্স পরিবর্তিত হবে এবং আরও অ্যাসিডিক এবং কম ক্ষারীয় হয়ে উঠবে। বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং রান্না করা খাবার, অ্যাসিড তৈরি করে। কাঁচা ফল, শাকসবজি এবং স্প্রাউট ক্ষারীয় গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত। এই গল্পে, লেবু দৃঢ়ভাবে ক্ষারীয় এবং রক্তের pH এর স্বাভাবিক স্তরে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, বই "ডিটক্স অ্যান্ড রিভাইটালাইজেশন" অনুসারে। এই সমস্ত উপকারিতা উপভোগ করার একটি উপায় হল লেবুর রস পান করা।
ভিটামিন সি
লেবু হল ভিটামিন সি-এর সবচেয়ে ঘনীভূত প্রাকৃতিক উত্সগুলির মধ্যে একটি৷ আপনাকে একটি ধারণা দেওয়ার জন্য, একটি বড় লেবুতে প্রায় 44.5 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে, যা USDA দ্বারা প্রস্তাবিত পদার্থের দৈনিক গ্রহণের 74% প্রতিনিধিত্ব করে৷
বায়োফ্ল্যাভোনয়েডস
এগুলি উদ্ভিদে উপস্থিত যৌগ যা বেশিরভাগ ফলকে রঙ দেয়। লেবুতে প্রচুর পরিমাণে কোয়ারসেটিন বায়োফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ইনসুলিন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, শরীরে রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। সাধারণভাবে, বায়োফ্ল্যাভোনয়েডগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে মুক্ত র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এবং তারা এমনকি ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, বই "লেমন জুস ডায়েট" অনুসারে।
পেকটিন
লেবুতে থাকা পেকটিন পিত্ত উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং অগ্ন্যাশয়ের অঙ্গকে সমর্থন করে। "The Secret Benefits of Lemon and Honey" বইয়ের লেখক আরও দাবি করেছেন যে পেকটিন শরীরকে অন্ত্রের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পরিচিত।
পটাসিয়াম
প্রতিটি লেবুতে 116 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে, যা শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট এবং জলের ভারসাম্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, এনআইএইচ অনুসারে (জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট) সারাদিনে, পটাসিয়াম সহ ইলেক্ট্রোলাইটগুলি ঘামের মাধ্যমে হারিয়ে যায়, তাই সকালে পটাসিয়ামের মাত্রা পুনরুদ্ধার করার একটি উপায় হল লেবুর রস পান করা - যা ইলেক্ট্রোলাইটের নিম্ন স্তরের ঘাটতি বা ঝুঁকিগুলিকে প্রতিরোধ করে৷
পানিশূন্যতা প্রতিরোধ করে
প্রতিদিন সকালে লেবুর ওয়েজ দিয়ে এক গ্লাস পানি পান করার অভ্যাস গড়ে তুললে সারা দিন পানিশূন্যতা রোধ হবে। কিন্তু মনে রাখবেন: যদি আপনার স্বাস্থ্য সমস্যা হয় তাহলে একজন ডাক্তার বা ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
