কীভাবে সোডা পান করা বন্ধ করবেন এবং কেন
সোডা বন্ধ করার সুবিধাগুলি আবিষ্কার করুন এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই অভ্যাসটি পরিবর্তন করুন
উইলিয়াম মোরল্যান্ড দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
কীভাবে সোডা পান করা বন্ধ করবেন তা জানা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এতে কেবল ইচ্ছাশক্তির চেয়ে বেশি কিছু জড়িত। জৈব রাসায়নিক কারণ রয়েছে যে কারণে লোকেরা উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলি কামনা করে।
মানব মস্তিষ্কের একটি ক্ষেত্র রয়েছে যাকে পুরস্কার সিস্টেম বলা হয়। এটি মানুষকে পুরস্কৃত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল যখন তারা এমন কাজ করে যা বেঁচে থাকার জন্য উৎসাহিত করে, যেমন খাওয়া (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 1)। খাওয়ার সময়, মস্তিষ্ক ডোপামিন নামক একটি রাসায়নিক নির্গত করে, যা আপনার মস্তিষ্ক আনন্দ হিসাবে ব্যাখ্যা করে।
- কিভাবে 11টি প্রাকৃতিক টিপস দিয়ে ডোপামিন বাড়ানো যায়
আরও আনন্দের জন্য, আপনার মস্তিষ্ক খাওয়া সহ ডোপামিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে এমন ক্রিয়াগুলি সন্ধান করতে থাকে (এ বিষয়ে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 2, 3)। কোমল পানীয় এবং অন্যান্য উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবারের সমস্যা হল যে তারা পুরো খাবারের তুলনায় ডোপামিনের অনেক বেশি মুক্তি প্রদান করে, যার ফলে অনিয়ন্ত্রিত তৃষ্ণা হতে পারে (এ বিষয়ে গবেষণা দেখুন: 4, 5)। এটি একটি দুষ্টচক্রের দিকে নিয়ে যেতে পারে, যেখানে একই আনন্দের প্রতিক্রিয়া পেতে মস্তিষ্ক ক্রমশ চিনি সমৃদ্ধ খাবারের সন্ধান করে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 6)।
- ছয়টি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের সাথে চিনি কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন
সোডা পান বন্ধ করার কারণ
সোডা পান করা বন্ধ করার বিভিন্ন কারণ রয়েছে:
- ওজন বৃদ্ধি প্রচার করে। সোডা ক্যালোরিতে বেশি এবং ক্ষুধা কমায় না, এটি উচ্চ সংখ্যক ক্যালোরি গ্রহণ করা সহজ করে তোলে। যারা সোডা পান করেন তাদের ওজন প্রায়শই যারা পান করেন না তাদের চেয়ে বেশি (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 7, 8, 9);
- এটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সোডা বেশি পান করেন তাদের প্রায়ই টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের উচ্চ ঝুঁকি থাকে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 10, 11, 12, 13);
- লিভারের রোগে অবদান রাখতে পারে। সোডা ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ, এক ধরনের চিনি যা শুধুমাত্র লিভার দ্বারা বিপাক করা যায়। অত্যধিক ফ্রুক্টোজ খাওয়া লিভারকে ওভারলোড করতে পারে এবং ফ্রুক্টোজকে চর্বিতে পরিণত করতে পারে, যা দীর্ঘস্থায়ী লিভার রোগে অবদান রাখতে পারে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 14, 15, 16);
- দাঁত ক্ষয় হতে পারে। সোডায় ফসফরিক অ্যাসিড এবং কার্বনিক অ্যাসিড সহ অ্যাসিড রয়েছে, যা মুখের মধ্যে একটি অম্লীয় পরিবেশকে উন্নীত করতে পারে, যা দাঁতের ক্ষয় হতে পারে। চিনির সাথে মিলিত হলে, প্রভাব আরও ক্ষতিকারক হয় (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 17, 18, 19);
- এটি ব্রণের সাথে যুক্ত। সোডা বা চিনির ঘন ঘন সেবন মাঝারি থেকে গুরুতর ব্রণের ঝুঁকি বাড়ায় (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 20, 21, 22);
- ত্বকের বয়স বাড়াতে পারে। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে যারা বেশি করে সোডা বা চিনি খান তাদের বলি এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণ দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 23, 24);
- এটি শক্তির মাত্রা কমাতে পারে। সোডায় প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে, তারপরে একটি তীব্র ড্রপ হয়, যাকে সাধারণত দুর্ঘটনা বলা হয়। ঘন ঘন সোডা পান করলে শক্তির স্তরে ওঠানামা হতে পারে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 25);
- এর কোনো পুষ্টিগুণ নেই। সোডাতে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার বা প্রয়োজনীয় পুষ্টি নেই। এটা শুধু আপনার খাদ্যে অতিরিক্ত চিনি এবং ক্যালোরি যোগ করে;
- এটা পরিবেশের জন্য খারাপ। বেশিরভাগ কোমল পানীয় পিইটি বোতলে প্যাকেজ করা হয়। এবং এটি একটি পরিবেশগত সমস্যার প্রতিনিধিত্ব করে, যেহেতু প্লাস্টিকের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ যা পরিবেশে চলে যায় তা PET দিয়ে তৈরি। প্লাস্টিক মাইক্রোপ্লাস্টিক ভেঙ্গে খাদ্য শৃঙ্খলে প্রবেশ করে। উপরন্তু, খাদ্য শৃঙ্খলে প্রবেশ করার আগেও এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে, কারণ এটি খাদ্যে বিসফেনলের মতো অন্তঃস্রাব বিঘ্নকারীকে ছেড়ে দিতে পারে।
- ভিটামিন: প্রকার, চাহিদা এবং গ্রহণের সময়
ডায়েট সোডা কি একটি ভাল বিকল্প?
ডায়েট সোডায় স্যুইচ করা প্রায়শই নিয়মিত সোডা পান করা বন্ধ করার সবচেয়ে সহজ উপায় বলে মনে হয়। চিনি দিয়ে মিষ্টি করার পরিবর্তে, ডায়েট সোডাগুলিকে কৃত্রিম সুইটেনার যেমন অ্যাসপার্টাম, স্যাকারিন, সুক্রলোজ, নিওটাম বা এসিসালফেম-কে দিয়ে মিষ্টি করা হয় (এ বিষয়ে অধ্যয়ন দেখুন: 26)।
যদিও ডায়েট সোডাগুলিতে চিনির পরিমাণ কম, তবে তাদের বেশ কিছু অসুবিধা রয়েছে। তাদের সামান্য পুষ্টির মান থাকে এবং এখনও বেশ কয়েকটি অ্যাসিড থাকে যা মৌখিক স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তদুপরি, ডায়েট সোডা গ্রহণ কিডনি রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো রোগের সাথে যুক্ত কিনা তা নিয়ে বিজ্ঞানের মতভেদ রয়েছে (এ বিষয়ে গবেষণা দেখুন: 27, 28, 29, 30)।
- ডায়েট সোডা কি খারাপ?
- সিন্থেটিক মিষ্টি ছাড়া ছয়টি প্রাকৃতিক মিষ্টির বিকল্প
ডায়েট কোমল পানীয়ের বেশিরভাগ মানব গবেষণা পর্যবেক্ষণমূলক; অতএব, ডায়েট কোমল পানীয় এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের মধ্যে সম্পর্ক বোঝার জন্য উচ্চ মানের গবেষণা প্রয়োজন।
আপনি যদি আপনার সোডাকে ডায়েট সোডা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে চান তবে স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে বিবেচনা করার জন্য অবশ্যই আরও ভাল বিকল্প রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ঝকঝকে জল, ভেষজ চা এবং পরবর্তী বিভাগে উল্লিখিত অন্যান্য বিকল্পগুলি।
- ঝকঝকে জল কি খারাপ?
কীভাবে সোডা পান করা বন্ধ করবেন
যদিও সোডা পান করা বন্ধ করা কঠিন হতে পারে, যদিও আপনি জানেন যে এটি আপনার জন্য খারাপ, আপনার সোডা সেবন কমাতে এবং আপনার স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের জন্য আপনি বেশ কিছু পদক্ষেপ নিতে পারেন। চেক আউট:
বেশি পানি পান করো
কিছু ক্ষেত্রে, সোডা পান করার ইচ্ছা তৃষ্ণার সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে। আপনি যদি সোডা পান করতে চান তবে প্রথমে একটি বড় গ্লাস জল পান করার চেষ্টা করুন এবং কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন। এটা সম্ভব যে আপনি আপনার তৃষ্ণা নিবারণের পরে ইচ্ছাটি অদৃশ্য হয়ে যাবে। পানি শুধু তৃষ্ণা মেটাতেই চমৎকার নয়, এটি আপনাকে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে।
সোডা থেকে দূরে থাকুন
আপনি যদি সোডা পান করতে চান তবে সেই চিন্তা থেকে নিজেকে দূরে রাখার চেষ্টা করুন। হাঁটা বা গোসল করার মতো কাজগুলি চিন্তার প্রক্রিয়া এবং ইচ্ছার পরিবেশ পরিবর্তন করতে এবং এটি সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করতে সহায়তা করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে চুইংগাম তৃষ্ণার সাথেও সাহায্য করতে পারে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 31, 32)। আরেকটি জিনিস যা আপনি করতে পারেন তা হল প্রলোভন কমাতে এবং লালসা কমাতে সাহায্য করার জন্য আপনার বাড়িতে বা সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য এলাকায় কোনও সোডা নেই তা নিশ্চিত করুন।
ক্ষুধার্ত হওয়া এড়িয়ে চলুন
ক্ষুধা তৃষ্ণা সহ লালসার অন্যতম প্রধান প্রেরণা। সুতরাং আপনি ক্ষুধার্ত না হন তা নিশ্চিত করা আপনাকে সোডার লোভের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।
ক্ষুধা এড়াতে, সারাদিন নিয়মিত খান এবং ক্ষুধা লাগলে কাছাকাছি স্বাস্থ্যকর খাবার খান। আপনার খাবার প্রস্তুত করা আপনাকে এমন পরিস্থিতিতে এড়াতে সাহায্য করতে পারে যেখানে আপনি ক্ষুধার্ত হন।
একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি মিছরি জন্য নির্বাচন করুন
কিছু ক্ষেত্রে, একটি মিষ্টি, স্বাস্থ্যকর বিকল্প দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করে সোডা পান করার তীব্র আকাঙ্ক্ষাকে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। সোডার পরিবর্তে আপনি বেছে নিতে পারেন এমন কিছু স্বাস্থ্যকর আচরণের মধ্যে রয়েছে:
- ফল যেমন আপেল, বেরি, আনারস, আম এবং আঙ্গুর;
- চিনি-মুক্ত চুইংগাম;
- নারকেল দুধ দই সঙ্গে কয়েক ছোট টুকরা ফলের.
তবে ফলের রসের পরিবর্তে কোমল পানীয় এড়িয়ে চলুন। যদিও ফলের রসে সোডার চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে, তবে এতে চিনির পরিমাণ অনেক বেশি। নিবন্ধে এই বিষয় সম্পর্কে আরও জানুন: "প্রাকৃতিক রস কি কোমল পানীয়ের মতো ক্ষতিকর?"।
আপনার চাপের মাত্রা পরিচালনা করার চেষ্টা করুন
মানসিক চাপ প্রায়শই অপ্রয়োজনীয়ভাবে খাওয়ার তাগিদকে প্ররোচিত করতে পারে, বিশেষ করে মহিলাদের মধ্যে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 33)। অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে চাপযুক্ত ব্যক্তিরা বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করে এবং অ-চাপযুক্ত ব্যক্তিদের চেয়ে বেশি লোভ থাকে (এটি সম্পর্কে অধ্যয়ন এখানে দেখুন: 34, 35, 36)। নিয়মিত ব্যায়াম, ধ্যান, যোগব্যায়াম অনুশীলন, গভীর শ্বাস নেওয়া এবং মননশীলতা সহ মানসিক চাপ উপশম করতে সাহায্য করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।
- ধ্যানের 12 আশ্চর্যজনক উপকারিতা
সোডার বিকল্প চেষ্টা করুন
কখনও কখনও একটি ইচ্ছা নিয়ন্ত্রণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল অনুরূপ কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা। ডায়েট সোডা বেছে নেওয়া আপনাকে ক্যালোরি কমাতে সাহায্য করতে পারে, অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- আধান সঙ্গে ঝলকানি জল. একটি সুস্বাদু সোডার বিকল্পের জন্য ঝকঝকে জলে আপনার প্রিয় ফলের টুকরো যোগ করুন;
- ঝকঝকে সবুজ চা। বেশ কিছু কোম্পানি ঝকঝকে সবুজ চা তৈরি করে যাতে সোডার চেয়ে অনেক কম চিনি থাকে এবং সবুজ চায়ের সুবিধা প্রদান করে;
- কম্বুচা। এই সুস্বাদু প্রোবায়োটিক পানীয়টি চা পান করার একই স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির সাথে সম্পর্কিত;
- পুদিনা এবং শসা দিয়ে জল। এই রিফ্রেশিং পানীয় শুধুমাত্র আপনার তৃষ্ণা মেটাতে পারে না, কিন্তু সোডার জন্য আপনার লোভ কমাতেও সাহায্য করে;
- ভেষজ বা ফলের চা। এই পানীয়গুলি কেবল ক্যালোরি-মুক্ত নয়, এমনকি স্বাস্থ্য উপকারিতাও থাকতে পারে;
- নারিকেলের পানি. ক্যালোরি-মুক্ত না হলেও, এই প্রাকৃতিক পানীয়টি এখনও চিনিযুক্ত সোডার চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর পছন্দ।
একটি সমর্থন সিস্টেম তৈরি করুন
সামাজিক পরিস্থিতিতে অনেকেই প্রায়ই সোডা খান। আপনি যদি সোডা পান বন্ধ করার চেষ্টা করছেন, তাহলে আপনার কাছের লোকদের জানাতে এটি একটি ভাল ধারণা। এইভাবে তারা আপনাকে দায়িত্বশীল এবং ট্র্যাকে থাকতে সাহায্য করতে পারে।
স্টপিং এর সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
আপনি যখন আপনার সোডা ব্যবহার কম করেন, তখন এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
আপনি যদি দিনে কয়েক ক্যান সোডা পান করতে অভ্যস্ত হন তবে আপনি ক্যাফিন প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারেন, কারণ বেশিরভাগ জনপ্রিয় সোডা ব্র্যান্ডে ক্যাফিন থাকে।
ক্যাফিন প্রত্যাহারের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মাথাব্যথা, ক্লান্তি, উদ্বেগ, বিরক্তি এবং কম শক্তি। যাইহোক, এই উপসর্গগুলি শুধুমাত্র ক্যাফেইন কাটার প্রথম দিন থেকে 1 সপ্তাহের মধ্যে দেখা যায় এবং এটি অস্থায়ী (এ বিষয়ে অধ্যয়ন দেখুন: 37)।
উপরন্তু, এই লক্ষণগুলির সম্ভাবনা কমানোর উপায় রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ধীরে ধীরে কাটা
- ডিহাইড্রেশন এড়াতে প্রচুর পানি পান করুন
- ক্লান্তির সাথে লড়াই করতে প্রচুর ঘুমান
ক্যাফেইন প্রত্যাহার ছাড়াও, আপনি সোডা বা চিনির জন্য তীব্র আকাঙ্ক্ষা অনুভব করতে পারেন, যা একটি সোডার বিকল্প বেছে নেওয়া, একটি স্বাস্থ্যকর ক্যান্ডি বেছে নেওয়া এবং উপরে উল্লিখিত অন্যান্য কৌশলগুলি অনুসরণ করে প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
