বিপাক: এটি কি এবং কোন কারণগুলি এটিকে প্রভাবিত করে
বিপাক কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে তা বুঝুন। ঘুম, তরল গ্রহণ এবং চাপ বিপাককে গতি বাড়ানো বা ধীর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে
ছবি: আনস্প্ল্যাশে জিএমবি মাঙ্কি
শরীর কীভাবে কাজ করে তা বোঝা কেবল তাদের জন্য বিষয় নয় যারা স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুশীলন করেন বা ফিটনেস জীবন চান। আপনি ওজন কমাতে চান, পেশী বাড়াতে চান, সহনশীলতা বাড়াতে চান বা নিজেকে আরও ভালভাবে জানতে চান, আপনার লক্ষ্যগুলি দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকরভাবে পৌঁছানোর জন্য আপনার শরীরকে জানা গুরুত্বপূর্ণ। আমরা সর্বদা "আমার বিপাক খুব ধীর" বা "এটি বিপাকের গতি বাড়ায়" এর মতো বাক্যাংশ শুনি। কিন্তু আপনি কি জানেন মেটাবলিজম কি?
মেটাবলিজম
কাজ করার জন্য, আমাদের শরীর সব সময় লক্ষ লক্ষ রাসায়নিক বিক্রিয়া করে। রাসায়নিক এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি আমাদের দেহে যে ঘটনাগুলি সম্পাদন করে তাকে বিপাক বলে। এই প্রক্রিয়ায়, যে শক্তি আমাদের শরীরকে কাজ করতে দেয় তা উত্পাদিত হয়।
বিপাকের সংক্ষেপে, দুটি ধরণের প্রতিক্রিয়া রয়েছে: অ্যানাবোলিজম এবং ক্যাটাবলিজম। অ্যানাবোলিজম হল রাসায়নিক বিক্রিয়ার সমষ্টি যা সরল অণুর সংশ্লেষণ (এটিপি আকারে শক্তি গ্রহণ করে) থেকে নতুন জৈব পদার্থ তৈরি করে। অপরদিকে ক্যাটাবলিজম, জৈব পদার্থের অবক্ষয় প্রতিক্রিয়া বোঝায়, প্রচুর পরিমাণে শক্তি (এটিপি) উত্পাদন করে।
অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা বিপাককে পরিবর্তন করে: বয়স, জেনেটিক্স, লিঙ্গ, ওজন, উচ্চতা, শারীরিক কার্যকলাপের স্তর এবং পুষ্টি। উন্নত বয়স বিপাককে ধীর করে তোলে এবং সাধারণভাবে, পুরুষদের দ্রুত বিপাক হয় মহিলাদের তুলনায় এবং শারীরিক ব্যায়ামের অভ্যাস বিপাক বৃদ্ধি করে। সম্পর্কটি সহজ: আপনার যত বেশি পেশী থাকবে, আপনার ক্যালরি খরচ তত দ্রুত হবে।
প্রতিটি ব্যক্তির নিজস্ব বেসাল বিপাকীয় হার রয়েছে। এটি ন্যূনতম পরিমাণ শক্তি (ক্যালোরি) বোঝায় যা প্রতিটি ব্যক্তির তাদের গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলিকে বিশ্রামে রাখতে প্রয়োজন। আপনার বেসাল মেটাবলিজম রেট জানতে এবং আপনার লক্ষ্য অনুযায়ী একটি ডায়েট স্থাপন করতে, আপনাকে একজন বিশেষ পেশাদারের সহায়তা নেওয়া উচিত।
কিভাবে মেটাবলিজম ত্বরান্বিত করা যায়
বেশিরভাগ লোকই শুনেছেন যে সারাদিনে ছোট খাবার খাওয়া ঠিক, তাহলে কেন অনেকেই ওজন কমানোর জন্য রোজা বেছে নেন? এটি তাদের একটি সাধারণ ভুল ধারণা যারা দ্রুত তাদের বিপাককে দ্রুততর করতে চায়। তবে আদর্শ হল ব্রোকলি, ফুলকপি এবং জুচিনির মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের সাথে ছোট এবং আরও ঘন ঘন খাবার খাওয়া। এটি হজমকে অপ্টিমাইজ করে এবং আপনার বিপাককে আরও ভালভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।
দ্রুত সংশোধন শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর হতে পারে না। খাদ্য বঞ্চনা থেকে ওজন হ্রাস একটি প্রকৃত চর্বি হ্রাস থেকে আপনার শরীরের তরল স্তরের একটি ওঠানামা মানে হতে পারে. আপনার খাবারের মধ্যে ব্যবধান যত বেশি হবে, আপনার বিপাক তত ধীর হবে। আপনার শরীর শক্তি সঞ্চয় করার জন্য তার ক্যালোরি খরচ কমিয়ে দেয় এবং তারপরে আপনি চর্বিহীন ভরও হারাতে পারেন। কারণ আপনার শরীর তার নিজস্ব পেশী টিস্যু গ্রহণ করে প্রয়োজনীয় শক্তির সন্ধান করে।
মনে রাখবেন যে আমাদের শরীরের 70% জল দিয়ে তৈরি, তাই ক্যালোরি পোড়ানো সহ আমাদের শরীরের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য তরল গ্রহণ অপরিহার্য। কম জল খাওয়া বিপাক ব্যাহত করে। তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার তরল গ্রহণ পর্যাপ্ত রাখবেন। জল খেয়ে বিপাক ত্বরান্বিত করার একটি ভাল পরামর্শ হল এটি ঠান্ডা পান করা। শরীরের তাপমাত্রার সাথে পানির সাথে মিলিত হওয়ার জন্য শরীরের শক্তি ব্যয় করতে হবে, এবং তাই এটি থার্মোজেনেসিস প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যেখানে শরীর ক্যালোরি পোড়ানোর জন্য আরও শক্তি ব্যয় করে।
ঘুমের অভাব মেটাবলিজমকে ধীর করে দেয়। হরমোনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রতি রাতে সাত থেকে আট ঘণ্টা ঘুমের পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এই সংখ্যা ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে পরিবর্তিত হয়। আপনার বিশ্রামের জন্য আদর্শ ঘন্টার পরিমাণ নির্বিশেষে, ঘুম ছাড়া যাওয়া ওজন কমাতে বাধা দিতে পারে।
অনেক লোক যারা দ্রুত ওজন কমাতে চায় এই প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে থার্মোজেনিক খাবারের দিকে ঝুঁকছে। তাদের মধ্যে কিছু ক্যাফেইন (কফি এবং সবুজ চা), দারুচিনি, আদা, হলুদ, অন্যদের মধ্যে। যাইহোক, অতিরিক্ত থার্মোজেনিক খাবারের একটি প্রত্যাবর্তন প্রভাব থাকতে পারে, কারণ তারা ঘুমে হস্তক্ষেপ করে, যা বিপাককে ত্বরান্বিত রাখতে অপরিহার্য।
আরেকটি কারণ যা আপনার বিপাকের ক্ষতি করে তা হল চাপ। এটি আপনার শরীরকে উত্তেজনার মধ্যে রাখে এবং অনেক লোক যখন চাপে থাকে তখন বেশি খাওয়ার প্রবণতা রাখে। অতএব, আপনাকে শিথিল করতে সাহায্য করে এমন পদ্ধতিগুলি সন্ধান করা কেবল আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যই ভাল হবে না, এটি আপনার বিপাককেও ত্বরান্বিত করতে পারে এবং আপনাকে ওজন কমাতে বা পেশী (দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত চর্বিযুক্ত ভর) বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।
সহজ টিপস স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য আপনার অনুসন্ধানে সমস্ত পার্থক্য করতে পারে। আপনি যদি আপনার শরীরের সাথে অসন্তুষ্ট হন, তাহলে আপনাকে এটি জানতে হবে এবং আপনার কোন অভ্যাসগুলি আপনার বিপাককে প্রভাবিত করে তা জানতে হবে, যা আপনার ওজন এবং চেহারাকে প্রভাবিত করে, হরমোন এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সমস্যা ছাড়াও। ওজন কমাতে আপনার বিপাক গতি বাড়াতে চান? তাই শুধুমাত্র আপনার খাদ্য গ্রহণ সম্পর্কেই নিজেকে জিজ্ঞাসা করা গুরুত্বপূর্ণ নয়, বরং আপনার ঘুমের রুটিন, তরল গ্রহণ এবং আপনার হরমোনের মাত্রা পরীক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ। চেক ইন আপনার রুটিনে কোনো আকস্মিক পরিবর্তন করার আগে সবসময় একজন ডাক্তারের পরামর্শ দেওয়া হয়।- একটি সহজ উপায়ে আপনার ক্যালোরি হ্রাস বাড়ানোর জন্য 15 টি টিপস দেখুন।
