ছত্রাকের অলৌকিক ঘটনা: মাইসেলিয়া ছয় পয়েন্টে "বিশ্বকে বাঁচাতে" পারে
মাইকোলজিস্ট পল স্ট্যামেটসের মতে, বায়োপেস্টিসাইড হিসাবে কাজ করা, বিশ্ব ক্ষুধা দূর করা, রোগ প্রতিরোধ করা এবং ফ্লুর চিকিৎসা করা হল মাইসেলিয়ামের সম্ভাব্য কিছু কাজ।
আনস্প্ল্যাশে অ্যানি স্প্র্যাটের ছবি
মাইসেলিয়াম হল বহুকোষী ছত্রাক হাইফাই এর সেটকে দেওয়া নাম। প্রতিটি হাইফা একটি মাইক্রোস্কোপিক ফিলামেন্ট। মাইসেলিয়াম উদ্ভিদকে পুষ্টিকে টিকিয়ে রাখতে এবং শোষণ করতে সাহায্য করে এবং সাবস্ট্রেটের ভিতরে বিকাশ করে।
আমেরিকান মাইকোলজিস্ট পল স্ট্যামেটস, যিনি 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে ছত্রাকের তদন্তে কাজ করছেন, বিশ্বাস করেন যে মাইসেলিয়া বিশ্বকে আক্ষরিক অর্থে বাঁচানোর সমাধান আনতে পারে। বিজ্ঞানীর মতে, তারা দূষিত মাটি পরিষ্কার করতে পারে, বায়োপেস্টিসাইড হিসেবে কাজ করতে পারে, গুটিবসন্ত এবং এমনকি ফ্লুর চিকিৎসা করতে পারে।
স্টামেটস মাটির নীচে যে নেটওয়ার্ক তৈরি করে তার কারণে মাইসেলিয়ামকে "প্রকৃতির ইন্টারনেট" বলে - বিজ্ঞানীর মতে, এটি উদ্ভিদকে তাদের জলের সন্ধানে সহায়তা করতে সক্ষম।
রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র, Aspergillus niger 01, CC0. উইকিমিডিয়া কমন্সে
গবেষক ছত্রাকের শক্তিতে এতটাই বিশ্বাস করেন যে তিনি সংস্থাটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন ছত্রাক পারফেক্টি, যা প্রকৃতির এই বিস্ময় থেকে তৈরি বিভিন্ন পণ্য অফার করে। এছাড়াও, তিনি ছত্রাকের ব্যবহার সম্পর্কিত বেশ কয়েকটি পেটেন্ট রাখেন।
স্ট্যামেটসের চোখের আপেল হল মাইসেলিয়াম। মাইকোলজিস্টের মতে, ছত্রাকের অবিশ্বাস্য কাজগুলি করার ক্ষমতা রয়েছে যা বেশিরভাগ লোকেরা প্রযুক্তির সাহায্য ছাড়া অসম্ভব বলে মনে করতে পারে। একটি TED আলোচনায়, মাইকোলজিস্ট ছয়টি কারণ উল্লেখ করেছেন কেন মাইসেলিয়াম বিশ্বকে বাঁচাতে সাহায্য করতে পারে। তারা হল:
মাইকোট্র্যাক্ট্যান্টস এবং মাইকোপেস্টিসাইডস (বায়োপেস্টিসাইড)
বিশেষজ্ঞের মতে, এন্টোমোপ্যাথোজেনিক্স নামক ছত্রাক তাদের প্রাক-স্পোরুলেশন (প্রিকোনিডিয়াল) পর্যায়ে পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে। মাশরুমের প্রায় 200,000 প্রজাতির পোকামাকড় এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রয়েছে, স্থায়ীভাবে ফসল রক্ষা করে। ছত্রাক শস্য, কাঠ, কৃষি বর্জ্য বা অন্যান্য সেলুলোসিক পদার্থে জন্মাতে পারে, যা পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে। একাধিক ছত্রাক এবং সাবস্ট্রেট একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। সেখানে পোকামাকড় তাদের গ্রাস করে এবং ছত্রাকেও রূপান্তরিত হয়। স্ট্যামেটস যেমন একটি TED টক-এ বলেছেন, "এবং তারপরে, রাতের খাবার এবং মৃত্যুর মধ্যে একটি সূক্ষ্ম নাচ, পিঁপড়ার দ্বারা মাইসেলিয়াম [ছত্রাক] গ্রাস করা হয়, তারা মমি করা হয় এবং... তাদের মাথা থেকে একটি মাশরুম অঙ্কুরিত হয়।" ঐতিহ্যগত কীটনাশক পরিবেশ এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন ঝুঁকি সৃষ্টি করে। অতএব, টেকসই উপায়ে এই ক্ষতি এড়াতে জৈব কীটনাশক একটি গুরুত্বপূর্ণ বিকল্প।
- কীটনাশক দ্বারা সৃষ্ট সমস্যাগুলি কি তাদের ব্যবহারকে সমর্থন করে?
এই মাইকোপেস্টিসাইডগুলি শুধুমাত্র কৃষির জন্যই নয়, রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্যও কার্যকর। এই প্রতিরক্ষামূলক চক্র, উদাহরণস্বরূপ, ডেঙ্গু বা ম্যালেরিয়া বহনকারী মশা নির্মূল করতে পারে।
এল গিলবার্ট ইউটি অস্টিনের ছবি
অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য
ঔষধি মাশরুম মাইসেলিয়াম, নির্যাস এবং ডেরিভেটিভস থেকে, যৌগগুলি উত্পাদিত হয় যার অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রচনাগুলি বিভিন্ন ধরণের মাশরুম থেকে উদ্ভূত হয়, যেমন: ফোমিটোপসিস, পিপ্টোপোরাস, লুসিডাম, ইনোনোটাস, ট্রামেটিস, প্লুরোটাস, অন্যদের মধ্যে. এই যৌগগুলি পক্সভিরিডে এবং অর্থোপক্স ভাইরাস, এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা (H5N1), গুরুতর তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সিনড্রোম (SARS) এবং হেপাটাইটিস সি (HCV) সহ ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস সহ ভাইরাস প্রতিরোধ ও চিকিত্সার পাশাপাশি উস্কানিমূলক সংক্রমণে কার্যকর। মাইকোব্যাকটেরিয়াম যক্ষ্মা, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং Escherichia coli.
পুনর্বাসন এবং পরিবেশগত পুনরুদ্ধার
স্ট্যামেটস আবিষ্কার করেছে যে ছত্রাকের এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আমাদের আজকের একটি বড় সমস্যায় সাহায্য করতে পারে: দূষণ। ছত্রাক সংরক্ষণ এবং বাসস্থান উন্নত করার জন্য দরকারী; বিষাক্ত বর্জ্য এবং দূষিত স্থানের জৈব-নিরাময়ে সহায়তা; ফিল্টার কৃষি পণ্য, খনি এবং শহুরে প্রবাহ; উন্নত কৃষি ফলন এবং জৈবিক জীব নিয়ন্ত্রণ। ব্যাটেল ল্যাবরেটরিজগুলির সাথে অংশীদারিত্বের একটি পরীক্ষায়, স্ট্যামেটস পেট্রোলিয়াম থেকে ডিজেল এবং অন্যান্য অবশিষ্টাংশের সাথে সম্পৃক্ত ব্যাটারিতে মাইসেলিয়ামের প্রভাব প্রমাণ করতে সক্ষম হয়েছিল। মাইসেলিয়াম তেল শোষণ করে এবং পারক্সিডেস এনজাইম তৈরি করে যা কার্বন এবং হাইড্রোজেন বন্ধন ভেঙে দেয়। তাই বেশ কিছু মাশরুম বেড়েছে এবং এনজাইমগুলি হাইড্রোকার্বনকে কার্বোহাইড্রেটে পরিণত করেছে - ছত্রাকের শর্করা।
অর্থনীতি
মাশরুমগুলি অত্যন্ত দ্রুত বৃদ্ধি পায়... কখনও কখনও তারা রাতারাতি অঙ্কুরিত হয় বলে মনে হয়। ইকোনল তৈরির জন্য ছত্রাকের ব্যবহার অ-নবায়নযোগ্য সংস্থান এবং পেট্রোলিয়ামের মতো দূষণকারীর উপর ভিত্তি করে বেশিরভাগ জ্বালানি প্রতিস্থাপন করতে পারে। পল স্ট্যামেটস মাইসেলিয়াম থেকে সেলুলোজ তৈরির প্রস্তাব করেন। মাইসেলিয়াম সেলুলোজকে ছত্রাকের চিনিতে রূপান্তর করে। জ্বালানি সংকট নিরসনে এর ব্যবহার হবে বিকল্প। গবেষক ইথানলের আরও অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর সংস্করণ হিসাবে ইকোনলকে নির্দেশ করেছেন। জৈব বর্জ্য থেকে মাশরুম আসতে পারে। মাইসেলিয়াম ইকোনল উৎপাদনে একটি মধ্যস্থতাকারী হবে।
বিশ্বের ক্ষুধা দূর করুন
মাইকোলজিস্ট ব্যাখ্যা করেছেন কিভাবে মাইসেলিয়া বিশ্ব ক্ষুধার বিরুদ্ধে লড়াই করার উপায় অফার করে। শুধু খাদ্যের উৎস হিসেবে নয়, অন্যান্য উদ্ভিদের চাষাবাদেও উন্নতি ঘটাচ্ছে। গাছপালা যখন তাদের শিকড়ে মাইসেলিয়ার সাথে একসাথে বৃদ্ধি পায়, তখন তারা প্রতিকূল পরিস্থিতিতেও শক্তিশালী হয়। তারা তাপ প্রতিরোধের, জল এবং পুষ্টির বৃহত্তর শোষণ প্রদান করে। এইভাবে, গাছপালা খরা আরো প্রতিরোধী হয়ে ওঠে। এই ছত্রাক ব্যবহার করে, শুষ্ক আবহাওয়ায় ধান, ভুট্টা এবং অন্যান্য ঘাস জন্মানো সম্ভব হবে।
মৌমাছিকে রক্ষা করতে ছত্রাকের সমাধান এবং কলোনি কোল্যাপস ডিসঅর্ডার (CCD)
মাইকোলজিস্টের উদ্ভাবনগুলির মধ্যে একটি হল ছত্রাকের প্রজাতির মাইসেলিয়াল নির্যাস ব্যবহার করে ছোট মৌমাছিদের প্রতিরক্ষার একটি অস্ত্রাগার সরবরাহ করা। নির্যাসটি মৌমাছিদের বেঁচে থাকতে এবং কলোনি কোলাপস ডিসঅর্ডার (সিসিডি) উপসর্গগুলি মোকাবেলা করতে সহায়তা করার জন্য বিভিন্ন স্ট্রেসকে প্রভাবিত করবে। ছত্রাক এক ধরনের ঢাল হিসেবে কাজ করবে, যা উন্নত স্বাস্থ্য পরিস্থিতি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, কীটনাশক সহনশীলতা, পরাগায়ন ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ফলস্বরূপ উৎপাদিত মধুর গুণমান উন্নত করবে।- মৌমাছির অন্তর্ধান বা বিলুপ্তি: কীভাবে এড়ানো যায়?
