আনারসের খোসার চা কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন

রেসিপিটি একটি সুস্বাদু আনারস চা তৈরি করতে ভুসি ব্যবহারকে উত্সাহিত করে যা গরম বা বরফযুক্ত খাওয়া যেতে পারে

আনারসের খোসা চা

ছবি: আনস্প্ল্যাশে আনারস সাপ্লাই কো

আনারসের খোসা চা তৈরি করা এই প্রায়শই ফেলে দেওয়া অংশে থাকা পুষ্টির সুবিধা নেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। তৈরি করা সহজ, আনারস চায়ের এই রেসিপিটি গরম বা ঠান্ডা পান করা যেতে পারে - এবং আপনি যদি চান, আপনি এটিকে ঠান্ডা করার জন্য পুদিনা বা লবঙ্গ এবং দারুচিনি যোগ করতে পারেন।

আনারস হজম, সঞ্চালন, শ্বাসযন্ত্র এবং কার্ডিয়াক স্বাস্থ্য এবং ইমিউন সিস্টেম উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি ফ্লু, সর্দি, সংক্রমণ এবং পরজীবীগুলির সাথে লড়াই করার জন্যও দুর্দান্ত, ওজন হ্রাস এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। নিবন্ধে আরও জানুন: "আনারসের একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা"।

আনারসের খোসা চা

আনারসের খোসা চায়ের প্রাথমিক রেসিপিটি দেখুন। আপনি যদি কিছু যোগ করতে চান তবে চূড়ান্ত পর্যায়ে (লবঙ্গ এবং দারুচিনির ক্ষেত্রে) বা আধান বিশ্রামের সময় (পুদিনার মতো পাতার ক্ষেত্রে) এটিকে ফোঁড়াতে আনুন। জৈব এবং স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত খাবারকে অগ্রাধিকার দিন, যাতে আপনি কীটনাশক এবং গ্রিনহাউস গ্যাসের অপ্রয়োজনীয় নির্গমন এড়াতে পারেন।

উপাদান

  • 1 আনারসের খোসা
  • 1.5 লিটার জল
  • চিনি বা মধু স্বাদে মিষ্টি করতে হবে

প্রস্তুতির পদ্ধতি

  1. আনারস কাটার আগে ত্বক ভালো করে ধুয়ে ভেজিটেবল ব্রাশ ব্যবহার করুন। ফলের মুকুট এবং গোড়া কেটে ফেলে দিন।
  2. একটি কাটিং বোর্ডে, আনারসের খোসা ছাড়ুন এবং অন্য প্রস্তুতির জন্য সজ্জাটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন (আপনি চাইলে এখনই খেতে পারেন!) চামড়াটি বড় টুকরো করে কেটে একটি মাঝারি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
  3. খোসাগুলি জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং উচ্চ আঁচে আনুন। একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে, আঁচকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন এবং ঢাকনা দিয়ে প্রায় 20 থেকে 40 মিনিট রান্না করুন। আপনি যত বেশি সময় এটি ছেড়ে দেবেন, আপনার আনারসের খোসার চায়ের স্বাদ তত শক্তিশালী হবে।
  4. আগুন বন্ধ করুন এবং যান!

আপনি যদি গরম চা পান করতে চান তবে এটি প্রস্তুত। আপনি এটি স্বাদে মিষ্টি করতে পারেন, তবে আনারস মিষ্টি হলে এটির প্রয়োজনও নাও হতে পারে। আপনি যদি আইসক্রিম পান করতে চান তবে চা গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং পান করার আগে ফ্রিজে রাখুন।

এই আনারসের খোসা চা সুপার রিফ্রেশিং ঠান্ডা এবং এই পুষ্টিকর ফলের সর্বাধিক উপাদান তৈরি করার একটি উপায়।