মৌসুমি ফল বেশি লাভজনক ও পুষ্টিকর
মৌসুমি ফল খাওয়ার মাধ্যমে আপনি অর্থ সাশ্রয় করেন এবং পরিবেশ রক্ষা করতে সহায়তা করেন
ছবি: আনস্প্ল্যাশে ব্রেন্ডা গোডিনেজ
ফল যে কোনো স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য মৌলিক। তারা ভিটামিন এবং খনিজ যেমন পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রদান করে, সেইসাথে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা শরীরকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ, সি এবং ই এর উত্স, এগুলি আমাদের শরীরকে রক্ষা করার জন্য, রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা বাড়াতেও দায়ী। যাইহোক, প্রতিটি ফল বছরের একটি নির্দিষ্ট ঋতুতে সর্বোত্তম বিকাশ লাভ করে, একটি সময়কাল যা ফসল কাটা হয়। অতএব, প্রতিটি ফলের জন্য আদর্শ ঋতু এবং ফসল কাটার সময় সেগুলি খাওয়ার সুবিধাগুলি জানা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
মৌসুমি ফল খাওয়ার কারণ
পুষ্টিবিদ আনা ক্রিস্টিনা উলহোয়া রড্রিগেসের মতে, মৌসুমী ফলগুলি ঋতুর বাইরে রোপণ করা এবং সংগ্রহ করা ফলগুলির তুলনায় তাজা এবং বেশি পুষ্টিকর। এর কারণ হল যখন তাদের প্রাকৃতিক সময়ে বড় হয়, ফলগুলি যে মাটিতে রোপণ করা হয় সেখান থেকে পুষ্টিগুণ ভালভাবে ধারণ করে। তাই, মৌসুমি ফল স্বাস্থ্যকর এবং আরও প্রাকৃতিক খাবারের নিশ্চয়তা দেয়।
রোপণের আদর্শ মৌসুমের বাইরে, ফল গ্রিনহাউসে জন্মায় এবং তাদের বিকাশের জন্য কীটনাশক, কীটনাশক এবং সার যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে। এটি এই ফলের পুষ্টির মানকেও প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে স্বাদগুলি দুর্বল হয়ে পড়ে। অন্যদিকে মৌসুমি ফল সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, কারণ তাদের চক্র সম্মানিত।
চূড়ান্ত ভোক্তাদের জন্য মৌসুমী ফলের দাম ভালো হওয়ার কিছু কারণ রয়েছে: প্রথমত, কারণ একটি বড় অফার রয়েছে, যেহেতু এই মৌসুমে এটি সবচেয়ে ভালো বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, মৌসুমী ফলগুলি প্রায়শই যেখানে বিক্রি করা হয় সেখান থেকে কম দূরত্বে জন্মানো হয়, যা ভোক্তাদের নতুন পণ্য কিনতে সক্ষম করে। এটিও অনুকূল কারণ এটি স্থানীয় অর্থনীতিতে অবদান রাখে, জ্বালানি সাশ্রয় করে, দূষণকারী গ্যাসের নির্গমন কম করে এবং পরিবহনের সময় খাদ্যের অপচয় কমায়।
ব্রাজিলের কিছু সাধারণ ফলের ঋতু আবিষ্কার করুন
বিভিন্ন ঋতুতে ফল কাটার শুরু এবং সঠিকভাবে ফসল কাটা যায়। অতএব, তারা বছরের দুটি ঋতুতে প্রধান হতে থাকে। সেগুলি কী তা খুঁজে বের করুন:
গ্রীষ্মকালীন ফল
- অ্যাভোকাডো
- বরই
- কলা আপেল
- ডুমুর
- আর্ল ফল
- পেয়ারা
- আম
- প্যাশন ফল
- তরমুজ
- তরমুজ
- লবঙ্গ ট্যানজারিন
শরতের ফল
- অ্যাভোকাডো
- কলা আপেল
- কাজু
- খাকি
- কিউই
- পেঁপে
- তরমুজ
- নাশপাতি
- ডালিম
- লবঙ্গ ট্যানজারিন
- tangerine ponkan
- আঙ্গুর
শীতকালীন ফল
- আনারস
- কাজু
- তরমুজ
- স্ট্রবেরি
- loquat
- নাশপাতি
- আঙ্গুর
বসন্তের ফল
- আনারস
- পেয়ারা
- জাবুটিকাবা
- আম
- তরমুজ
- নেক্টারিন
- loquat
- পীচ
কিভাবে মৌসুমি ফল নির্বাচন করবেন?
রঙ এবং গন্ধ হল মৌসুমী ফল এবং ঋতুর বাইরে রোপণ করা এবং বাছাই করা ফলগুলির মধ্যে দুটি শক্তিশালী পার্থক্য। আপনি যদি একটি ফলের গন্ডোলার গন্ধে আকৃষ্ট হন তবে এটি একটি ভাল লক্ষণ।
