জেনে নিন মধুর উপকারিতা

মধুর উপকারিতার মধ্যে রয়েছে কাশি উপশম, খুশকির চিকিৎসায় সাহায্য এবং আরও অনেক কিছু

মধুর উপকারিতা

ছবি: আনস্প্ল্যাশে ড্যানিকা পারকিনসন

মধুতে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অনেক পরিস্থিতিতে এর ব্যবহারকে অত্যন্ত সুপারিশ করে। মধুর অনেক উপকারিতা ব্যাখ্যা করে এমন একটি জিনিস হল মৌমাছিদের দ্বারা তৈরি পণ্যের রাসায়নিক গঠন, কারণ এর এমন গুণাবলী রয়েছে যা এটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট হতে দেয়। এর আর্দ্রতা কম, সেইসাথে অত্যন্ত অম্লীয়, এটি ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য অণুজীবের জন্য হুমকিস্বরূপ।

এই সব ছাড়াও, পদার্থটি মৌমাছিদের দ্বারাও উন্নতি লাভ করে যা এনজাইম গ্লুকোজ অক্সিডেস যোগ করে, যা হাইড্রোজেন পারক্সাইড উৎপন্ন করে। মধু হাইড্রোস্কোপিক, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং এর ডেব্রিডমেন্ট অ্যাকশন রয়েছে (আরো দেখুন)।

ডক্টর লিন চেপুলিস তার বইয়ে রিপোর্ট করেছেন "নিরাময় মধু: উন্নত স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার" ড্রেসিংয়ে ব্যবহৃত মধুর প্রথম রেকর্ডটি আসে সুমেরীয়দের তৈরি মাটির ট্যাবলেট থেকে। প্রাচীন মিশরীয়রা ত্বক এবং চোখের সমস্যার চিকিত্সার জন্য নিয়মিত পেস্টি তরল ব্যবহার করত - পরে, এর ব্যবহার গ্রীক, রোমান এবং অন্যান্য লোকেদের কাছে প্রসারিত হয়েছিল।

ওষুধ হিসাবে দীর্ঘদিন পরিবেশন করার পরেই মধু আজ তার সবচেয়ে জনপ্রিয় কাজটি অর্জন করেছে: কেক এবং পানীয়কে মিষ্টি করা।

মধুর উপকারিতা

চলুন দেখে নেওয়া যাক মধুর কিছু উপকারিতা এবং উপাদানটির সুস্বাদু ও কার্যকর ব্যবহার।

1. কাশির বিরুদ্ধে

একটি গবেষণা পেন স্টেট কলেজ অফ মেডিসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে, যার মধ্যে 139 জন শিশু রয়েছে, দেখা গেছে যে বাকউইটের মধু কাশির ওষুধ ডেক্সট্রোমেথরফানকে ছাড়িয়ে গেছে। প্রাকৃতিক পদার্থটি শিশুদের নিশাচর কাশি শান্ত করে এবং তাদের ঘুমের উন্নতি ঘটায়। জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণা পেডিয়াট্রিক্স, 1 থেকে 5 বছর বয়সী 270 শিশু সাধারণ সর্দি-কাশির কারণে নিশাচর কাশির সমস্যায় জড়িত। ফলাফল অনুসারে, যে শিশুরা ঘুমানোর 30 মিনিট আগে দুই চা চামচ মধু পান তাদের ঘন ঘন কাশি হয় এবং যারা মধু পাননি তাদের তুলনায় কাশির কারণে ঘুম হারানোর সম্ভাবনা কম ছিল।

2. স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে

রয়টার্স দ্বারা প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় মধুর আরও একটি সম্ভাব্য উপকারিতা প্রকাশ করা হয়েছিল, মেনোপজ বয়সের 102 জন সুস্থ মহিলা তিনটি বিকল্পের মধ্যে একটি বেছে নিয়েছিলেন: দিনে 20 গ্রাম মধু খান, ইস্ট্রোজেন এবং প্রোজেস্টেরনযুক্ত হরমোন প্রতিস্থাপন থেরাপি করান, বা কিছুই করবেন না। চার মাস পর, যারা মধু বা হরমোনের বড়ি গ্রহণ করেন তারা একটি সংক্ষিপ্ত স্মৃতি পরীক্ষায় ভালো পারফর্ম করেন। যাইহোক, গবেষণার কিছু সমালোচক বলেছেন যে এই গবেষণাটি অবিশ্বস্ত ছিল কারণ এটি খুব কম সময় নেয় এবং একটি খুব ছোট গ্রুপের সাথে করা হয়েছিল।

3. ক্ষত চিকিত্সা

সম্পাদিত বেশ কয়েকটি গবেষণায়, ক্ষত নিরাময়ে মধু কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। নরওয়েজিয়ান গবেষণায় একটি থেরাপিউটিক মধু বলা হয় "মেডিহনি", নিউজিল্যান্ড থেকে, বিশেষ পরিশোধন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গিয়েছিল এবং ক্ষতগুলিতে ব্যাকটেরিয়াগুলির সমস্ত স্ট্রেন নির্মূল করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। পায়ের অঞ্চলে ক্ষত এবং আলসারে ভুগছেন এমন 59 জন রোগীর উপর পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে 80% প্রচলিত চিকিত্সার মাধ্যমে ক্ষত নিরাময় করতে সক্ষম হয়নি। অপ্রক্রিয়াজাত মধু দিয়ে চিকিত্সা করার পরে, একটি ছাড়া বাকি সব ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। প্রয়োগের ডোজ ছিল 15 মিলি বা 30 মিলি মধু, প্রতি 24 বা 48 ঘন্টা পর পর পণ্যটি পরিবর্তন করা হয় এবং জীবাণুমুক্ত গজ এবং ব্যান্ডেজ বা পলিউরেথেন ড্রেসিং দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

4. পুষ্টি প্রেরণ করে

অনুসারে জাতীয় মধু বোর্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে, মধুর একটি উপকারিতা হল যে এতে নিয়াসিন, রাইবোফ্লাভিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, কপার আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং জিঙ্ক সহ বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। আপনি যদি চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করেন তবে আপনি কম ক্যালোরির জন্য আরও পুষ্টি পাবেন।

5. কেমোথেরাপির কারণে শ্বেত রক্তকণিকার হ্রাস কমাতে সাহায্য করে

দ্য মায়ো ক্লিনিক, একজন আমেরিকানও, বিশ্বাস করে যে মধু একটি প্রতিশ্রুতিশীল এবং সস্তা পণ্য হতে পারে, কেমোথেরাপি দ্বারা সৃষ্ট শ্বেত রক্ত ​​​​কোষের সংখ্যা সরবরাহ করার সম্ভাবনা রয়েছে। একটি দ্রুত গবেষণা পরিচালনা করার পরে, এটি পাওয়া গেছে যে ক্যান্সার রোগীদের 40% নিউট্রোপেনিয়ার ঝুঁকিতে ছিল, কিন্তু কেমোথেরাপির সময় প্রতিদিন দুই চা চামচ থেরাপিউটিক মধু খাওয়ার পরে এই রোগের আর কোন পর্ব ছিল না। যদিও গবেষণা গুরুত্বপূর্ণ, মধুর এই উপকারিতা প্রমাণ করার জন্য আরও গভীর ও চূড়ান্ত গবেষণা প্রয়োজন।

6. মৌসুমি অ্যালার্জি থেকে মুক্তি দেয়

কারণ মধুর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং এটি কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য পরিচিত, অনেক লোক বিশ্বাস করে যে এটি মৌসুমী অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হ্রাস করার জন্যও ভাল, যদিও এই সুবিধাটি ক্লিনিকাল গবেষণায় প্রমাণিত হয়নি। কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে মধুতে ফুলের পরাগের চিহ্ন থাকতে পারে এবং মাইক্রো পরিমাণে অ্যালার্জেনের সংস্পর্শ থাকতে পারে, যা প্রতিক্রিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি ভাল চিকিত্সা হিসাবে কাজ করে। যদিও এটি মধুর বিজ্ঞান-প্রমাণিত উপকারিতাগুলির মধ্যে নয়, এটি অন্তত একটি সুস্বাদু প্লাসিবো।

7. অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে

ক্লিনিকাল গবেষণা অনুসারে, এটি পাওয়া গেছে যে ঔষধি মধুর একটি উপকারিতা হল খাদ্যজনিত রোগজীবাণুকে মেরে ফেলা যেমন ই কোলাই এবং সালমোনেলা, হিসাবে স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং সিউডোমোনাস এরুগিনোসা, অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী এবং হাসপাতাল এবং ডাক্তারদের অফিসে খুব সাধারণ।

8. অ্যালকোহল বিপাক করতে সাহায্য করে

NYU ল্যাঙ্গোন মেডিকেল সেন্টার, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে, প্রকাশ করে যে মৌখিকভাবে নেওয়া মধু "অ্যালকোহল বিপাক করার জন্য শরীরের ক্ষমতা বাড়াতে পারে, নেশা কমাতে পারে এবং রক্তে অ্যালকোহলের মাত্রা আরও দ্রুত"।

9. প্রশিক্ষণের জন্য দুর্দান্ত জ্বালানী

কিছু মহান ক্রীড়াবিদদের ধৈর্যের ইভেন্ট শুরু করার আগে তাদের শরীরকে খাওয়ানোর জন্য চিনি এবং কার্বোহাইড্রেটযুক্ত স্পোর্টস ড্রিংক এবং জেলের প্রয়োজন হয়, পরে পেশী পুনরুদ্ধারের সময়কাল উল্লেখ না করা। মধুতে রয়েছে, এক টেবিল চামচে, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, তাই এটি প্রাকৃতিক শক্তির একটি দুর্দান্ত উত্স, অন্যান্য ধরণের প্রচলিত উত্সকে ছাড়িয়ে যায়, যেহেতু এটি ইতিমধ্যেই এর অতিরিক্ত পুষ্টির সাথে আসে। ও জাতীয় মধু বোর্ড আপনার ওয়ার্কআউট শুরু করার আগে আপনাকে শক্তি বাড়াতে আপনার জলের বোতলে মধু যোগ করার পরামর্শ দেয়।

10. মাথার ত্বক এবং খুশকির সমস্যা

সেবোরিক ডার্মাটাইটিস এবং দীর্ঘস্থায়ী খুশকি আছে এমন রোগীদের নিয়ে করা একটি গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীদের সমস্যাযুক্ত অঞ্চলে 10% গরম জলের সাথে মিশ্রিত মধু প্রয়োগ করতে বলা হয়েছিল এবং গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার আগে তিন ঘন্টা কাজ করতে দেওয়া হয়েছিল। সমস্ত রোগীদের মধ্যে, সমস্যা প্রশমিত হয়েছে। দুই সপ্তাহের মধ্যে ত্বকের ক্ষত সম্পূর্ণ নিরাময় হয়ে যায় এবং রোগীরা চুল পড়ার ক্ষেত্রেও উন্নতি দেখায়। ছয় মাস ধরে আবেদন করা রোগীদের অবস্থার অবনতির কোনো লক্ষণ দেখা যায়নি।

এখন যেহেতু আপনি মধুর গবেষণা-প্রমাণিত উপকারিতাগুলি জানেন, আসুন কিছু সাধারণ দৈনন্দিন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে যাই:

11. ত্বকের জন্য মধু

মৌমাছি দ্বারা তৈরি পণ্যটি নান্দনিক চিকিত্সার জন্য দুর্দান্ত, কারণ এটি ত্বককে নরম, অভিন্ন এবং দাগহীন করে তোলে। এটি করার জন্য, সপ্তাহে দুবার স্ফটিকযুক্ত মধু প্রয়োগ করুন, ভালভাবে ম্যাসেজ করুন এবং মধুর সুবিধা উপভোগ করার জন্য এটি 10 ​​মিনিটের জন্য কাজ করতে দিন। এই পদ্ধতির পরে, আপনি গরম জল দিয়ে আপনার ত্বক ধুয়ে ফেলতে পারেন।

12. ভাল পুরানো লেবু মধু

এটি ফ্লু প্রতিরোধ করার এবং এমনকি প্রতিরোধ করার প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী উপায়গুলির মধ্যে একটি। যারা ল্যাবরেটরি-উত্পাদিত ওষুধ সরবরাহ করেন তাদের জন্য এই পদ্ধতিটি বেশ কার্যকর। লেবুর সঙ্গে পরিমাণ মতো মধু মিশিয়ে দিনে একবার পান করুন।

13. মধু এবং দারুচিনি

মধু এবং দারুচিনির মিশ্রণ আপনার শরীরকে হজম করতে সাহায্য করে। যদি একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার ভাল না হয়, তবে মধু এবং দারুচিনির সংমিশ্রণ আপনাকে সাহায্য করার জন্য একটি ভাল ধারণা। শুধু দারুচিনির চা তৈরি করুন, এক চামচ মধু যোগ করুন এবং এটিই, মিশ্রণটি হজমে সহায়তা করবে।

যদিও মধুর বৈশিষ্ট্যগুলি বেশ কিছু উপকার নিয়ে আসে, তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে পদার্থটি ক্যালোরিযুক্ত (এক টেবিল চামচ 64 ক্যালোরি উত্পাদন করে) এবং এটি বারো মাসের কম বয়সী শিশুদের জন্য উপযুক্ত বা উপযুক্ত নয়, কারণ এতে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে, যেমন একটি যে শিশু বোটুলিজম কারণ হিসাবে.

পদার্থ সম্পর্কে আরও জানতে, ভিডিওটি দেখুন, যা মৌমাছির গুরুত্ব এবং তারা কীভাবে পরাগায়ন করে সে সম্পর্কে কথা বলে।