ব্ল্যাকবেরির অবিশ্বাস্য উপকারিতা

ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার সমৃদ্ধ এবং মস্তিষ্ক এবং মুখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

ব্ল্যাকবেরি

Nine Köpfer দ্বারা সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি Unsplash-এ উপলব্ধ

ব্ল্যাকবেরি একই সাথে তার মিষ্টি এবং টক স্বাদের জন্য মুগ্ধ করে। কিন্তু সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এর রয়েছে চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতা।

ব্ল্যাকবেরি উপকারিতা

1. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ

মাত্র এক কাপ ব্ল্যাকবেরি 30.2 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি সরবরাহ করে। এটি প্রস্তাবিত দৈনিক মূল্যের অর্ধেক। ভিটামিন সি হাড়, সংযোগকারী টিস্যু এবং রক্তনালীতে কোলাজেন গঠনের জন্য অপরিহার্য। ভিটামিন সি এছাড়াও সাহায্য করতে পারে:

  • ক্ষত আরোগ্য
  • ত্বক পুনরুজ্জীবিত করা
  • শরীরে ফ্রি র‌্যাডিক্যালস (বিষাক্ত পদার্থ দ্বারা নিঃসৃত অণু) যুদ্ধ করুন
  • লোহা শোষণ
  • সাধারণ সর্দি কমানো
  • স্কার্ভি এড়ান

আরও গবেষণার প্রয়োজন, কিন্তু কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে ভিটামিন সি শরীরে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থের গঠন কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসও কমাতে পারে যা ক্যান্সার হতে পারে।

2. ফাইবার সমৃদ্ধ

বেশিরভাগ মানুষ তাদের খাদ্যে পর্যাপ্ত ফাইবার পান না। এটি একটি সমস্যা: একটি কম ফাইবার খাদ্য তরল ধারণ, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট খারাপের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যার সাথে যুক্ত হয়েছে। এক গবেষণায় বলা হয়েছে, পর্যাপ্ত ফাইবার না পাওয়া আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।

একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য সাহায্য করতে পারে:

  • কোলেস্টেরল কম
  • নিয়মিত অন্ত্রের আন্দোলন প্রচার করুন
  • চিনির শোষণের হার কমিয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
  • এটি তৃপ্তি বাড়ায় ওজন হারান
  • প্রোবায়োটিকের জন্য প্রিবায়োটিক প্রদান করুন (স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া)

এক কাপ ব্ল্যাকবেরি প্রায় 8 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে।

3. এটি ভিটামিন কে-এর একটি উৎস

ভিটামিন কে এই কারণে যে আপনি কাটলে প্রচুর পরিমাণে রক্তপাত হয় না, কারণ এই ভিটামিন রক্ত ​​​​জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। এটি হাড়ের বিপাক প্রক্রিয়াতেও ভূমিকা রাখে। ভিটামিন কে-এর অভাবে হাড়ের দুর্বলতা এবং ফ্র্যাকচার হতে পারে। এটি সহজে আঘাত, ভারী মাসিক রক্তপাত এবং আপনার মল বা প্রস্রাবে রক্তের কারণ হতে পারে।

মাত্র এক কাপ ব্ল্যাকবেরি প্রায় 29 মাইক্রোগ্রাম সরবরাহ করে - প্রস্তাবিত দৈনিক মূল্যের এক তৃতীয়াংশেরও বেশি - ভিটামিন কে।

আপনি যদি রক্ত ​​পাতলা করে থাকেন তবে নিয়মিত পরিমাণে ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার যেমন ব্লুবেরি, সবুজ শাক, সয়া এবং গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খান।

4. এতে উচ্চ ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে

ম্যাঙ্গানিজ হাড়ের বিকাশ এবং একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেমের জন্য অত্যাবশ্যক। এটি শরীরকে কার্বোহাইড্রেট, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং কোলেস্টেরল বিপাক করতেও সাহায্য করে। ভিটামিন সি-এর মতো, ম্যাঙ্গানিজ কোলাজেন গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এবং এনজাইম যা ম্যাঙ্গানিজ কোলাজেন, প্রোলিডেজ গঠনে সাহায্য করে, ক্ষত সারাতেও সাহায্য করে।

ম্যাঙ্গানিজ অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করতে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং মৃগীরোগ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এক কাপ ব্ল্যাকবেরিতে ০.৯ মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ থাকে, প্রতিদিনের প্রস্তাবিত মূল্যের প্রায় অর্ধেক। মনে রাখবেন যে অতিরিক্ত ম্যাঙ্গানিজ বিষাক্ত হতে পারে। কিন্তু আপনি খাওয়ার মাধ্যমে প্রচুর ম্যাঙ্গানিজ খাওয়ার সম্ভাবনা নেই যদি না আপনার এমন অবস্থা থাকে যা আপনার শরীরকে অতিরিক্ত ম্যাঙ্গানিজ দূর করতে বাধা দেয়, যেমন দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগ বা অ্যানিমিয়া।

5. মস্তিষ্কের জন্য ভালো

ব্ল্যাকবেরির মতো বন্য বেরি খাওয়া মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং বার্ধক্যজনিত স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করতে পারে, গবেষণার পর্যালোচনা অনুসারে কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল. বিশ্লেষণটি উপসংহারে পৌঁছেছে যে বেরিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করতে এবং মস্তিষ্কের নিউরনগুলির যোগাযোগের উপায় পরিবর্তন করতে সহায়তা করে। এটি মস্তিষ্কের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা বার্ধক্যজনিত সাধারণ জ্ঞানীয় এবং মোটর সমস্যা হতে পারে।

6. মৌখিক স্বাস্থ্য প্রচার করে

একটি গবেষণা অনুসারে, আপনি আপনার প্রতিদিনের দাঁতের নিয়মে ব্ল্যাকবেরি যোগ করতে পারেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্ল্যাকবেরির নির্যাস মুখের রোগ সৃষ্টিকারী কিছু ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গবেষকরা সতর্ক করেছেন যে আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন, তবে পরামর্শ দেন যে ক্র্যানবেরি নির্যাস মাড়ির রোগ এবং দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।

  • জিঞ্জিভাইটিস: এটি কী এবং কীভাবে এটি চিকিত্সা করা যায়
  • জিঞ্জিভাইটিসের জন্য দশটি ঘরোয়া প্রতিকারের বিকল্প

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

এক গ্লাস ব্ল্যাকবেরি মাত্র 62 ক্যালোরি, 1 গ্রাম চর্বি এবং মাত্র 14 কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। এটি তাদের স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিকল্পনায় যোগ করা সহজ করে তোলে।

ব্ল্যাকবেরিতেও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI), রক্তের গ্লাইসেমিক স্পাইক তৈরি করে না।



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found