পারদ দূষিত মাছ: পরিবেশ ও স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি

বুঝুন কিভাবে এবং কেন পারদ পাওয়া যায় ব্রাজিল সহ বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলের মাছে

মাছের মধ্যে পারদ

গ্রেগর মোসার দ্বারা সম্পাদিত এবং পুনরায় আকার দেওয়া ছবি আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ

মাছে পারদ খুঁজে পাওয়া মিথ্যা নয়। বায়ু, মাটি ও পানিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া এই ধাতু নৃতাত্ত্বিক ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে পরিবেশকে দূষিত করেছে; তাদের মধ্যে, জাতীয় সম্পদ প্রতিরক্ষা কাউন্সিল বলা হয়েছে যে যেগুলি সবচেয়ে বেশি পারদ দূষণ করে তা হল খনন এবং থার্মোইলেকট্রিক প্ল্যান্ট দ্বারা খনিজ কয়লা পোড়ানো৷

  • পারদ কি এবং এর প্রভাব কি?
  • প্রকৃতির পক্ষে এবং খনির বিরুদ্ধে প্রতিবাদ
  • কয়লা কি?

বুধ

ঘরের তাপমাত্রায় বুধ একটি তরল অবস্থায় ঘটে, তবে, তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে, এটি সহজেই পারদ বাষ্পের আকারে বায়ুমণ্ডলে উদ্বায়ী হয়। একবার বায়ুমণ্ডলে, পারদ বাষ্প জমা হতে পারে বা দ্রবণীয় আকারে রূপান্তরিত হতে পারে এবং বৃষ্টি চক্রে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। দ্রবণীয় হলে, এটি আবার উদ্বায়ী হয়ে বায়ুমণ্ডলে ফিরে যেতে পারে, অথবা এটি জলজ পরিবেশে থাকতে পারে, যেখানে এটি জলজ পরিবেশের পলিতে উপস্থিত অণুজীবের দ্বারা মিথাইলমারকিউরি [CH3Hg]+ এ রূপান্তরিত হবে।

মিথাইলমারকারি ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন থেকে মাংসাশী মাছ পর্যন্ত সমগ্র খাদ্য শৃঙ্খলকে দূষিত করে। দীর্ঘ সময় থাকার কারণে, মিথাইলমারকিউরি খাওয়ার পরে শরীরের টিস্যুতে অন্তর্ভুক্ত থাকে। এইভাবে, খাদ্য শৃঙ্খলের মধ্যে পারদের ঘনত্ব ক্রমবর্ধমানভাবে উচ্চতর হয়ে ওঠে কারণ জীবগুলি অন্যদের খাওয়ায় যাদের ইতিমধ্যে তাদের টিস্যুতে পারদ জমে আছে। এই প্রক্রিয়াটিকে বলা হয় বায়োক্যাকুমুলেশন।

এই কারণে, শীর্ষ-শৃঙ্খল মাংসাশী মাছে মিথাইলমারকারির সর্বাধিক ঘনত্ব রয়েছে। এই পারদ-দূষিত মাছগুলিকে আমাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে, আমরা এই প্রক্রিয়ায় নিজেদের অন্তর্ভুক্ত করছি এবং পারদের উচ্চ ঘনত্ব গ্রহণ করছি।

  • অ্যাকুয়াকালচার স্যামন ব্যবহার আপনি যা ভাবেন তার চেয়ে কম স্বাস্থ্যকর হতে পারে
  • সালমন: একটি অস্বাস্থ্যকর মাংস

ব্রাজিলে পারদের প্রধান দূষণকারী উৎস

পরিবেশ মন্ত্রক উল্লেখ করেছে যে পারদের বায়ুমণ্ডলীয় ঘনত্বের তথ্যের অভাব রয়েছে। তবে এটি দাবি করে যে সোনার খনি এবং বৃহৎ বনাঞ্চল পোড়ানো দেশটির প্রধান পারদ নির্গমন।

  • ছয়টি গ্রাফে আমাজনের জ্বলন্ততা বুঝুন

খনি ও শক্তি মন্ত্রকের রিপোর্ট অনুসারে, বর্তমানে স্বর্ণ উৎপাদন প্রধানত যথাক্রমে মিনাস গেরাইস, প্যারা, বাহিয়া এবং মাতো গ্রোসো রাজ্যে হয়েছে।

পরিবেশ মন্ত্রকের মতে, দেশে ঘন ঘন এক্সপোজারের অন্যান্য রূপগুলি ক্লোরিন-সোডা উত্পাদন, ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প উত্পাদন এবং পুনর্ব্যবহার, থার্মোমিটার উত্পাদন, ব্যাটারি এবং দাঁতের উপাদান তৈরির কার্যক্রমের সাথে সম্পর্কিত।

  • মাইক্রোপ্লাস্টিক ইতিমধ্যেই আমাজনের সমুদ্র সৈকত এবং মাছকে দূষিত করছে

নেশা

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, মানুষের রক্তে পারদের উচ্চ ঘনত্ব এবং মিথাইলমারকারি দ্বারা দূষিত মাছ খাওয়ার মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে।

পরিবেশ মন্ত্রক কর্তৃক প্রস্তুত করা ব্রাজিলের বুধের প্রাথমিক নির্ণয় অনুসারে, উচ্চ ট্রফিক স্তরের জীবগুলিতে (খাদ্য শৃঙ্খলের শীর্ষে থাকা শিকারী) সমস্ত পারদের 90% মিথাইলমারকারি আকারে রয়েছে।

মিথাইলমারকারি [CH3Hg]+ মানবদেহের জন্য পারদের অন্যতম ক্ষতিকারক রূপ হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি একটি নিউরোটক্সিন যা প্লাসেন্টাল এবং রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে সক্ষম, যা বিকাশমান মস্তিষ্ককে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, গর্ভবতী মহিলাদের সম্ভবত পারদ দ্বারা দূষিত মাছ খাওয়ার বিষয়ে আরও সতর্ক হওয়া উচিত।

গর্ভবতী মহিলাদের মিথাইলমারকিউরি [CH3Hg]+ এর সংস্পর্শ শিশুদের স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে এবং শৈশবে শেখার এবং জ্ঞানীয় প্রতিবন্ধকতার দিকে পরিচালিত করতে পারে। উপরন্তু, জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট একটি সম্ভাব্য কার্সিনোজেনিক প্রভাব সহ একটি পদার্থ হিসাবে মিথাইলমারকিউরিকে শ্রেণীবদ্ধ করে।

মানুষের পারদের বিষক্রিয়া একটি জনস্বাস্থ্য সমস্যা যা প্রধানত নদীর তীরের জনসংখ্যাকে প্রভাবিত করে, যাদের খাদ্যের ভিত্তি হিসাবে মাছ রয়েছে। তবুও, বিষয়টি তাদের সকলের দৃষ্টি আকর্ষণ করা উচিত যারা নিয়মিত মাছ খান।

ভোক্তাদের নিরাপত্তার জন্য, ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিল্যান্স এজেন্সি (আনভিসা) একটি অধ্যাদেশ রয়েছে যা প্রতিষ্ঠিত করে যে পারদের সর্বোচ্চ ঘনত্ব শিকারী মাছে 1mg/kg এবং অ-শিকারী মাছে 0.5mg/kg এর বেশি হওয়া উচিত নয়। যখন এই মানগুলি অতিক্রম করা হয়, তখন মাছের ব্যাচ জব্দ করা হয়।

যাইহোক, নদীতীরবর্তী জনসংখ্যার ঝুঁকি কমাতে বা দূষণের কারণে পরিবেশের ক্ষতি কমাতে এই উদ্যোগের কোন প্রভাব নেই। এই ক্ষেত্রে, পারদ নির্গমন উত্স হ্রাসে সরাসরি কাজ করা প্রয়োজন।