কম কার্বন কৃষি: এটা কি যথেষ্ট?
কম কার্বন কৃষি একটি কম প্রভাবশালী বিকল্প হিসাবে আবির্ভূত হয়, কিন্তু এর বাইরে যেতে হবে
রোমান সিনকেভিচের সম্পাদিত এবং আকার পরিবর্তন করা ছবি, আনস্প্ল্যাশে উপলব্ধ
খাদ্য উৎপাদন অর্থনীতির একটি খাত যা বৈশ্বিক উষ্ণায়নে সবচেয়ে বেশি অবদান রাখে। বিশ্বব্যাংকের 2010 সালের তথ্য অনুসারে, গড়ে 43% মিথেন গ্যাস (CH4) নির্গমন এবং 67% নাইট্রাস অক্সাইড (N²O) নির্গমনের জন্য কৃষি কার্যক্রম দায়ী। শুধুমাত্র ব্রাজিলেই, এই পদার্থগুলি যথাক্রমে 74% এবং 80% নির্গমনের জন্য দায়ী। এছাড়াও, সার ও কীটনাশকের ব্যাপক ব্যবহার এবং ব্যাপক মনোকালচার পানির অভাব এবং মাটির ক্ষয়ক্ষতিতে ভূমিকা রেখেছে।
এই উদ্বেগজনক পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, এই অর্থনৈতিক ক্রিয়াকলাপের পরিবেশগত প্রভাবকে হ্রাস করার প্রয়াসে কম কার্বন কৃষি একটি বিকল্প হিসাবে আবির্ভূত হয়। তবে এটি টেকসই উন্নয়নের একটি অপরিহার্য বিষয়কে স্পর্শ করে না: প্রাণীর উৎপত্তি পণ্যের ব্যবহার হ্রাস।
কম কার্বন কৃষি বোঝা
নিম্ন-কার্বন কৃষি একটি সমন্বিত শস্য-প্রাণীসম্পদ-বন (আইএলপিএফ) ব্যবস্থার প্রস্তাব করে যা, নাম অনুসারে, একই জায়গায় বৃক্ষরোপণ, পশুপালন এবং বনভূমির মিশ্রণ। নো-টিলেজ সিস্টেম (SPD) এর সাথে এই কৌশলটির সংমিশ্রণ এই মডেলের অন্যতম অনুশীলন।
SPD প্রক্রিয়া নিয়ে গঠিত যেমন জমির কম গতিশীলতা এবং এর কিছু ক্ষয় রোধ করতে মাটির পৃষ্ঠের স্থায়ী রক্ষণাবেক্ষণ; চাষকৃত প্রজাতির বৈচিত্র্যকরণ (যা মাটির দারিদ্র্য দূর করে); এবং জল এবং মাটি সংরক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য ফসল কাটা এবং বপনের মধ্যে সময় হ্রাস করা।
iLPF তিনটি উপায়ে করা যেতে পারে। কনসোর্টিয়াম, যখন স্থানীয় গাছপালা বা ইতিমধ্যে রোপণ করা অন্যান্য সবজির মধ্যে রোপণ করা হয়। এটি ঘূর্ণনের উপর ভিত্তি করেও করা যেতে পারে, সারা বছর ধরে নির্দিষ্ট চক্রে বিভিন্ন প্রজাতির চাষ করা এবং অবশেষে, গাছের ধরন, বা জমি ব্যবহারের উদ্দেশ্য বিবেচনা না করেই ধারাবাহিকভাবে বিভিন্ন ফসলের চাষ করা।
আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, এই অনুশীলনের উদ্দেশ্য হল জল সম্পদের ঘাটতি এবং মাটির ক্ষয় এড়ানো, কার্বন এবং নাইট্রোজেন স্থিরকরণ প্রক্রিয়ায় অধিকতর দক্ষতা নিশ্চিত করা, বিভিন্ন ভূমি ব্যবহারের দ্বারা নিশ্চিত করা, অঞ্চলের জীববৈচিত্র্য রক্ষণাবেক্ষণ এবং নির্গমন হ্রাস করা। গ্রিনহাউস গ্যাসের।
নাইট্রোজেন স্থায়ীকরণ
নাইট্রোজেন ফিক্সেশন প্রক্রিয়া (NFP) উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, এটি সার ব্যবহারের মাধ্যমে করা হয়, যা পরিবেশগত সমস্যার একটি সিরিজ সৃষ্টি করে, যেমন নাইট্রাস অক্সাইড (N²O), পুষ্টি এবং মাটির জীববৈচিত্র্যের ক্ষতি এবং নদী, হ্রদ, ঝরনা এবং ভূগর্ভস্থ জলের দূষণ। অন্যান্য (জৈব এবং অজৈব সার এবং তাদের ব্যবহারে যে সমস্যাগুলি জড়িত সে সম্পর্কে আরও জানতে, এই বিষয়ে আমাদের বিশেষ নিবন্ধটি পড়ুন)।
ব্রাজিলিয়ান রিসার্চ অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল কোম্পানি (এমব্রাপা) এনএফপি গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য কিছু বিকল্প বিকল্প অফার করে। তাদের মধ্যে একটি সরাসরি iLPF এর সাথে যুক্ত। লেগুমের মধ্যে উত্তরাধিকার এবং ঘূর্ণন, যা ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে তাদের সংযোগের জন্য ধন্যবাদ যা নাইট্রোজেনের প্রাকৃতিক স্থির নিশ্চিত করে এবং পরবর্তী ফসল এবং অন্যান্য ধরণের উদ্ভিদের জন্য মাটিকে সমৃদ্ধ করে, এটি একটি সম্ভাবনা। আরেকটি হল আন্তঃফসল, যেখানে একই সাথে লেগুম এবং অন্যান্য প্রজাতির চাষ করা হয়।
নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার, NFP আরো দক্ষ, এছাড়াও সম্ভব. বাণিজ্যিকভাবে ইনোকুল্যান্ট হিসাবে পরিচিত, তারা উদ্ভিদের শিকড়ের সাথে যুক্ত হয়, মাটির উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। ইতিমধ্যে টিকা দেওয়া বীজও বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যাচ্ছে। এমব্রাপা পাঁচ ধরনের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গঠিত একটি নতুন ইনোকুল্যান্টের উপর গবেষণা চালাচ্ছে, যা আখের উৎপাদনশীলতা বাড়াবে।
গ্রিনহাউজ গ্যাস
দ্রুত বর্ধনশীল বন প্রজাতি যেমন ইউক্যালিপটাস এবং বিভিন্ন ধরনের পাইন রোপণকে বিকল্প হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। এই ধরনের সংস্কৃতির কাঠ কাগজ, আসবাবপত্র, বিল্ডিং উপকরণ এবং আরও অনেক কিছু তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও এটি একটি 100% টেকসই বিকল্প নয়, কারণ এটি একটি স্থানীয় প্রজাতি নয় এবং আর্থ-সামাজিক-জীববৈচিত্র্যে অবদান রাখে না, রোপণ বায়ুমণ্ডলে উপস্থিত কার্বন ডাই অক্সাইড (CO²) ক্যাপচারে অবদান রাখে।
বৈশ্বিক উষ্ণায়নের প্রভাব কমানোর আরেকটি আকর্ষণীয় উপায় হল বায়োডাইজেস্টার ব্যবহারের মাধ্যমে পশুর বর্জ্যের চিকিত্সা। এটিতে, প্রাণীদের মলকে একটি অ্যানেরোবিক পরিবেশে (অক্সিজেন ছাড়া) চিকিত্সা করা হয়, যেখানে সেগুলি বায়োগ্যাস এবং সারে রূপান্তরিত হয়।
বায়োগ্যাস, মূলত কার্বন ডাই অক্সাইড (CO²) এবং মিথেন (CH4) দ্বারা গঠিত, বৈদ্যুতিক, তাপ বা যান্ত্রিক শক্তি উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা কৃষকদের খরচ এবং গ্রিনহাউস গ্যাসের নির্গমন উভয়ই হ্রাস করে (জীববচন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানতে , এই বিষয়ে আমাদের বিশেষ নিবন্ধ পড়ুন)।
বায়োডিজেল দ্বারা কৃষি যন্ত্রপাতিতে ব্যবহৃত ডিজেল প্রতিস্থাপন আরেকটি বিকল্প। CO² নির্গমনকে শূন্য না করা সত্ত্বেও, বায়োডিজেল হল একটি নবায়নযোগ্য এবং কম দূষণকারী শক্তির উৎস। একই ধরনের উদ্যোগ এয়ার ট্রান্সপোর্ট সেক্টরে ট্র্যাকশন অর্জন করছে, যেখানে বড় কোম্পানিগুলি জৈব জ্বালানীর উন্নয়ন এবং ব্যবহারে বিনিয়োগ করছে।
এটা কি টেকসই কৃষিতে সত্যিকারের অবদান?
ব্রাজিল বিশ্বের প্রধান কৃষি সীমানাগুলির মধ্যে একটি এবং ফলস্বরূপ, পণ্য এবং খাদ্য উৎপাদনের জন্য প্রধান দায়ী হবে। জাতিসংঘের মতে, 2050 সালের মধ্যে এই গ্রহের মোট বাসিন্দার সংখ্যা নয় বিলিয়ন লোকে পৌঁছাতে হবে। এটি এই বিষয়টির গুরুত্ব এবং গুরুতরতার একটি সতর্কতা। কম-কার্বন কৃষিকে কম ক্ষতিকারক হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে, তবে আরও এগিয়ে যাওয়া প্রয়োজন। বিজ্ঞানীরা ইতিমধ্যে সতর্ক করছেন যে প্রাণীজ পণ্যের ব্যবহার মারাত্মকভাবে হ্রাস করা প্রয়োজন। অধিকন্তু, প্রকৃত টেকসই উন্নয়নে অবশ্যই আর্থ-সামাজিক-জীববৈচিত্র্য অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। এইভাবে, কৃষিবিদ্যা হল একটি বিকল্প যা পরিবেশগত স্থায়িত্বের ধারণার সাথে আরও সঙ্গতিপূর্ণ, কারণ এতে শক্তি, সামাজিক এবং পরিবেশগত মাত্রা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, লাভ উৎপাদনকে অগ্রাধিকার না দিয়ে খাদ্য সার্বভৌমত্ব।
