বেকিং সোডার ছয়টি অপব্যবহার

বেকিং সোডা অনেক predicates আছে, কিন্তু এটা সব মাপসই করা হয় না

সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ব্যবহার করে

Jonathan Pielmayer দ্বারা সম্পাদিত এবং পুনরায় আকার চিত্র, Unsplash এ উপলব্ধ

বেকিং সোডা দৈনন্দিন জীবনে একটি দুর্দান্ত মিত্র, কারণ এর বেশ কয়েকটি ব্যবহার রয়েছে। এটি রান্নাঘরে বিভিন্ন ফাংশন পূরণের পাশাপাশি পণ্য, সৌন্দর্য আইটেম পরিষ্কারের জন্য একটি প্রতিস্থাপন হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

যাইহোক, বিশ্বের অন্যান্য সবকিছুর মতো, বেকিং সোডারও সীমাবদ্ধতা রয়েছে। বেকিং সোডা কীভাবে ব্যবহার করবেন না তার ছয়টি উপায় আমরা নীচে তালিকাভুক্ত করেছি। অপব্যবহার না করার জন্য সাথে থাকুন:

1. অ্যান্টাসিড

অ্যান্টাসিড

অম্বল থেকে ভুগছেন? বেকিং সোডা একটি অত্যন্ত কার্যকরী অ্যান্টাসিড। যাইহোক, নাম থেকে বোঝা যায়, এটি সোডিয়াম দ্বারা গঠিত। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, গড়ে 27% সোডিয়াম দ্বারা গঠিত। তাই যদি আপনার ডাক্তার আপনাকে লবণ কমাতে বলে থাকেন, তাহলে বাইকার্বোনেট ব্যবহার করা ভালো বিকল্প নাও হতে পারে, কারণ একটি সমস্যা দূর করতে আপনি অন্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারেন। স্বাস্থ্য মন্ত্রকের খাদ্য নির্দেশিকা অনুসারে, একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য সোডিয়াম খাওয়ার দৈনিক সুপারিশ হল, সর্বাধিক, 1.7 গ্রাম। আপনার যদি সোডিয়াম নিয়ে সমস্যা থাকে তবে আপনার ডাক্তারকে একটি নিরাপদ বিকল্প সুপারিশ করতে বলুন।

2. অ্যালুমিনিয়াম পরিষ্কার

অ্যালুমিনিয়াম প্যান

যেহেতু বেকিং সোডা পরিষ্কার করার সময় একটি দুর্দান্ত পছন্দ, এটি সাধারণত প্যানগুলি পরিষ্কার করার জন্যও নির্দেশিত হয়, তবে এটি অ্যালুমিনিয়াম প্যানে ব্যবহার করা উচিত নয়। বেকিং সোডা অ্যালুমিনিয়ামের সাথে বিক্রিয়া করে এবং আপনার পাত্র এবং প্যানগুলি বিবর্ণ বা দাগ হতে শুরু করতে পারে।

3. রেফ্রিজারেটর ডিওডোরাইজেশন

বেকিং সোডা রেফ্রিজারেটরের ভিতরের গন্ধকে নিরপেক্ষ করে... কিন্তু সামান্য। এর কারণ হল যে পাত্রে পদার্থটি সাধারণত একটি ছোট খোলা থাকে, যা বাইকার্বনেটের পক্ষে খারাপ গন্ধ সৃষ্টিকারী এজেন্টগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করা কঠিন করে তোলে। বেকিং সোডা সত্যিই একটি গন্ধ-নিরপেক্ষ পদার্থ হতে, আপনাকে এটি আপনার রেফ্রিজারেটরের নীচে বড় ট্রেতে রাখতে হবে। একটি দ্বিতীয় বিকল্প হল সক্রিয় কার্বন ব্যবহার করা - একটি অত্যন্ত ছিদ্রযুক্ত পদার্থ যা খারাপ গন্ধের অণুগুলিকে আঁকড়ে ধরার জন্য একটি বৃহত্তর যোগাযোগের পৃষ্ঠ প্রদান করবে।

রেফ্রিজারেটর

4. ফায়ার স্পট

চুলা

বেকিং সোডা এমনকি আগুনের শিখাকে জ্বালিয়ে দেয়, কিন্তু এমনকি যদি আপনি লবণের পাহাড় ব্যবহার করেন, তবে সম্ভবত এটি যথেষ্ট হবে না। তাই সবসময় অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র বেছে নিন।

5. ব্রণ

ব্রণ সঙ্গে মেয়ে

বেকিং সোডা প্রসাধনী যেমন ডিওডোরেন্ট এবং চুলের যত্নের পণ্যগুলিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু যেহেতু এটি একটি হালকা ক্ষারীয় পদার্থ, কিছু লোক পরামর্শ দেয় যে এটি ব্রণ চিকিত্সার জন্য কার্যকর নয়। ঘামে থাকা প্রাকৃতিক পদার্থের কারণে আমাদের ত্বকের পিএইচ প্রায় 5.5। বাইকার্বনেট, তার নিরপেক্ষ বৈশিষ্ট্য সহ, ত্বকের প্রাকৃতিক pH পরিবর্তন করতে পারে। পিএইচ-এর পরিবর্তনগুলি ব্যাকটেরিয়াগুলির বিস্তারকে প্রভাবিত করতে পারে যা এটি উপনিবেশ করে, ব্রণ দেখাতে অবদান রাখে (এখানে আরও দেখুন)।

6. খামির গুঁড়া

কেক

খামির এবং বেকিং সোডা দেখতে একই রকম হতে পারে, কিন্তু তারা তা নয়। উভয়ই সঠিক পরিস্থিতিতে কার্বন ডাই অক্সাইড উত্পাদন করতে পারে, প্যানকেক এবং কুকিজ তৈরি করতে সক্ষম। যাইহোক, বেকিং সোডা খাবারে ইতিমধ্যে পাওয়া অ্যাসিডগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে - যেমন ঘোল বা দই - খামির প্রভাব তৈরি করতে। অন্যদিকে গুঁড়ো খামিরে একটি গুঁড়ো অ্যাসিড থাকে যা এটিকে "স্ব-খামির" করে তোলে। কিছু রেসিপিতে শুধুমাত্র বেকিং সোডা ব্যবহার করা আদর্শ নাও হতে পারে, কারণ আপনি প্রত্যাশিত ফলাফল নাও পেতে পারেন।

বেকিং সোডার সঠিক ব্যবহার পরীক্ষা করতে চ্যানেলে ভিডিওটি দেখুন ইসাইকেল পোর্টাল :